Przepis na pierogi meksykańskie krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, kumin, papryka ostra
To będzie niezbędne
piekarnik, papier do pieczenia

Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż na niej cebulę i mięso przez 7 minut. Do mięsa dodaj pokrojoną w kostkę paprykę. Całość smaż przez 5 minut. Przypraw solą, pieprzem, kuminem i papryką ostrą.

Czerwoną fasolę odcedź z zalewy i dodaj do mięsnego farszu. Połącz również z pokrojonym w kostkę i obranym ze skóry pomidorem. Do całości wrzuć koncentrat pomidorowy i zamieszaj. Smaż wszystko 15 minut, aż do miękkości.

Mleko podgrzej w rondelku, by było ciepłe, ale nie gorące. Do mleka dodaj 1 łyżkę mąki, drożdże i odrobinę cukru. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut.

W rondelku rozpuść masło z odrobiną soli.

Do miski przesiej mąkę, wbij jajko, dodaj zaczyn i masło. Całość wymieszaj łyżką, następnie wyrób rękami.

Ciasto rozwałkuj dokładnie i wykrój z niego krążki za pomocą szklanki. Każdy krążek rozciągnij nieco w dłoni i złóż na pół. Do środka włóż łyżeczkę farszu i sklej końce.

Blachę piekarnika wyłóż papierem do pieczenia i wyłóż na nią gotowe pierożki.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut.

Pierogi meksykańskie podane na desce z sosami.
pierogi meksykańskie
Koszt przygotowania dania
18.38 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
474 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
65

Pierogi meksykańskie - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o pierogach meksykańskich

Pierogi meksykańskie to świetna opcja dla wszystkich miłośników ciekawych i kreatywnych przepisów. To świetna alternatywa dla tradycyjnych i dobrze znanych mącznych wyrobów. Dzięki zupełnie innemu ciastu i pysznemu nadzieniu całość nigdy się nie nudzi. To świetny wybór na kolację, ale również obiad, gdyż są niezwykle sycące.

Przepis na pierogi meksykańskie jest bardzo łatwy, choć zupełnie różni się od tych popularnych w wersji klasycznej. W tym wypadku do przygotowania używa się ciasta drożdżowego, które wspaniale komponuje się z mięsnym farszem. Ciasto z tego przepisu nie potrzebuje czasu na wyrastanie, dlatego całość nie zabiera zbyt dużo czasu. To wspaniała opcja dla osób zabieganych. Ciasto po upieczeniu staje się chrupiące z wierzchu i miękkie w środku, dlatego warto wybrać właśnie je zamiast tradycyjnego.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić pierogi meksykańskie, które smakują naprawdę obłędnie to ten przepis przypadnie ci do gustu. Całość jest bardzo ekspresowa, a smakuje jak z najlepszej restauracji. W dodatku w tej wersji pierożki są niezwykle sycące. To zasługa ogromnej ilości białka, które się w nich znajduje, a które pochodzi z chudego drobiu i czerwonej fasoli. To zdrowa opcja, która pozwala przemycić dużą ilość warzyw, a przy okazji smakuje naprawdę dobrze.

Te pyszne pierogi sprawdzą się świetnie jako pomysł na obiad lub kolację. Całość jest niezwykle smaczna i bardzo aromatyczna. Są sycące i tworzą zdrową opcję. Warto połączyć je z surówką lub pieczonymi warzywami, by stworzyć w pełni zbilansowaną i smaczną opcję.

Te pierogi są tak dobre, że ciężko jest przejść obok nich obojętnie. Cała tajemnica tkwi w przepysznym farszu. Wszystkie składniki, które są potrzebne do jego stworzenia można bez problemu znaleźć w każdym sklepie. Choć w większości przepisów można spotkać się z dodatkiem mięsa mielonego, to jednak lepiej wybrać drób, który jest chudszy, mniej kaloryczny i lepszy dla zdrowia. Te pierogi wspaniale sprawdzą się na obiad, to również idealny pomysł na sycącą kolację, pełną smaku i aromatycznych przypraw. Te smaczne pierogi z farszem meksykańskim na pewno skradną serca wszystkich miłośników kulinarnych nowinek.

Wartości odżywcze pierogów meksykańskich

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(251g)
Energia (kalorie)
189.16 kcal
474.78 kcal
Białko
9.88 g
24.80 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Węglowodany w pierogach meksykańskich

Na 100g
Na porcję
(251g)
Węglowodany
25.28 g
63.45 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
22.57 g
56.66 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(251g)
Tłuszcz
5.73 g
14.37 g
Tłuszcze nasycone
2.41 g
6.04 g
Tłuszcze nienasycone
3.32 g
8.33 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
2.62 g
6.59 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.69 g
1.74 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, drożdże świeże.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na pierogi meksykańskie

Na 100g
Na porcję
(251g)
Witamina B6
0.23 mg
0.58 mg
Brak danych dla: masło, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Witamina E
0.74 mg
1.85 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, drożdże świeże, koncentrat pomidorowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.33 mg
0.84 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.22 mg
0.55 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Niacyna
2.92 mg
7.32 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Foliany
103.17 µg (mcg)
258.97 µg (mcg)
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na pierogi meksykańskie

Na 100g
Na porcję
(251g)
Sód
22.89 mg
57.46 mg
Potas
392.23 mg
984.51 mg
Wapń
32.75 mg
82.19 mg
Fosfor
137.15 mg
344.23 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Magnez
34.77 mg
87.28 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Żelazo
2.36 mg
5.93 mg
Brak danych dla: mleko 2%.
czytaj dalej
Cynk
1.11 mg
2.78 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Miedź
0.16 mg
0.40 mg
Brak danych dla: mleko 2%, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny pierogów meksykańskich 65
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w pierogach meksykańskich

Lista alergenów dla pierogów meksykańskich przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 2%
    • Masło

Cena przygotowania pierogów meksykańskich

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
300 g
2 szklanki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 300 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Drożdże świeże
20 g
1.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.20
Za 20 g
Mleko 2%
125 ml
pół szklanki
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.31
Za 125 ml
Masło
25 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.62
Za 25 g
Mięso mielone z kurczaka
250 g
6.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
3.75
Za 250 g
Fasola czerwona
200 g
pół puszki
7.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
3.50
Za 200 g
Papryka czerwona
230 g
1 szt
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
4.14
Za 230 g
Cebula
100 g
1 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Pomidor
170 g
1 szt
2.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
2.27
Za 170 g
Koncentrat pomidorowy
10 g
1 łyżeczka
1.50
Za 80,0 g
Liczba opakowań 1
0.19
Za 10 g
Oliwa z oliwek
30 ml
2 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Liczba porcji:
Koszt składników
63.50
Jak oceniasz przepis na pierogi meksykańskie
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób