Ogórki na ostro

Przepis na ogórki na ostro krok po kroku

Więcej informacji na temat ogórków na ostro

Bardzo proste i niezwykle smaczne ogórki na ostro z papryczką chilli są dobrym pomysłem na przetwory na zimę. Wypróbuj ten przepis na ogórki na ostro. To najlepsza gratka dla osób, które lubią pikantne potrawy. Sprawdź jak zrobić ogórki na ostro z papryczką chilli. Są naprawdę szybkie i bardzo proste do zrobienia. Takie pyszne przetwory na zimę warto mieć jako wyjście awaryjne, gdy nie chce się przygotowywać surówki do obiadu. Ogórki na ostro to idealny pomysł na przystawkę na imprezę lub do zwykłych kanapek.

Ogórki na ostro to przetwory, które może zrobić każdy. Są lekko chrupiące, słone, lekko pikantne. Przepis na ogórki na ostro to ogórki, przyprawy i zalewa. W skład zalewy wchodzi woda, ocet, sól oraz cukier. By ogórki były smaczne, kluczowe jest dodanie sporej ilości przypraw. Jakie przyprawy są najlepsze? Koper świeży, świeży chrzan, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz ziarnisty, czosnek oraz gorczyca. Nie można zapomnieć o najważniejszej – papryczce chilli. Dzięki dodatkowi także marchewki, ogórki są bardzo pyszne.

Jak zrobić ogórki na ostro? Wszystko jest bardzo proste i szybkie. Do przepisu na ogórki na ostro najlepiej sprawdzą się ogórki, które są niedużych rozmiarów. Należy je umyć. Jeżeli mają ogonki, je należy odciąć. Przygotuj zalewę. Do każdego słoika wkłada się przyprawy, a następnie ogórki. Ogórki należy umieścić pionowo, chyba że są naprawdę malutkie. Wtedy nie ma to większego znaczenia. Dodaj gorącą zalewę do słoików. Zalewa powinna zakrywać ogórki w całości. Słoiki dobrze zakręć, a następnie pasteryzuj.

By zapasteryzować ogórki na ostro przygotuj duży garnek, a na dno włóż ściereczkę. Ułóż słoiki w odstępach, wlej wodę w ¾ wysokości słoików i gotuj. Od momentu wrzenia powinno minąć 10 minut. Gorące słoiki wyjmij z garnka i studź dnem do góry.

Dobre zapasteryzowanie to gwarancja długiego przechowywania przetworów. Upewnij się, że wieczka są zassane (wklęsłe). Jeżeli okaże się, że wieczko jest wypukłe, należy zakręcić ponownie słoik i pasteryzować raz jeszcze.

Jak zrobisz ogórki na ostro, przechowuj je w chłodnym i ciemnym miejscu. To świetny pomysł na dobre warzywa na zimowe dni. Kapsaicyna, która zawarta jest w papryczce chilli, doskonale rozgrzeje. Właśnie dlatego najlepiej jest jeść ogórki z papryczką chilli, gdy się robi zimno. Są cudowną propozycją na pyszny dodatek, który można podać na grilla. Jeżeli zależy Ci na smacznej przekąsce, te ogórki na ostro będą godne polecenia. Super sprawdzą się do obiadu lub wszelkiego rodzaju sałatek.

Alergeny w ogórkach na ostro

Lista alergenów dla ogórków na ostro przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • gorczyca

W przepisie na ogórki na ostro nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

• chrzan świeży

Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Wartości odżywcze ogórków na ostro

Kapsaicyna zawarta w papryczkach wpływa na zwiększenie termogenezy - może wpływać korzystnie na tempo przemiany materii. W przepisie znajduje się cukier, więc należy uważać, jeżeli ma się problemy z glikemią.

Szacunkowy koszt przygotowania ogórków na ostro