Pasta jajeczna z awokado

Więcej o paście jajecznej z awokado

Słyszałaś kiedyś o tym, jak sprawdzić świeżość jajek i jak je przechowywać?

Zacznijmy od tego, z czego składa się jajko. Jest to białko, żółtko, osłonka, komora powietrzna i skorupka. W trakcie przechowywania w jajku powiększa się komora powietrzna. Skoro to już wiemy, to przejdźmy do tego, jak sprawdzić świeżość jajka. Bierzemy sobie szklankę ze zwykłą wodą i wkładamy do niej jajko. Jeżeli jajko pójdzie na dno szklanki, to jest to świeże jajko, ponieważ komora powietrzna jeszcze jest nieduża. Im starsze jest jajko, tym większa jest komora powietrzna i jajko znajduje się coraz wyżej w naszej szklance z wodą. Żeby jajka dłużej były świeże najlepiej przechowywać je w lodówce w temperaturze około 4-6 stopni Celsjusza. Średnio jajka można przechowywać przez 3 tygodnie. Jajka ogólnie są wartościowym produktem, ale jak wszystko należy jeść je z umiarem. Można zrobić z nich wiele smacznych potraw, między innymi różne pasty.

Pasta jajeczna z awokado to świetny dodatek do kanapek, dla dzieci i dorosłych. Dania z awokado często uznawane są za fit, ponieważ awokado jest zdrowe, ale trzeba też pamiętać, że jest wysokokaloryczne, więc łatwo z nim zjeść zbyt wiele. Przepis na pastę jajeczną z awokado jest bardzo prosty, a pasta wychodzi pyszna i kolorowa. Przejdźmy wreszcie do tego, jak zrobić domową pastę jajeczną z awokado. Jest to bardzo łatwe. Zaczynamy oczywiście od ugotowania jajek na twardo. Jajko wkładamy do garnka z zimną wodą i gotujemy na twardo około 10 minut, licząc od momentu zagotowania się wody. Żeby jajko nie pękało w trakcie gotowania, najlepiej wyjąć je wcześniej z lodówki, aby uzyskało temperaturę pokojową. Następnie obieramy jajka i ścieramy na tarce lub rozgniatamy jajko widelcem. Widelcem rozgniatamy też awokado i mieszamy je z jajkami, posiekanym szczypiorkiem, czosnkiem granulowanym i jogurtem lub majonezem. Całość mieszamy z majonezem i pieprzem. Możesz ją jeszcze wzbogacić w pomidora pokrojonego w drobną kostkę, który świetnie pasuje zarówno do awokado, jak i do jajek. W ten sposób wychodzi nam smaczna pasta jajeczna z awokado, którą możesz wykorzystać do posmarowania chleba.