Pierś z kurczaka w sosie
Podziel się
- Piersi kurczaka bez skóry - 3 sztuki (600 g)
- Śmietanka kremowa 30% - 150 mililitrów (100 g)
- Bulion warzywny (150 ml)
- Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista - 1 łyżka (15 g)
- Olej rzepakowy - 2 łyżki (24 ml)
- Masło - 1 łyżka (15 g)
- Cytryna - 2 plastry (24 g)
- Sok z cytryny - 2 łyżki (24 ml)
- Czosnek - 1 ząbek (6 g)
- Natka pietruszki - 2 łyżeczki (10 g)
- Koperek - 2 łyżeczki (8 g)
Przepis na pierś z kurczaka w sosie krok po kroku
Pierś z kurczaka oczyść z błonek. Przekrój je na pół wzdłuż.
Na patelnie rozgrzej olej i podsmaż z obu stron piersi. Do smażenia dodaj ząbek czosnku.
Przesuń je na bok, dodaj masło i wsyp mąkę. Wymieszaj ją z tłuszczem i całość zalej bulionem.
Do piersi z kurczaka dodaj sok z cytryny, 1/2 łyżeczkę soli, sporą szczyptę pieprzu oraz papryki słodkiej.
Gotuj 5 minut.
Posyp natką pietruszki i koperkiem. Dodaj świeże plastry cytryny.
Sos można doprawić świeżym rozmarynem.
-
Kapuśniak -
Pierś z kurczaka -
Kurczak curry -
Tortilla z kurczakiem -
Filet z kurczaka -
Ryż z warzywami -
Pad thai z kurczakiem -
Butter chicken -
Kurczak po chińsku -
Kotleciki siekane z kurczaka -
Pieczona pierś z kurczaka -
Filet z kurczaka z piekarnika -
Sałatka z kurczakiem i makaronem -
Zapiekanka gyros -
Nuggetsy z piekarnika -
Tagliatelle z kurczakiem -
Kurczak ze szpinakiem -
Kotlety z piersi kurczaka -
Filet z kurczaka
Więcej informacji na temat piersi z kurczaka w sosie
Pierś z kurczaka w sosie to oryginalna forma przygotowania popularnej piersi z kurczaka. Możesz tak przyrządzić całe piersi z kurczaka lub przygotować bitki. Jest to idealna propozycja na obiad, a także na kolację. Pomysł na filet w sosie urozmaici Twoje posiłki i wniesie coś nowego do dotychczasowej diety.
Mięso filetu z kurczaka jest łatwostrawną skarbnicą łatwo przyswajalnego białka przy niskiej zawartości cholesterolu i tłuszczu. Jest także źródłem witamin z grupy B, zwłaszcza B3 oraz B6, a także składników mineralnych takich jak cynk, selen, magnez i fosfor. Duszona na patelni pierś z kurczaka jest fajną alternatywą dla klasycznych kotletów, smażonych na patelni lub grillowanych. Przepis na pierś z kurczaka w sosie jest łatwa w przygotowaniu, należy jednak pamiętać o odpowiednim czasie gotowania aby kurczak nie stał się suchy. Odpowiednia długość duszenia zagwarantuje, że filet będzie delikatny, soczysty i wyśmienity w smaku. Kotlety z kurczaka w sosie możesz przygotować w różnych sosach, świetnie sprawdzi się sos serowy, szpinakowy, paprykowy, pieczarkowy czy koperkowy. Każdy sos przygotujesz w podobny sposób jak ten, który jest w przepisie. Pierś z kurczaka w sosie cytrynowym z dodatkiem koperku i natki pietruszki jest wyśmienity, aksamitny i pasuje do wielu dodatków. Danie to możesz podać z ziemniakami gotowanymi lub pieczonymi, z ryżem czy kaszą. Do tak przygotowanego kurczaka pasuje wiele dodatków warzywnych, możesz podać sałatę z warzywami i winegretem, buraki, surówkę porową, surówkę z kapusty białej czy kapusty pekińskiej, możesz także przygotować brokułu gotowane na parze, kalafiora lub fasolkę szparagową. Jak zrobić pierś kurczaka w sosie dowiesz się z dokładnego przepisu, gdzie każdy etap przygotowania jest dokładnie wytłumaczony.
Pierś z kurczaka w sosie to wyjątkowe, szybkie i bardzo smaczne danie, które urozmaici codzienne posiłki i wprowadzi coś nowego do Twojej diety. W sosie możesz przemycić wiele warzyw, dzięki czemu dodasz do diety więcej składników odżywczych.
Alergeny w piersi z kurczaka w sosie
Lista alergenów dla piersi z kurczaka w sosie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Śmietanka kremowa 30%
- Masło
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista
Wartości odżywcze piersi z kurczaka w sosie
Pierś z kurczaka w sosie jest wyśmienitą, mięsną częścią obiadu. Aby danie było lżejsze zamiast śmietany 30% możesz użyć śmietany 12% lub jogurtu naturalnego. Jeśli taką formę przygotowania piersi z kurczaka spożywasz okazjonalnie nie musisz zamieniać składników ponieważ zjedzenia raz na jakiś czas bardziej kalorycznej czy tłustej potrawy nie wpłynie negatywnie na Twoje zdrowie jeśli odżywiasz się racjonalnie.
Energia i białka
(284g)
Węglowodany
(284g)
Tłuszcze
(284g)
Witaminy
(284g)
Składniki mineralne
(284g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
