Pampuchy na parze

Opublikowano: 15.08.2022 r., 9:39 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Pampuchy na parze podane w misce w koszyku.
Pampuchy na parze
Pampuchy na parze, to pyszne kluski drożdżowe, które zaskakują wspaniałym smakiem, puszystością i miękkością. Można je podawać zarówno na słodko, jak i wytrawnie.
Przygotowanie 15 min
Gotowanie 20 min
666 kcal
Kcal w porcji
246 g
Wielkość porcji
87
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 4 porcji
  • Mąka pszenna typ 500 (520 g)
  • Drożdże świeże (30 g)
  • Mleko 2% (250 ml)
  • Cukier (35 g)
  • Jajko (2 szt.)
  • Masło (50 g)
Liczba porcji:
Sprzęt kuchenny
kuchenka, garnek, naczynie do gotowania na parze

Przepis na pampuchy na parze krok po kroku

W rondelku podgrzej pół szklanki mleka, by było ciepłe, ale nie gorące.

Rozpuść w nim cukier, 2 łyżki mąki i drożdże.

Odstaw na 20 minut, by zaczęły pracować.

Do dużej miski przesiej mąkę, wbij jajka, dodaj mleko i rozczyn z drożdżami.

Ciasto dokładnie wymieszaj i odstaw na 40 minut, najlepiej w ciepłe miejsce.

Z ciasta uformuj 15 małych bułeczek.

W dużym garnku zagotuj wodę i włóż naczynie do parowania.

Gotuj po 4 bułeczki przez 15 minut. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Jak oceniasz przepis na pampuchy na parze
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 83,4% osób
Często zadawane pytania

Więcej informacji na temat pampuchów na parze

Pampuchy na parze, to pyszne kluski drożdżowe, które zaskakują wspaniałym smakiem, puszystością i miękkością. Można je podawać zarówno na słodko, jak i wytrawnie.

Przepis na pampuchy na parze to doskonały pomysł na pyszne danie, które wspaniale sprawdzi się na obiad. Są smaczne i dobre nawet dla początkujących. Bułki na parze są dla wielu osób nieodłącznym elementem kuchni dla dzieci. Nic dziwnego, są miękkie, jędrne i delikatne. A najlepiej smakują w połączeniu z pysznym owocowym sosem. Można również podawać je z waniliowym jogurtem lub twarożkiem. Kluchy parowane dobrze sprawdzą się nawet na diecie lekkostrawnej. To danie, które nie obciąża za bardzo układu pokarmowego, dzięki czemu może pojawiać się w menu osób z problemami trawiennymi. Ciasto na kluchy na parze robi się niezwykle szybko i jest to typowe ciasto drożdżowe. Choć można bez problemu kupić w sklepie buchty już gotowe, to jednak najlepiej smakują te domowe, prosto z garnka. Świetnie nadają się do obiadu.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić pampuchy na parze, by były łatwe, pyszne i domowe, to ten prosty przepis będzie doskonałym wyborem. Te tradycyjne kluski na pewno posmakują również najmłodszym. Ciężko znaleźć kogoś, kto za nim nie przepada. Smak tych klusek jest pyszny i delikatny. Wspaniale komponują się one z sosem owocowym, czy serem. Jednak można również podawać je z sosem mięsnym, jako wytrawny posiłek. Całość jest tak prosta, że spokojnie poradzi sobie z nią nawet początkujący miłośnik kulinariów. Całe danie zajmuje tylko kilka chwil, a najdłuższą częścią przygotowania jest oczekiwanie, na wyrośniecie ciasta, dlatego warto pamiętać o tym procesie i nie robić klusek na ostatnią chwilę. Ze względu na duży udział drożdży ciasto rośnie naprawdę szybko, a w ciągu 40 minut zupełnie podwaja swoje rozmiary. Nie warto jednak skracać tego czasu, gdyż drożdże niezwykle nie lubią zbytniego pośpiechu. Gdy ciasto nie wyrośnie, straci swoją charakterystyczną puchową konsystencję, przez co będzie mniej smaczne i apetyczne, a to coś, czego każdy kucharz chce uniknąć w swojej kuchni. Odrobina cierpliwości wystarczy, by stworzyć naprawdę fantastyczne pampuchy, o konsystencji miękkiej gąbki, które wspaniale chłoną owocowy sos.

Alergeny w pampuchach na parze

Lista alergenów dla pampuchów na parze przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 2%
    • Masło
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Wartości odżywcze pampuchów na parze

na 100g gotowej potrawy

To opcja, która ma dość wysoki indeks glikemiczny, dlatego nie sprawdzi się dla osób z problemami z gospodarką cukrową.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(246g)
Energia (kcal)
270.82
666.21
Białko (g)
10.00
24.60

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(246g)
Węglowodany (g)
43.41
106.79
Węglowodany przyswajalne (g)
43.17
106.19

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(246g)
Tłuszcz (g)
6.53
16.08
Tłuszcze nasycone (g)
4.44
10.93
Tłuszcze nienasycone (g)
2.09
5.14

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(246g)
Witamina B6 (mg)
0.09
0.22
Tiamina (mg)
0.57
1.41
Ryboflawina (mg)
0.35
0.87
Niacyna (mg)
3.84
9.44
Foliany (µg (mcg))
105.30
259.03

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(246g)
Sód (mg)
28.56
70.25
Potas (mg)
140.97
346.80
Wapń (mg)
49.59
122.00
Fosfor (mg)
123.91
304.82
Magnez (mg)
24.41
60.05
Żelazo (mg)
3.19
7.86
Cynk (mg)
1.11
2.73
Miedź (mg)
0.11
0.28
Szacunkowy indeks glikemiczny pampuchów na parze 87
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania pampuchów na parze

Koszt składników
20.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
520 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.56
Za 520 g
Drożdże świeże
30 g
1.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 30 g
Mleko 2%
250 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.62
Za 250 ml
Cukier
35 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.09
Za 35 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Masło
50 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 50 g
Koszt składników
20.00