Omlet z brokułem

Opublikowano: 26.03.2022 r., 13:12 | Autor: Oliwia Gawron
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
omlet z brokułem
Omlet z brokułem
Omlet z jajek z dodatkiem warzyw to pyszna śniadaniowa propozycja, którą przygotujesz w krótkim czasie. Koniecznie poznaj mój szybki przepis.
Przygotowanie 10 min
Smażenie i Mieszanie i łączenie 7 min
197 kcal
Kcal w porcji
200 g
Wielkość porcji
50
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 1 porcji
  • Jajko (3 szt.)
  • Brokuły 1/4 sztuki (100 g)
  • Olej rzepakowy 1 łyżka (10 ml)
  • Pomidory koktajlowe 4 sztuki (100 g)
  • Szczypiorek 1 łyżka (10 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
Sprzęt kuchenny
patelnia duża, kuchenka, rózga, miska

Przepis na omlet z brokułem krok po kroku

Olej rozgrzej na patelni.

Brokuły podziel na różyczki i wrzuć na patelnię, krótko podsmaż.

Jajka wbij do miski, dopraw do smaku i roztrzep, a następnie wlej masę jajeczną na patelnię.

Smaż do momentu, aż jajka zetną się i przełóż na talerz.

Dodaj pomidorki przekrojone na pół i posyp szczypiorkiem.

Jak oceniasz przepis na omlet z brokułem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 91,9% osób

Więcej informacji na temat omletu z brokułem

Omlet to szybkie i łatwe w przygotowaniu danie, z którym poradzi sobie każdy. Nawet osoba bez doświadczenia kulinarnego. Klasyczny omlet z jajek tylko z dodatkiem przypraw doczekał się wielu ciekawych modyfikacji. Dzisiaj przedstawię Ci jedną z nich, a mianowicie przepis na omlet z brokułem. Do jego przygotowania będziesz potrzebować kilku jajek i brokuł oraz dowolne przyprawy. Dodatkowo oczywiście odrobina oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek. Na oliwie jak najbardziej można smażyć, warto wybierać oliwę z oliwek extra virgin.

Śniadanie w postaci omletu z jajek będzie zdecydowanie pełnowartościowe, ponieważ jajka to źródło pełnowartościowego białka, czyli takiego, które w swoim składzie zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne. Jest to rodzaj aminokwasów, których nasz organizm nie potrafi sam syntetyzować, dlatego tak ważne jest dostarczanie ich wraz z pożywieniem.

Dodatkowo dadzą Ci one poczucie sytości, dostarczając wielu witamin i składników mineralnych. Dlatego warto je dodawać do swoich posiłków, szczególnie w pierwszej połowie dnia.

Warto postawić na śniadania białkowo-tłuszczowe bez węglowodanów, czyli np. pieczywa szczególnie wtedy, gdy od razu po śniadaniu zmagasz się z brakiem energii, uczuciem senności lub w bardzo szybkim czasie jesteś głodny pomimo spożycia kilku kanapek.

W takiej sytuacji postaw na jajeczny omlet z brokułem.

Wystarczy, że jajka wbijesz do miski, doprawisz swoimi ulubionymi przyprawami. Idealnie sprawdzą się tutaj zioła prowansalskie, oregano, sól oraz pieprz.

Brokuły podziel na różyczki i wrzuć na patelnię z rozgrzanym olejem rzepakowym lub oliwą. Krótko podsmażaj, a następnie wlej masę jajeczną. Możesz wykorzystać brokuł gotowany np. z obiadu lub wrzucić go w wersji surowej.

Smaż omlet na rozgrzanym oleju z obu stron do momentu ścięcia się jajek. Po około 5-7 minutach Twój pyszny omlet będzie dobry do spożycia.

Taki dietetyczny omlet możesz podawać z dowolnymi warzywami. Ja zdecydowałam się na pomidorki koktajlowe, a cały omlet dodatkowo posypałam obficie posiekanym szczypiorkiem.

Skoro już wiesz jak zrobić omlet z brokułem, przygotuj moją fit propozycję. Będzie to dobry pomysł na śniadanie lub na kolację dla całej swojej rodziny.

Alergeny w omlecie z brokułem

Lista alergenów dla omletu z brokułem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Wartości odżywcze omletu z brokułem

na 100g gotowej potrawy

Omlet możesz przygotować z dowolnymi warzywami, postaw na swoje ulubione dodatki i przygotuj pożywne śniadanie.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kcal)
98.95
197.90
Białko (g)
6.43
12.86

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany (g)
3.16
6.31
Węglowodany przyswajalne (g)
2.10
4.21
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.05
2.10

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz (g)
6.84
13.68
Tłuszcze nasycone (g)
1.96
3.93
Tłuszcze nienasycone (g)
4.88
9.75
Tłuszcze jednonasycone (g)
3.30
6.60
Tłuszcze wielonasycone (g)
1.58
3.15
Cholesterol (mg)
159.43
318.86

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A (µg (mcg))
93.19
186.39
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.14
0.29
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.38
0.76
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
28.24
56.47
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.86
1.71
Witamina E (mg)
0.65
1.31
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
68.57
137.14
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.05
0.10
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.24
0.47
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.37
0.74
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
43.13
86.26
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
278.18
556.36
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód (mg)
70.81
141.61
Potas (mg)
210.47
420.94
Wapń (mg)
41.19
82.39
Fosfor (mg)
109.74
219.48
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
14.55
29.09
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
1.05
2.10
Cynk (mg)
0.72
1.44
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.06
0.13
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny omletu z brokułem 50
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania omletu z brokułem

Koszt składników
25.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Jajko
3 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Brokuły
100 g
1/4 sztuki
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 100 g
Olej rzepakowy
10 ml
1 łyżka
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.07
Za 10 ml
Pomidory koktajlowe
100 g
4 sztuki
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 100 g
Szczypiorek
10 g
1 łyżka
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
0.67
Za 10 g
Koszt składników
25.00