Omlet z żółtek

Opublikowano: 22.04.2022 r., 11:33 | Autor: Magda Panek
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Złocisty omlet na białym talerzu.
Omlet z żółtek
Omlet z żółtek to jedno z najprostszych i najbardziej klasycznych dań śniadaniowych, które sprawiają, że poranek staje się smaczniejszy i pełen energii. To danie, które w swojej prostocie kryje wiele walorów odżywczych, szczególnie ze względu na wysoką zawartość białka w żółtkach jaj oraz innych składników odżywczych. Omlet z żółtek jest również doskonałym sposobem na wykorzystanie pozostałych żółtek po oddzieleniu od białek podczas przygotowywania innych potraw. Sprawdźcie nasz przepis na pyszny omlet z żółtek i przekonajcie się sami, jak prosta i smaczna może być ta potrawa!
Przygotowanie 10 min
Smażenie i Miksowanie 10 min
1172 kcal
Kcal w porcji
550 g
Wielkość porcji
62
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański

Przepis na omlet z żółtek

Jako miłośniczka zdrowego odżywiania i gotowania cały czas eksperymentuję w kuchni. Oto mój ulubiony przepis na omlet z żółtek. Jest on nie tylko łatwy w przygotowaniu, ale także bardzo pyszny i pożywny. Przygotowanie tego dania zajmuje tylko kilka minut, a efekt jest naprawdę pyszny. Omlet z żółtek to doskonały pomysł na szybkie śniadanie czy lekką kolację.

Składniki na omlet z żółtek to: żółtka jajka (4 sztuki), mąka pszenna typ 500 (50 g), cukier (30 g), proszek do pieczenia (5 g), wiórki kokosowe (60 g), jogurt naturalny 2% (160 g) oraz brzoskwinie w syropie (150 g). Będziemy także potrzebować patelnię dużą, kuchenkę, mikser oraz dużą miskę.

Najpierw w misce ubijamy żółtka jajek razem z cukrem. Następnie przesiewamy mąkę pszenną, dodajemy proszek do pieczenia i miksujemy, aby uzyskać gładką masę. Do tej mieszanki dodajemy wiórki kokosowe i blendujemy wszystko razem. Masa jest już gotowa do smażenia.

Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i wlewamy na nią masę omletową. Smażymy omlet przez około 4-5 minut z jednej strony, a następnie przewracamy go na drugą stronę i smażymy kolejne kilka minut. Omlet powinien być rumiany z obu stron.

Kiedy omlet jest już gotowy, przystępujemy do przygotowania wykańczającego. Brzoskwinie z puszki kroimy w paski, a następnie smarujemy omlet jogurtem naturalnym. Na wierzch wykładamy pokrojone brzoskwinie. Gotowe!

Przygotowanie omletu z żółtek zajmuje naprawdę niewiele czasu. Składniki są proste i łatwo dostępne, a sam proces wykonania jest bardzo prosty. Jeśli szukasz pomysłu na szybkie i zdrowe śniadanie, ten przepis na omlet z żółtek będzie idealny dla Ciebie.

Omlet z żółtek to idealna propozycja dla osób na diecie laktoowęglowodanowej czy zbilansowanej. To także smaczne danie dla wegetarian. Dodatkowo, omlet ten ma charakterystyczny słodki smak, który przypadnie do gustu miłośnikom deserów o delikatnym smaku.

Oprócz doskonałego smaku, omlet z żółtek jest także bardzo pożywny. Dzięki obecności żółtek jajek, zapewnia organizmowi cenne składniki mineralne i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Dlatego warto włączyć ten przepis do swojej codziennej diety.

Składniki dla 1 porcji
  • Żółtko jajka (4 szt.)
  • Mąka pszenna typ 500 - 5 płaskich łyżek stołowych (50 g)
  • Cukier - 3 płaskie łyżki stołowe (30 g)
  • Proszek do pieczenia (5 g)
  • Wiórki kokosowe (60 g)
  • Jogurt naturalny 2% (160 g)
  • Brzoskwinie w syropie (150 g)
Liczba porcji:
Sprzęt kuchenny
patelnia duża, kuchenka, mikser, duża miska

Przepis na omlet z żółtek krok po kroku

W misce umieść żółtka jaj, dodaj cukier i ubij.

Przesiej mąkę pszenną, dodaj proszek do pieczenia i zmiksuj.

Dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj dokładnie.

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i wlej masę na omlet.

Smaż przez 4-5 minut z jednej strony o przewróć na drugą stronę.

Brzoskwinie z puszki pokrój w paski.

Omlet posmaruj jogurtem, a na wierzchu wyłóż brzoskwinie.

