Paluchy pizzowe

Przepis na paluchy pizzowe

Prosty przepis na pyszne paluchy pizzowe

Najlepsze przekąski to te, które są smaczne, proste w przygotowaniu i wywołują uśmiech na twarzy naszych gości. Paluchy pizzowe są idealnym przykładem takiej przekąski. Doskonale sprawdzą się na imprezę, podwieczorek czy po prostu jako pyszny pomysł na coś do pochrupania. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a smak jest naprawdę zniewalający. Sama uwielbiam je robić, ponieważ łączy w sobie smaki kuchni polskiej, włoskiej i światowej. To danie, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Podstawowym składnikiem tego przepisu jest ciasto francuskie, które można z łatwością dostać w każdym sklepie. Co więcej, paluchy pizzowe są daniem idealnym dla osób na różnych dietach, takich jak dieta wegetariańska, laktowegetariańska czy fit. Z tego względu stanowią wszechstronną i uniwersalną propozycję na każdą okazję.

Jak zrobić paluchy pizzowe krok po kroku?

Przygotowanie paluchów pizzowych jest niezwykle proste. Zacznijmy od zorganizowania wszystkich niezbędnych składników i przypraw. Potrzebujemy: 375 g ciasta francuskiego, 70 g passaty pomidorowej, 1 ząbek czosnku (około 5 g), 100 g sera parmezanu oraz 10 ml oliwy z oliwek. Do tego zestawu dodajemy przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę, oregano i bazylię. Przygotowanie składników zajmie nam około 10 minut.

Na początku przystępujemy do przygotowania aromatycznego sosu pomidorowego. Na patelni podgrzewam oliwę z oliwek. Następnie czosnek przeciśnięty przez praskę wrzucam na rozgrzaną oliwę i podsmażam przez kilka sekund, aż poczuję jego intensywny aromat. Do czosnku dodaję passatę pomidorową oraz przyprawy: oregano, bazylię i słodką paprykę. Wszystko mieszam i gotuję przez 15 minut, co pozwala przyprawom perfekcyjnie się przegryźć i nadać sosowi niepowtarzalny smak.

W międzyczasie ścieram ser parmezan na tarce o drobnych oczkach. To idealny moment, żeby nagrzać piekarnik do 220 st. C, przygotować blachę do pieczenia i wyłożyć ją papierem do pieczenia. Następnie ciasto francuskie rozwijam na płasko. Kiedy sos pomidorowy jest już gotowy i przestudzony, smaruję nim ciasto francuskie. Potem równomiernie posypuję całość startym parmezanem.

Pieczemy paluchy i podajemy

Teraz najważniejszy etap. Ciasto z nadzieniem składam wzdłuż na pół i kroję na około 10-12 pasków. Każdy pasek okręcam kilka razy i układam na przygotowanej wcześniej blasze. Taka forma nadaje naszym paluchom wyjątkowego wyglądu i sprawia, że są jeszcze smaczniejsze. Blacha z paluchami trafia do nagrzanego piekarnika, gdzie pieką się przez około 10-15 minut, aż staną się złociste i chrupiące.

Kiedy paluchy pizzowe są gotowe, wyjmuję je z piekarnika i pozwalam im chwilę ostygnąć. Podaję je jeszcze ciepłe, ponieważ wtedy smakują najlepiej. Można je serwować jako przystawkę na imprezę, dodatek do głównego posiłku lub po prostu jako smaczną przekąskę do piwa.

Nie tylko smak tych paluchów jest wyjątkowy, ale również ich prostota wykonania. Przepis na paluchy pizzowe jest tak łatwy, że każdy bez problemu sobie z nim poradzi. Co więcej, pomidory i sosy na ich bazie to dobre źródło potasu, co czyni tę przekąskę nie tylko smaczną, ale również zdrową. Gorąco polecam spróbować ten przepis następnym razem, gdy będziecie szukać pomysłu na coś pysznego do zrobienia w piekarniku. Na pewno nie pożałujecie!

Przepis na paluchy pizzowe krok po kroku

Więcej informacji na temat paluchów pizzowych

Paluchy pizzowe to pyszne rozwiązanie na szybką przekąskę. Ten prosty przepis wykonasz z ciasta francuskiego w piekarniku.

Aby wykonać przepis na paluchy pizzowe potrzebujesz sosu pomidorowego, ciasta francuskiego i parmezanu. Na patelni podgrzej oliwę. Czosnek przeciśnij przez praskę i podsmaż na oliwie przez kilka sekund. Wlej passatę. Dodaj oregano, bazylię i słodką paprykę. Całość gotuj przez 15 minut. W tym czasie parmezan zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Ciasto francuskie rozłóż na płasko. Posmaruj przestudzonym sosem. Posyp serem. Złóż ciasto wzdłuż na pół. Pokrój ciasto na około 10-12 pasków. Każdy pasek okręć kilka razy i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz około 10-15 minut w 220 st. C. Jeśli potrzebna Ci szybka przekąska na imprezę lub do piwa, to te smaczne paluchy sprawdzą się idealnie. Jeśli wiesz już, jak zrobić paluchy pizzowe to nie czekaj chwili dłużej i przygotuj te dobre przekąski.

Ciasto francuskie, jak sama nazwa wskazuje, jest produktem wywodzącym się z brzegów najdłuższej rzeki Francji- Loary. Jak głosi legenda, powstało ono przez przypadek, gdy zapominalski cukiernik dodał dodatkową porcję masła do przygotowywanego kruchego ciasta. Przez samych francuzów określane jest ciastem płatkowym (fr. pâte feuilletée). Wynika to z tego, że struktura ciasta francuskiego składa się z kilku warstw. To powoduje, że uzyskany wypiek przechodzi od konsystencji miękkiej i ciągnącej, po twardszą i kruchą, zaspokajając potrzeby najbardziej wymagających smakoszy.

Samo przygotowanie ciasta francuskiego to proces wymagający kilku godzin pracy. Aby wykonać przepis na chrusty z ciasta francuskiego wykorzystajcie gotowe ciasto francuskie, które można znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym.

Kupując ciasto francuskie, warto zwracać uwagę na jego skład. Prawdziwe ciasto francuskie składa się tylko z masła, mąki pszennej, wody i odrobiny soli, dzięki czemu jest tanie. W gotowych produktach masło często zastępuje olej roślinny (palmowy) lub margaryna, występuje dodatek cukru (np. w formie glukozy), emulgatorów i substancji zagęszczających.

Ze względu na swój smak ciasto francuskie jest pyszne w wypiekach słodkich i wytrawnych. Przepisy z użyciem ciasta francuskiego, są najczęściej dość łatwe, dlatego może być to dobry pomysł na szybkie danie obiadowe, szybką przekąskę lub dodatek na imprezę. Konsystencja za to umożliwia stworzenie wszelkich kształtów takich jak paluszki, ślimaki, gwiazdki, grzebienie, rożki.

Alergeny w paluchach pizzowych

Lista alergenów dla paluchów pizzowych przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Ciasto francuskie
• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Ser parmezan

Wartości odżywcze paluchów pizzowych

Pomidory i sosy na ich bazie to dobre źródło potasu w diecie.

Szacunkowy koszt przygotowania paluchów pizzowych