Przepis na ogórki małosolne krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, słoik

W garnku zagotuj 2 l wody i dodaj do niej sól. Porządnie wymieszaj.

Ogórki, chrzan i koper dobrze opłucz. Czosnek i chrzan przekrój na mniejsze kawałki.

Przygotuj 5 l słój i ciasno poukładaj w nim ogórki. We wszystkie przestrzenie powciskaj dodatki.

Całość zalej roztworem wody z solą.

Całość odstaw w zacienione miejsce na 3-4 dni. Po tym czasie ogórki będą gotowe.

Ogórki małosolne w słoikach.
ogórki małosolne
Koszt przygotowania dania
18.08 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
21 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
15

Ogórki małosolne - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o ogórkach małosolnych

Ogórki małosolne to świetny dodatek do dań głównych, który jest niezwykle smaczny i zdrowy. Na pewno doceni je każdy miłośnik kiszonek. Mają bardzo delikatny smak, dlatego przypadną do gustu nawet dzieciom. Świetnie sprawdzają się w sałatce, na kanapce, a także jako forma surówki do obiadu. Są niezwykle jędrne i twarde, dlatego sprawdzą się u osób, które nie przepadają za ogórkami kiszonymi, ze względu na ich miękkość.

Przepis na ogórki małosolne jest niezwykle prosty. W kilka minut można stworzyć ten bardzo zdrowy dodatek. W dodatku czas oczekiwania na to, kiedy będą gotowe do zjedzenia wcale nie jest tak długi jak w przypadku tych kiszonych. Już po dwóch dniach od wykonania można się cieszyć pysznym smakiem ogórków małosolnych. Ten prosty przepis pozwala na przekąski wprost idealnej.

Woda na ogórki małosolne powinna być odpowiednio słona, tak by całość dobrze się zakonserwowała i świetnie smakowała. Najlepiej dodawać 1 łyżkę soli na 1 litr wody. Tak powstały roztwór będzie odpowiednio słony.

Jeżeli zastanawiasz się jak zrobić ogórki małosolne, które będą smakowały niesamowicie dobrze, a przy tym będą łatwe w przygotowaniu, to ten przepis będzie dla ciebie idealną inspiracją. Choć jest bardzo łatwy, to wcale nie nudny. Ogórki małosolne sprawiają, że każde nawet najprostsze danie smakuje znacznie lepiej i jest dobrze podkreślone.

Ogórki, które powstają z tego przepisu są tak pyszne, że bardzo szybko znikają z ze słoika. Warto przygotować ich większą porcję, gdyż sezon na nie nie trwa zbyt długo. Jeżeli ogórki przeleżą dłużej w zalewie to powstaną z nich pyszne ogórki kiszone.

Ten sposób na ogórki małosolne jest jednym z najlepszych. To za sprawą idealnych proporcji soli i wody w zalewie, a także dodatku chrzanu, czosnku i kopru. By podkreślić ich smak można dodać również kilka liści z czarnej porzeczki, jednak nie jest to konieczne. Te dobre ogórki będą świetnym pomysłem na wspaniały dodatek do letnich kanapek, idealnie łączą się też z daniami z grilla. Ten sprawdzony przepis pozwala je przygotować w ekspresowym tempie i cieszyć się ich pysznym smakiem.

Wartości odżywcze ogórków małosolnych

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(111g)
Energia (kalorie)
19.15 kcal
21.26 kcal
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Białko
0.90 g
1.00 g
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej

Węglowodany w ogórkach małosolnych

Na 100g
Na porcję
(111g)
Węglowodany
4.38 g
4.86 g
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
3.73 g
4.14 g
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.66 g
0.73 g
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(111g)
Tłuszcz
0.18 g
0.20 g
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
0.08 g
0.09 g
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
0.10 g
0.11 g
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
0.06 g
0.06 g
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.04 g
0.05 g
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na ogórki małosolne

Na 100g
Na porcję
(111g)
Witamina B6
0.07 mg
0.08 mg
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Witamina C
8.32 mg
9.24 mg
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Tiamina
0.03 mg
0.04 mg
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.05 mg
0.05 mg
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Niacyna
0.20 mg
0.22 mg
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Foliany
15.81 µg (mcg)
17.55 µg (mcg)
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na ogórki małosolne

Na 100g
Na porcję
(111g)
Sód
1038.51 mg
1152.74 mg
Potas
183.39 mg
203.57 mg
Wapń
30.82 mg
34.21 mg
Fosfor
28.17 mg
31.27 mg
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Magnez
15.55 mg
17.26 mg
Żelazo
0.67 mg
0.74 mg
Cynk
0.27 mg
0.30 mg
Miedź
0.05 mg
0.06 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny ogórków małosolnych 15
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w ogórkach małosolnych

Lista alergenów dla ogórków małosolnych przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na ogórki małosolne

Cena przygotowania ogórków małosolnych

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ogórek
1000 g
3.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 4
10.00
Za 1000 g
Czosnek
20 g
4 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 20 g
Sól
30 g
2 duże łyżki
1.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.03
Za 30 g
Koperek ogrodowy świeży
65 g
1 pęczek
2.50
Za 25,0 g
Liczba opakowań 3
6.50
Za 65 g
Chrzan
20 g
mały kawałek korzenia
3.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.35
Za 20 g
Liczba porcji:
Koszt składników
27.00
Jak oceniasz przepis na ogórki małosolne
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób