Przepis na pieczone ziemniaki z gzikiem krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
piekarnik, garnek

Ziemniaki dokładnie wyszoruj i podgotuj (w mundurkach) w lekko osolonej wodzie. Wystarczy kilka minut, nie muszą być całkowicie ugotowane.

Ziemniaki przełóż na blachę do pieczenia, zawiń w folię aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 30 minut.

Odstaw do przestygnięcia.

W misce wymieszaj twaróg ze śmietaną, drobno posiekanym szczypiorkiem. Dopraw dolą i pieprzem.

Ziemniaki lekko natnij, tworząc krzyżyk na wierzchu.

Na każdym ziemniaku ułóż porcję gziku.

pieczone ziemniaki z gzikiem
pieczone ziemniaki z gzikiem
Koszt przygotowania dania
14.53 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
164 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
60

Pieczone ziemniaki z gzikiem - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o pieczonych ziemniakach z gzikiem

Pieczone ziemniaki z gzikiem to charakterystyczne, polskie danie, popularne w szczególności w regionie wielkopolskim i kujawskim. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a przy tym niezwykle smaczne i uniwersalne. To świetny pomysł na obiad, lekką kolację, dodatek do dań głównych czy potraw grillowanych. Ziemniaki z gzikiem popularne są w szczególności w kuchni wielkopolskiej i kujawskiej. Jeśli zastanawiasz się jak zrobić pieczone ziemniaki z gzikiem, aby były naprawdę pyszne, smaczne i dobre na każdą okazję koniecznie czytaj dalej, aby poznać nasz prosty przepis, który będzie dla Ciebie świetną inspiracją i wskazówką. Aby przygotować przepis na pieczone ziemniaki z gzikiem potrzebujesz dużych ziemniaków, sera twarogowego, śmietany, szczypiorki oraz soli i pieprzu. Z tych kilku łatwo dostępnych i tanich składników powstaje proste, ale przepyszne danie. Zamiast śmietany do gziku możesz dodać również mleko lub jogurt, a także inne, ulubione dodatki na przykład czosnek, czy drobno pokrojoną rzodkiewkę. Mimo że ziemniaki często są eliminowane z diety w związku z popularnym mitem, że są bardzo tuczące, warto wiedzieć, że mogą być bezpiecznym i wartościowym elementem diety. Mają wysoki indeks sytości, wysoką zawartość witaminy, a w towarzystwie produktów białkowych i tłuszczowych również niższy ładunek glikemiczny. Jeśli dodatkowo zależy Ci na ograniczeniu kaloryczności i przygotowaniu pieczonych ziemniaków z gzikiem w wersji fit możesz wybrać twaróg chudy lub półtłusty oraz śmietanę o obniżonej zawartości tłuszczu, ewentualnie zastąpić ją jogurtem. Aby przygotować to pyszne danie wystarczy, że upieczesz lekko podgotowane ziemniaki w mundurkach, natniesz je z wierzchu i na każdą sztukę naniesiesz porcję gziku przygotowanego z sera, śmietany, szczypiorku, soli i pieprzu. Jeśli szukasz pomysłu na przygotowanie do ziemniaków, koniecznie czytaj dalej aby poznać nasz prosty, uniwersalny przepis, który na pewno zagości w Twojej kuchni na stałe. Pamiętaj, że możesz go dowolnie modyfikować, dodając więcej przypraw, czy dodatków, tak aby, jak najbardziej odpowiadał Twoim preferencjom.

Wartości odżywcze pieczonych ziemniaków z gzikiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(170g)
Energia (kalorie)
96.63 kcal
164.27 kcal
Białko
4.74 g
8.06 g
Fenyloalanina
0.22 mg
0.37 mg
Brak danych dla: śmietana 18%.
czytaj dalej

Węglowodany w pieczonych ziemniakach z gzikiem

Na 100g
Na porcję
(170g)
Węglowodany
11.75 g
19.97 g
Węglowodany przyswajalne
10.50 g
17.84 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.25 g
2.13 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(170g)
Tłuszcz
3.56 g
6.05 g
Tłuszcze nasycone
2.64 g
4.49 g
Tłuszcze nienasycone
0.92 g
1.56 g
Tłuszcze jednonasycone
0.76 g
1.30 g
Tłuszcze wielonasycone
0.15 g
0.26 g
Cholesterol
11.80 mg
20.06 mg

Witaminy w przepisie na pieczone ziemniaki z gzikiem

Na 100g
Na porcję
(170g)
Witamina A
27.71 µg (mcg)
47.11 µg (mcg)
Witamina B6
0.20 mg
0.33 mg
Witamina B12
0.15 µg (mcg)
0.25 µg (mcg)
Witamina C
12.23 mg
20.80 mg
Witamina D
0.03 µg (mcg)
0.05 µg (mcg)
Witamina E
0.07 mg
0.12 mg
Retinol
24.53 µg (mcg)
41.71 µg (mcg)
Tiamina
0.06 mg
0.10 mg
Ryboflawina
0.09 mg
0.14 mg
Niacyna
0.66 mg
1.13 mg
Foliany
14.13 µg (mcg)
24.02 µg (mcg)
Beta karoten
37.33 µg (mcg)
63.45 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na pieczone ziemniaki z gzikiem

Na 100g
Na porcję
(170g)
Sód
98.70 mg
167.79 mg
Potas
295.30 mg
502.01 mg
Wapń
43.92 mg
74.66 mg
Fosfor
88.87 mg
151.08 mg
Magnez
17.35 mg
29.49 mg
Żelazo
0.52 mg
0.88 mg
Cynk
0.34 mg
0.57 mg
Miedź
0.08 mg
0.13 mg
Mangan
0.09 mg
0.16 mg
Brak danych dla: śmietana 18%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny pieczonych ziemniaków z gzikiem 60
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w pieczonych ziemniakach z gzikiem

Lista alergenów dla pieczonych ziemniaków z gzikiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser twarogowy półtłusty
    • Śmietana 18%

Cena przygotowania pieczonych ziemniaków z gzikiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ziemniaki młode
1000 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 4
4.00
Za 1000 g
Ser twarogowy półtłusty
500 g
3.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
7.00
Za 500 g
Śmietana 18%
200 g
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.20
Za 200 g
Szczypiorek
20 g
1 pęczek
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
1.33
Za 20 g
Koszt składników
15.20
Jak oceniasz przepis na pieczone ziemniaki z gzikiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób