Nuggetsy z piersi kurczaka

Opublikowano: 02.04.2024 r., 19:05 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Domowe nuggetsy z kurczaka
Nuggetsy z piersi kurczaka
Nie ma chyba osoby, która nie skusiłaby się na chrupiące i soczyste nuggetsy z piersi kurczaka – klasykę kuchni fast food, która trafiła na nasze stoły wprost z Ameryki. Ta popularna przekąska, która zyskała sławę na całym świecie, ma swoje korzenie w latach 50. XX wieku, kiedy to profesor Robert C. Baker z Uniwersytetu Cornell opracował technologię umożliwiającą przemysłową produkcję miniaturowych kawałków kurczaka w panierce. Jego wynalazek stał się fundamentem współczesnych nuggetsów, które szybko podbiły serca najmłodszych, jak i dorosłych miłośników mięsa. Dziś nuggetsy są serwowane nie tylko w barach szybkiej obsługi, ale również w domach jako szybki i smaczny pomysł na obiad czy przekąskę. W naszym artykule podzielimy się sprawdzonym przepisem na domowe nuggetsy, które z pewnością zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Przygotowanie 15 min
Pieczenie 25 min
171 kcal
Kcal w porcji
97 g
Wielkość porcji
35
Indeks glikemiczny

Przepis na nuggetsy z piersi kurczaka

Zdrowa i prosta wersja popularnych nuggetsów z kurczaka

Jako miłośniczka gotowania, zawsze poszukuję zdrowych i smacznych alternatyw dla klasycznych potraw. Ostatnio natknęłam się na przepis na nuggetsy z piersi kurczaka, które są idealnym pomysłem na obiad lub kolację. Ten przepis z pewnością zachwyci was swoim smakiem i prostotą wykonania. Nuggetsy te są przygotowane w piekarniku, dzięki czemu są mniej tłuste niż tradycyjne smażone wersje. Dodatkowo, zawierają sporo białka, co czyni je doskonałym wyborem dla osób na zbilansowanej diecie.

Krok po kroku: Jak zrobić nuggetsy z piersi kurczaka

Przygotowanie nuggetów z piersi kurczaka wymaga kilku prostych kroków. Zacznijmy od przygotowania składników. Będziesz potrzebować 200 g piersi kurczaka bez skóry, 30 g płatków kukurydzianych bez cukru, 10 ml oliwy z oliwek i jednego jajka. Przygotuj również przyprawy: sól, pieprz i mielony czosnek. W kuchni będziesz potrzebować piekarnik, papier do pieczenia oraz blachę. Czas przygotowania składników to około 15 minut, a samo pieczenie zajmie Ci 25 minut.

Na początek, pierś z kurczaka podziel na małe kawałki. Ważne jest, aby wszystkie kawałki były mniej więcej tej samej wielkości, dzięki czemu upieką się równomiernie. Kawałki posyp odrobiną soli, pieprzu i mielonego czosnku, a następnie lekko polej oliwą z oliwek. Oliwa doda mięsu delikatności i smaku, a przyprawy zapewnią odpowiednią pikantność.

Następnie, płatki kukurydziane bez cukru trzeba rozdrobnić. Można to zrobić, np. wkładając je do woreczka i delikatnie rozgniatając wałkiem. Płatki kukurydziane stworzą chrupiącą, złocistą panierkę, która jest znakiem rozpoznawczym najlepszych nuggetów.

W małej miseczce rozkłóć jajko, które posłuży jako klej dla panierki. Każdy kawałek kurczaka najpierw maczaj dokładnie w jajku, a następnie obtaczej w rozdrobnionych płatkach kukurydzianych. Upewnij się, że każdy kawałek jest równomiernie pokryty panierką.

Przełóż obtoczone kawałki kurczaka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Dzięki papierowi do pieczenia nie potrzebujesz dodatkowego tłuszczu, co sprawia, że nuggetsy będą mniej kaloryczne, a pieczenie w piekarniku jeszcze bardziej podkreśli ich zdrowy charakter.

Pieczenie i serwowanie nuggetów drobiowych

Nuggetsy piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 25 minut. Ustaw piekarnik na tryb termoobiegu, jeśli masz taką opcję, aby uzyskać równomierne i chrupiące nuggety. Warto w trakcie pieczenia raz obrócić kawałki kurczaka, aby panierka była z każdej strony złocista i chrupiąca.

Po upływie 25 minut wyjmij blachę z piekarnika i pozwól nuggetom chwilę wystygnąć. Ich smak jest wtedy najlepszy - panierka pozostaje chrupiąca, a mięso jest soczyste i delikatne. Nuggetsy z piersi kurczaka najlepiej smakują na ciepło, podane z ulubionym sosem, na przykład jogurtowo-czosnkowym lub pomidorowym. Można je również zaserwować z lekką sałatką lub pieczonymi ziemniakami, co czyni ten przepis doskonałym pomysłem na zdrowy i sycący obiad.

Te nuggetsy to nie tylko pyszne danie, ale także zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych, smażonych nuggetów. Ich niski indeks glikemiczny wynoszący 35 czyni je także odpowiednim wyborem dla osób dbających o cukier we krwi. Mam nadzieję, że przygotowanie tych nuggetów sprawi Ci tyle radości, ile mi daje ich jedzenie. Smacznego!

