Przepis na paluszki z kurczaka krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie
To będzie niezbędne
rózga, miska, patelnia głęboka, rozdrabniacz

W misce, za pomocą rózgi wymieszaj jogurt, mąkę, jajko i po dużej szczypcie przypraw.

Kurczaka pokrój w słupki i przełóż do miski.

Płatki kukurydziane rozdrobnij w rozdrabniaczu, przełóż na talerz i wymieszaj z bułką tartą.

Na patelni rozgrzej tłuszcz.

Kawałek kurczaka obtocz w płatkach z bułką i przełóż na patelnię.

Smaż, aż będą złote.

Paluszki z kurczaka podane na drewnianej desce z miseczką ketchupu i frytkami na jasnym, drewnianym stole
Paluszki z kurczaka
Koszt przygotowania dania
9.67 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
340 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
71

Paluszki z kurczaka - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o paluszkach z kurczaka

Paluszki z kurczaka to popularna i lubiana przekąską, która może być także dodatkiem do dania głównego. Paluszki mogą być typem finger food, szczególnie na imprezach dla dzieci, które uwielbiają tego typu przekąski.

Chrupiące paluszki z piersi kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych to danie szczególnie lubiane przez dzieci, jednak i wśród dorosłych znajdzie się wiele amatorów tego dania. Paluszki z kurczaka dla dzieci warto upiec w piekarniku, zamiast smażyć. Paluszki drobiowe z piekarnika będą mniej brudzić palce dzieci, co ułatwi utrzymanie czystości i szybki powrót do zabawy dzieciom, jednak co najważniejsze taka propozycja jest znacznie zdrowsza. Pierś kurczaka warto wprowadzić do diety, wybieraj mięso ze sprawdzonego źródła i dobrej hodowli aby wyróżniało się walorami zdrowotnymi. Kurczak jest łatwostrawną skarbnicą łatwo przyswajalnego białka przy niskiej zawartości cholesterolu i tłuszczu. Jest także źródłem witamin z grupy B, zwłaszcza B3 oraz B6, a także składników mineralnych takich jak cynk, selen, magnez i fosfor. Pieczone paluszki z kurczaka są mniej kaloryczne, ponieważ zawierają mniej tłuszczu. Różnica w przygotowaniu polega na tym, że po panierowaniu paluszków należy je przełożyć na blachę do pieczenia wyłożoną papierem, a następnie paluszki należy spryskać lub delikatnie posmarować olejem. Później wystarczy już tylko upiec w piekarniku. Paluszki możesz podać z dodatkiem pieczonych frytek i surówki, na przykład colesław, z dodatkiem ulubionego sosu, stworzysz tak pyszne i zdrowe danie obiadowe lub kolację. Jako przekąskę na imprezę przygotuj do nich różne sosy, na przykład pomidorowy, jogurtowy, czosnkowy, musztardowy, słodko-kwaśny czy barbecue. Przepisy na te sosy znajdziesz na naszej stronie. Sam przepis na paluszki z kurczaka jest niezwykle łatwy i szybki w przygotowaniu. Kurczaka i ciasto możesz przygotować nawet dzień wcześniej. Pokrojona pierś z kurczaka może całą noc leżeć w cieście, dzięki temu będzie się marynować i uzyska lepszy smak.

Paluszki z kurczaka to fajna i smaczna propozycja dania z wykorzystaniem piersi z kurczaka. Chrupiąca panierka i aromatyczne ciasto, nadają im niezwykłego smaku.

Wartości odżywcze paluszków z kurczaka

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(105g)
Energia (kalorie)
324.10 kcal
340.30 kcal
Białko
12.86 g
13.50 g

Węglowodany w paluszkach z kurczaka

Na 100g
Na porcję
(105g)
Węglowodany
16.28 g
17.09 g
Węglowodany przyswajalne
10.94 g
11.48 g
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.65 g
0.68 g
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(105g)
Tłuszcz
22.62 g
23.75 g
Tłuszcze nasycone
2.74 g
2.87 g
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru, mąka kukurydziana.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
19.68 g
20.67 g
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru, mąka kukurydziana.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
13.78 g
14.47 g
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru, mąka kukurydziana.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
5.90 g
6.19 g
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru, mąka kukurydziana.
czytaj dalej
Cholesterol
69.47 mg
72.94 mg
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru, mąka kukurydziana.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na paluszki z kurczaka

Na 100g
Na porcję
(105g)
Witamina B6
0.36 mg
0.38 mg
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.22 µg (mcg)
0.23 µg (mcg)
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru, mąka kukurydziana.
czytaj dalej
Tiamina
0.17 mg
0.18 mg
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.20 mg
0.21 mg
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
4.72 mg
4.96 mg
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
27.14 µg (mcg)
28.49 µg (mcg)
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru, olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na paluszki z kurczaka

Na 100g
Na porcję
(105g)
Sód
117.56 mg
123.44 mg
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Potas
195.59 mg
205.37 mg
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Wapń
45.41 mg
47.68 mg
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Fosfor
140.35 mg
147.37 mg
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
19.71 mg
20.70 mg
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
1.03 mg
1.08 mg
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Cynk
0.67 mg
0.71 mg
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.05 mg
0.06 mg
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny paluszków z kurczaka 71
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w paluszkach z kurczaka

Lista alergenów dla paluszków z kurczaka przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bułka tarta
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt naturalny 1,5% tłuszczu
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania paluszków z kurczaka

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
200 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.40
Za 200 g
Płatki kukurydziane bez cukru
30 g
1 szklanka
7.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.84
Za 30 g
Bułka tarta
54 g
0,25 szklanki
2.80
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 54 g
Jogurt naturalny 1,5% tłuszczu
50 g
2 łyżki
1.30
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.36
Za 50 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Olej rzepakowy
100 ml
0,5 szklanki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.70
Za 100 ml
Mąka kukurydziana
20 g
3.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.07
Za 20 g
Koszt składników
43.60
Jak oceniasz przepis na paluszki z kurczaka
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób