Pierogi ze szpinakiem i serem feta
Podziel się
- Mąka pszenna typ 500 (500 g)
- Jajko (2 szt.)
- Szpinak mrożony (400 g)
- Czosnek (50 g)
- Serek śmietankowy (150 g)
- Ser Feta (150 g)
- Masło 1 kostka (200 g)
Przepis na pierogi ze szpinakiem z serem feta krok po kroku
Na stolnicy wysyp mąkę i sól oraz roztopione masło (100g) i 250 ml bardzo ciepłej wody. Zagnieć gładkie ciasto. Przykryj ściereczką i daj mu odpocząć 30 minut.
Przygotuj farsz. Na rozgrzanym maśle (100g) podsmaż posiekany czosnek. Dodaj rozmrożony szpinak. Smaż ok 3-4 minuty. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj serek śmietankowy i pokruszoną fetę. Całość wymieszaj dokładnie.
Ciasto rozwałkuj cienko. Wykrawaj szklanką koła. Na każdy kawałek ciasta połóż łyżkę farszu i zlep brzegi.
W dużym garnku zagotuj 5 litrów wody z łyżką soli. Pierogi wkładaj do garnka partiami po 10-12 sztuk. Gotuj 3-5 minut. Gotowe zaczną wypływać.
Gotowe pierogi podawaj na ciepło.
Więcej informacji na temat pierogów ze szpinakiem z serem feta
Pyszne pierogi ze szpinakiem i serem feta to doskonała propozycja na bez mięsny obiad. Pierogi to smaczne tradycyjne polskie danie. Przepis na pierogi ze szpinakiem i serem feta jest stosunkowo prosty do przygotowania, nie będziesz więc potrzebować dużego doświadczenia kulinarnego. Do przygotowania tych domowych pierogów będziesz potrzebować następujących składników spożywczych: mąka pszenna, masło , sól, szpinak mrożony, czosnek, serek śmietankowy, feta, pieprz czarny.
Jak zrobić pierogi ze szpinakiem i serem feta? Najpierw musisz przygotować ciasto. Na stolnicy przesiej mąkę pszenną, bardzo ciepłą wodę, roztopione masło oraz pół łyżeczki soli. Zagnieć gładkie ciasto. Powinno się łatwo odklejać od rąk. Przykryj gotowe ciasto ściereczką i zostaw aby odpoczęło przez 30 minut. W między czasie przygotuj farsz. Pokrój drobno czosnek. Na patelni rozpuść masło i dodaj do niego czosnek, podsmaż aż czosnek będzie złoty. Dodaj rozmrożony szpinak. Dopraw solą i pieprzem czarnym. Dodaj serek śmietankowy i pokruszoną fetę. Zestaw z ognia i wymieszaj dokładnie. Ciasto rozwałkuj na grubość 2 milimetrów. Wykrawaj szklanką okręgi. Na każdy kawałek ciasta ułóż po łyżce farszu szpinakowego i włącz brzegi. Zlep je palcami tworząc falbankę. W dużym garnku zagotuj 5 litrów wody z dwoma łyżkami soli. Gotuj pierogi partiami po 10-12 sztuk ok 5-6 minut, gotowe pierogi zaczną wypływać na wierzch.
Szpinak jest niskokalorycznym warzywem, zawierającym duże ilości żelaza, witaminy C i magnezu. Jest również dobrym źródłem wapnia, wspomagającego budowę kości. Szpinak zawiera także dużo błonnika, który poprawia perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom. Ser feta jest źródłem łatwo przyswajalnego i pełnowartościowego białka. Feta jest doskonałym źródłem wapnia, witamin z grupy B i sodu.
Podsumowując domowe pierogi ze szpinakiem i serem feta są wspaniałym pomysłem na wegetariański obiad. Najlepsze połączenie smaków zielonego szpinaku i lekko słonego sera feta zapewnia w diecie wiele cennych witamin i minerałów. Pierogi możesz zamrozić i przechowywać z zamrażarce do 3 miesięcy. Będą dobre na szybki obiad.
Alergeny w pierogach ze szpinakiem z serem feta
Lista alergenów dla pierogów ze szpinakiem z serem feta przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- serek śmietankowy
- Ser Feta
- Masło
Wartości odżywcze pierogów ze szpinakiem z serem feta
Pierogi ze szpinakiem z serem feta to doskonała alternatywa dla mięsnych dań obiadowych. Szpinak zawarty w farszu jest źródłem wielu cennych witamin i minerałów. Wprowadzaj danie jarskie do swojego jadłospisu jako zamiennik mięsa.
Energia i białka
(300g)
Węglowodany
(300g)
Tłuszcze
(300g)
Witaminy
(300g)
Składniki mineralne
(300g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
