Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, czosnek, cukier, płatki chilli
To będzie niezbędne
kuchenka, słoiki, duża miska

Przepis na ogórki po chińsku krok po kroku

Ogórki umyj dokładnie.

Posiekaj w cienkie plasterki.

Czosnek posiekaj w plastry.

Ogórki umieść w misce, wlej ocet, dodaj cukier, sól i płatki chilli.

Wymieszaj dokładnie.

Wyparz słoiki we wrzątku i umieść w nich ogórki.

Zakręć słoiki dokładnie.

Umieść w garnku i wlej wody do 2/3 wysokości słoika.

Gotuj przez 20 minut.

Dokręć pokrywki i postaw do góry dnem do wystygnięcia.

Słoiki przechowuj w chłodnym miejscu przez kilka miesięcy.

Ogórki po chińsku podane w słoikach
Często zadawane pytania
Ogórki po chińsku - cechy przepisu
Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:

Informacje dietetyczne - ogórki po chińsku

W skrócie
Kalorii w porcji
148 kcal
Wielkość
jednej porcji
300 g
Indeks glikemiczny
52

Wartości odżywcze ogórków po chińsku

na 100g gotowej potrawy

Ogórki po chińsku to bardzo dobre źródło błonnika pokarmowego. Ogórki zawierają małą ilość kalorii i świetnie sprawdzą się dla osób na diecie redukcyjnej. Ogórki zawierają dużą ilość składników mineralnych i witamin.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(300g)
Energia (kcal)
49.39
148.16
Białko (g)
0.50
1.49

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(300g)
Węglowodany (g)
6.47
19.40
Węglowodany przyswajalne (g)
6.09
18.26
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.38
1.15
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(300g)
Tłuszcz (g)
2.45
7.35
Tłuszcze nasycone (g)
0.50
1.51
Tłuszcze nienasycone (g)
1.95
5.84
Tłuszcze jednonasycone (g)
0.94
2.83
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
1.00
3.01
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze trans (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: olej sezamowy.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
0.00
0.00

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(300g)
Witamina A (µg (mcg))
3.82
11.47
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.03
0.09
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
2.14
6.42
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.06
0.17
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.02
0.07
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.02
0.07
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.08
0.23
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
5.35
16.06
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
42.82
128.47
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(300g)
Sód (mg)
36.86
110.58
Potas (mg)
112.48
337.45
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Wapń (mg)
12.27
36.81
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Fosfor (mg)
18.35
55.06
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
9.94
29.82
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.22
0.65
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Cynk (mg)
0.15
0.46
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.03
0.09
Brak danych dla: ocet ryżowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny ogórków po chińsku 52
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w ogórkach po chińsku

Lista alergenów dla ogórków po chińsku przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Nasiona sezamu i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Olej sezamowy

W przepisie na ogórki po chińsku nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • płatki chilli
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Więcej informacji na temat ogórków po chińsku

Ogórki po chińsku to bardzo dobry pomysł na pyszny dodatek do obiadu. Smaczne ogórki można przygotować do słoików na zimę. Pikantna zalewa do ogórków to sposób na najlepsze i wyraziste w smaku ogórki. Przepis na ogórki po chińsku jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je przygotować. Do zrobienia ogórków potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: ogórki gruntowe, płatki chilli, olej sezamowy, ocet ryżowy, cukier, sól, czosnek.

Jak zrobić ogórki po chińsku? Ogórki umyj dokładnie. Posiekaj w cienkie plasterki. Czosnek posiekaj w plastry. Ogórki umieść w misce, wlej ocet, dodaj cukier, sól i płatki chilli. Wymieszaj dokładnie. Wyparz słoiki we wrzątku i umieść w nich ogórki. Zakręć słoiki dokładnie. Umieść w garnku i wlej wody do 2/3 wysokości słoika. Gotuj przez 20 minut. Dokręć pokrywki i postaw do góry dnem do wystygnięcia. Słoiki przechowuj w chłodnym miejscu przez kilka miesięcy.

Ogórki są warzywem niskokalorycznym a te poddane kiszeniu posiadają ich jeszcze mniej, gdyż cukier w nich zawarty ulega rozkładowi podczas kiszenia. Ogórki są dobrym źródłem fosforu, sodu i potasu, zawierają także sporo magnezu. Sód jest bardzo istotnym pierwiastkiem w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu, dzięki niemu utrzymujemy prawidłowe napięcie nerwowe, chroni on przed utratą wody z komórek. Jednak zbyt wysokie stężenie sodu we krwi powoduje wzrost ciśnienia i prowadzi do kołatania serca. Czosnek jest od lat ceniony za właściwości zapobiegające przeziębieniom. Czosnek jest źródłem witaminy C, witamin z grupy B, żelaza, kwercetyny oraz związków siarki, którym zawdzięcza swój specyficzny zapach. Czosnek reguluje poziom cukru we krwi, obniża poziom cholesterolu oraz zapobiega nowotworom.

Podsumowując smaczne ogórki sprawdzą się idealnie jako dodatek do obiadu. Zalewa do ogórków jest pikantna, można ją przygotować także w wersji mniej pikantnej. Sprawdzony przepis pozwoli na przygotowanie idealnych ogórków. Ogórki są dobre do spożycia od razu po przygotowaniu. Można je przechowywać przez kilka miesięcy.

Szacunkowy koszt przygotowania ogórków po chińsku

Koszt składników
90.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ogórek
1300 g
20 średnich sztuk
3.00
Za 300.0 g
Liczba opakowań 5
13.00
Za 1300 g
Olej sezamowy
40 ml
4 łyżki stołowe
15.00
Za 250.0 ml
Liczba opakowań 1
2.40
Za 40 ml
Ocet ryżowy
300 ml
58.00
Za 1000.0 ml
Liczba opakowań 1
17.40
Za 300 ml
Cukier
60 g
2.50
Za 1000.0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 60 g
Koszt składników
90.50
Jak oceniasz przepis na ogórki po chińsku
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 87.7% osób