Składniki dla 3 porcji
  • Piersi kurczaka bez skóry (200 g)
  • Płatki kukurydziane bez cukru (30 g)
  • Oliwa z oliwek (10 ml)
  • Jajko (1 szt.)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, mielony czosnek
Sprzęt kuchenny
piekarnik, papier do pieczenia, blacha

Przepis na nuggetsy z piersi kurczaka krok po kroku

Pierś z kurczaka podziel na małe kawałki.

Kawałki posyp odrobiną: soli, pieprzu i czosnku, polej odrobiną oliwy.

Płatki rozgnieć na mniejsze kawałki.

Jajko rozkłóć w miseczce.

Każdy kawałek maczaj w jajku (dokładnie), a później w płatkach

Przełóż kawałki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piecz 25 minut w 200 st. C.

Jak oceniasz przepis na nuggetsy z piersi kurczaka
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób

Więcej informacji na temat nuggetsów z piersi kurczaka

Nuggetsy z piersi kurczaka to prosty sposób na szybką i smaczną bazę obiadową. Przygotujesz je w kilka chwil w swoim piekarniku, dzięki czemu są znacznie zdrowsze.

Przepis na nuggetsy z piersi kurczaka to doskonały pomysł na posiłek dla wszystkich osób, które kochają nieskomplikowane receptury. Idealnie sprawdzi się na co dzień. Możesz zmieniać główny składniki panierki, tak, by za każdym razem cieszyć się innym smakiem. Tak przygotowane danie doskonale sprawdza się również na obiad dla dzieci. Najlepsze jest w nim to, że maluchy wprost go kochają, więc w mgnieniu oka znika z talerzy. Nie musisz się jednak martwić, w odróżnieniu od popularnych wersji fast-food, w tej nie ma dużo tłuszczu i smażenia na głębokim oleju. Kąski są pieczone, przez co są znacznie lżejsze i dobre dla zdrowia. Więc spokojnie możesz podawać je nawet najmłodszym członkom rodziny.

Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić nuggetsy z piersi kurczaka w panierce z piekarnika to ten prosty przepis będzie świetnym rozwiązaniem. Głównym składnikiem jest tutaj pierś z kurczaka, to właśnie dzięki niej całość jest wciąż lekka, a przy okazji naprawdę smaczna. Jeśli nie wiesz, co zrobić na obiad z użyciem piersi z kurczaka, ten przepis będzie wyjątkowo dobrym wyborem. To proste danie drobiowe może pojawiać się na Twoim stole również, gdy nie masz siły czy ochoty na długie gotowanie. Jest bardzo szybkie i nie wymaga wielkiego kulinarnego doświadczenia. Nawet jeśli robisz je pierwszy raz, na pewno sobie poradzisz.

Choć głównym składnikiem jest tu pierś z kurczaka, możesz swobodnie zamienić ją np. na indyka. To również zdrowe i lekkie mięso, o neutralnym smaku, więc doskonale sprawdzi się w tym daniu. W tej wersji kotleciki są bardzo delikatne i łagodne, jeśli więc lubisz bardziej intensywne smaki, możesz dorzucić do panierki szczyptę mielonej papryki chilli. To pozwoli na podkręcenie kompozycji smakowej. Do nuggetsów świetnie sprawdzi się również sos: możesz wybrać ketchup lub domowy sos na bazie jogurtu. Jeśli zastanawiasz się jakie dodatki pasują do nich najlepiej - doskonale sprawdzą się domowe frytki, ziemniaki z wody, a w wersji bardziej fit kasza.

Alergeny w nuggetsach z piersi kurczaka

Lista alergenów dla nuggetsów z piersi kurczaka przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Wartości odżywcze nuggetsów z piersi kurczaka

na 100g gotowej potrawy

To opcja zdrowa, która zawiera sporo białka.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(97g)
Energia (kcal)
176.42
171.13
Białko (g)
18.42
17.87

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(97g)
Węglowodany (g)
8.24
7.99
Węglowodany przyswajalne (g)
0.13
0.13
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(97g)
Tłuszcz (g)
7.16
6.95
Tłuszcze nasycone (g)
2.54
2.47
Tłuszcze nienasycone (g)
4.62
4.48
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone (g)
3.62
3.52
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
1.00
0.97
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
118.85
115.28
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(97g)
Witamina A (µg (mcg))
35.93
34.85
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.58
0.56
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.31
0.30
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
0.00
0.00
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.37
0.36
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
1.06
1.03
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
35.93
34.85
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.07
0.07
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.21
0.20
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
6.52
6.33
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
14.86
14.42
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(97g)
Sód (mg)
57.05
55.34
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Potas (mg)
252.20
244.64
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Wapń (mg)
13.86
13.45
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Fosfor (mg)
181.32
175.88
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Magnez (mg)
21.22
20.58
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.60
0.58
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Cynk (mg)
0.70
0.68
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.04
0.04
Brak danych dla: płatki kukurydziane bez cukru.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny nuggetsów z piersi kurczaka 35
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania nuggetsów z piersi kurczaka

Koszt składników
49.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
200 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.40
Za 200 g
Płatki kukurydziane bez cukru
30 g
7.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.84
Za 30 g
Oliwa z oliwek
10 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.40
Za 10 ml
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Koszt składników
49.00