Pierś z indyka w sosie
Podziel się
- Mięso z piersi indyka bez skóry (700 g)
- Bulion drobiowy - 1 szklanka (250 g)
- Mąka pszenna typ 500 - 2 płaskie łyżki stołowe (20 g)
- Olej rzepakowy (30 ml)
- Koperek ogrodowy świeży - 1 pęczek (30 g)
Przepis na pierś z indyka w sosie krok po kroku
Filet z indyka rozbij i dopraw do smaku solą oraz pieprzem z dwóch stron.
Na patelni rozgrzej olej i przesmaż na nim mięso z dwóch stron.
Następnie podsmażone mięso zalej bulionem drobiowym i dodaj 3 liście laurowe oraz 3 ziarenka ziela angielskiego.
Zawartość patelni duś na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
W szklance wymieszaj mąkę z niewielką ilością wody, następnie wlej ją do bulionu z mięsem i energicznie wymieszaj.
Sos dopraw do smaku.
Koperek posiekaj, dodaj do sosu i dokładnie wymieszaj.
Gotowe mięso w sosie podawaj z ulubionymi dodatkami.
Więcej informacji na temat piersi z indyka w sosie
Pierś z indyka w sosie to doskonały pomysł na obiad dla rodziny. Pyszna i soczysta pierś z indyka w sosie świetnie smakuje z dodatkiem ugotowanych ziemniaków oraz surówek przygotowanych na bazie świeżych, sezonowych warzyw. Przepis na pierś z indyka w sosie jest bardzo prosty i nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do wykonania potrawy niezbędne będą następujące produkty spożywcze: mięso z piersi indyka, bulion drobiowy, mąka pszenna, olej rzepakowy, koper, sól, pieprz, ziele angielskie oraz liść laurowy.
Jak zrobić pierś z indyka w sosie? Filet z indyka rozbij i dopraw do smaku solą oraz pieprzem z dwóch stron. Na patelni rozgrzej olej i przesmaż na nim mięso z dwóch stron. Następnie podsmażone mięso zalej bulionem drobiowym i dodaj 3 liście laurowe oraz 3 ziarenka ziela angielskiego. Zawartość patelni duś na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. W szklance wymieszaj mąkę z niewielką ilością wody, następnie wlej ją do bulionu z mięsem i energicznie wymieszaj. Sos dopraw do smaku. Koperek posiekaj, dodaj do sosu i dokładnie wymieszaj. Gotowe mięso w sosie podawaj z ulubionymi dodatkami.
Mięso z indyka jest bardzo wartościowe. Zawiera stosunkowo niewiele kalorii, a dostarcza do naszego organizmu dużych ilości witamin, składników mineralnych oraz związków odżywczych. Jest to doskonałe źródło witaminy B3, B6, B12, selenu oraz cynku. Selen jest składnikiem mineralnym, który odpowiada za syntezę hormonów tarczycy. Odpowiednia podaż cynku w diecie przyczynia się do utrzymania jędrności skóry oraz poprawia kondycję włosów.
Podsumowując smaczna pierś z indyka w sosie to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Najlepsza pierś w sosie jest dobra do spożycia bezpośrednio po przygotowaniu i najlepiej smakuje podana na ciepło. Dodatkowo mięso drobiowe zawiera łatwo przyswajalne białko pochodzenia zwierzęcego — odpowiednia podaż tego składnika odżywczego jest szczególnie ważna w diecie sportowców, kobiet w ciąży oraz dzieci w okresie wzrostu. Mięso to jest również niskokaloryczne, dlatego świetnie sprawdzi się w diecie redukcyjnej.
Alergeny w piersi z indyka w sosie
Lista alergenów dla piersi z indyka w sosie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bulion drobiowy
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
Wartości odżywcze piersi z indyka w sosie
Pierś z indyka w sosie to doskonała propozycja na smaczny dodatek mięsny do obiadu. Mięso z indyka jest dość chude i zawiera spore ilości białka zwierzęcego.
Energia i białka
(250g)
Węglowodany
(250g)
Tłuszcze
(250g)
Witaminy
(250g)
Składniki mineralne
(250g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