Jak oceniasz przepis na omlet z żółtek
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 88,9% osób

Więcej informacji na temat omleta z żółtek

Omlet z żółtek to bardzo dobry pomysł na pyszne śniadanie dla Twojej rodziny. Najlepszy omlet przygotujesz z wiejskich jajek od kur z wolnego wybiegu. Omlet podać można z różnymi dodatkami takimi jak owoce, krem czekoladowy czy śmietana. Przepis na omlet z żółtek jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go przygotować. Do zrobienia omletu potrzebne Ci będą następujące składniki spożywcze: żółtka jaj, mąka pszenna, cukier, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe, brzoskwinie w puszce, jogurt naturalny, olej rzepakowy.

Jak zrobić omlet z żółtek? W misce umieść żółtka jaj, dodaj cukier i ubij. Przesiej mąkę pszenną, dodaj proszek do pieczenia i zmiksuj. Dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj dokładnie. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i wlej masę na omlet. Smaż przez 4-5 minut z jednej strony o przewróć na drugą stronę. Brzoskwinie z puszki pokrój w paski. Omlet posmaruj jogurtem, a na wierzchu wyłóż brzoskwinie.

Wiórki kokosowe są dobrym źródłem potasu, fosforu oraz folianów. Zawierają dużo kwasów tłuszczowych nasyconych. Są to jednak inne kwasy niż te pochodzenia zwierzęcego. Kwasy tłuszczowe nasycone pochodzenia roślinnego mają krótsze łańcuchy, dzięki czemu ich trawienie odbywa się w inny sposób, nie wymagają one enzymów, aby zostały przyswojone przez nasz organizm. To sprawia, że nie podnoszą poziomu cholesterolu we krwi ani stężenia trójglicerydów. Wiórki kokosowe są jednak produktem wysokokalorycznym, dlatego powinieneś uważać na ich ilość w codziennej diecie, w 100 gramach mają ponad 600 kilokalorii. Żółtka jaj użyte do przygotowania kremu są dobrym źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach takich jak witamina A, D i E.

Podsumowując pyszny omlet świetnie sprawdzi się na śniadanie dla całej rodziny. Łatwy do zrobienia omlet można przygotować z pomocą dzieci. Sprawdzony przepis można dowolnie modyfikować ulubionymi dodatkami. Omlet jest dobry do spożycia od razu po usmażeniu. Nie powinno się go przechowywać w lodówce, lecz spożyć od razu po przygotowaniu.

Alergeny w omlecie z żółtek

Lista alergenów dla omleta z żółtek przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Żółtko jajka
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
    • Proszek do pieczenia
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt naturalny 2%

Wartości odżywcze omleta z żółtek

na 100g gotowej potrawy

Omlet z żółtek to bardzo dobre źródło składników mineralnych i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Omlet sprawdzi się w diecie wysokotłuszczowej, powinniśmy wówczas zamienić dodany cukier na erytrytol.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(550g)
Energia (kcal)
213.19
1172.53
Białko (g)
6.04
33.24

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(550g)
Węglowodany (g)
21.80
119.89
Węglowodany przyswajalne (g)
19.61
107.87
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
2.19
12.02
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(550g)
Tłuszcz (g)
12.06
66.32
Tłuszcze nasycone (g)
9.27
51.00
Tłuszcze nienasycone (g)
2.79
15.32
Cholesterol (mg)
165.53
910.43
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(550g)
Witamina B6 (mg)
0.10
0.57
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
0.98
5.41
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.13
0.69
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.14
0.76
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.82
4.50
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
38.29
210.59
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(550g)
Sód (mg)
51.63
283.94
Potas (mg)
209.08
1149.96
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Wapń (mg)
117.72
647.46
Fosfor (mg)
159.73
878.51
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Magnez (mg)
15.87
87.28
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
1.46
8.04
Cynk (mg)
0.70
3.84
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.13
0.74
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny omleta z żółtek 62
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania omleta z żółtek

Koszt składników
24.70
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Żółtko jajka
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Mąka pszenna typ 500
50 g
5 płaskich łyżek stołowych
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 50 g
Cukier
30 g
3 płaskie łyżki stołowe
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.07
Za 30 g
Proszek do pieczenia
5 g
0.60
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
0.10
Za 5 g
Wiórki kokosowe
60 g
4.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 60 g
Jogurt naturalny 2%
160 g
1.30
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
1.39
Za 160 g
Brzoskwinie w syropie
150 g
6.00
Za 460,0 g
Liczba opakowań 1
1.96
Za 150 g
Koszt składników
24.70