Nuggetsy
Podziel się
- Piersi kurczaka bez skóry - 1 duża sztuka (200 g)
- Kefir - 1 szklanka (240 g)
- Płatki kukurydziane słodzone - 2 szklanki (60 g)
- Jajko (1 szt.)
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - 1/3 szklanki (6 łyżek) (40 g)
- Olej rzepakowy - 2 łyżki (24 ml)
Przepis na nuggetsy krok po kroku
W misce wymieszaj kefir z jajkiem, mąką pszenną, 1 łyżeczką słodkiej papryki, 1/3 łyżeczką soli, pieprzu i ostrej papryki.
Pierś z kurczaka umyj i pokrój w równe kawałki, mniej więcej 3 cm długości.
Kawałki kurczaka przełóż do kefiru.
Płatku kukurydziane możesz lekko rozdrobnić w moździerzu, torebce foliowej, zmielić w rozdrabniaczu lub lekko pokruszyć w dłoniach.
Blachę do pieczeni wyłóż papierem do pieczenia.
Kawałki kurczaka obtocz w płatkach i układaj na blaszce.
Wierzch kawałków kurczaka posmaruj delikatnie olejem.
Nuggetsy piecz 15 minut w temperaturze 200 stopni.
-
Nuggetsy z piekarnika -
Nuggetsy w płatkach kukurydzianych -
Domowe nuggetsy jak z McDonalda -
Nuggetsy z kalafiora -
Domowe nuggetsy z piekarnika -
Nuggetsy Thermomix -
Nuggetsy w cieście -
Nuggetsy dla dziecka -
Nuggetsy z boczniaka -
Soczyste nuggetsy z piekarnika -
Nuggetsy z frytkownicy beztluszczowej -
Nuggetsy z piersi kurczaka -
Popsy z kurczaka -
Nuggetsy
Więcej informacji na temat nuggetsów
Nuggetsy są jednym z kultowych dań kuchni amerykańskiej. Jest to danie z piersi kurczaka, która jest moczona w cieście na bazie kefiru a następnie panierowana w bułce tartej lub płatkach kukurydzianych. Nuggetsy mogą być przygotowane z kawałków piersi kurczaka lub mielonego fileta. Domowe nuggetsy z kurczaka są fajny pomysłem na obiad nie tylko dla dzieci ale również dla dorosłych. Ich zdrowsza wersja może zostać podana z pieczonymi frytkami oraz surówką colesław oraz ulubionym sosem na obiad lub samodzielnie z dodatkiem sosu jako przekąska na imprezę.
Nuggetsy z piekarnika zawierają znacznie mniej tłuszczu od tradycyjnej, smażonej wersji, dzięki czemu są lżejsze, mniej kaloryczne i zdrowsze. Podane z pieczonymi frytkami, pyszną surówką colesław oraz sosem na bazie jogurtu są świetnym pomysłem na łatwy obiad w stylu amerykańskim. Nasz prosty przepis sprawi, że pojawią się one częściej w Twoim domu.
Przepis na nuggetsy jest łatwy w wykonaniu. Panierka do nuggetsów może być wykonana z całych płatków kukurydzianych, rozdrobnionych lub zmielonych. Możesz je również pomieszać pół na pół z bułką tartą lub użyć samej bułki tartej. Jednak panierka z samej bułki tartej może stać się twarda i sucha w piekarniku ale ta wykonana z płatków kukurydzianych jest chrupka bez uczucia twardości. Jak upiec nuggetsy aby nie były suche i twarde? Kawałki kurczaka powinny być grubsze co zapobiega wysuszaniu się mięsa, panierka powinna być dokładnie spryskana lub posmarowana małą ilością oleju a czas pieczenia nie powinien być za długi. Nuggetsy należy piec na papierze do pieczenia oraz z włączonym termoobiegiem, jeśli jest możliwość to z grzałką górną lub grillem aby zapobiec nadmiernemu uwalnianiu się wilgoci z ciasta i mięsa. A więc ile piec nuggetsy aby były odpowiednio soczyste? Większe kawałki powinny spędzić w piekarniku 15 minut a mniejsze 10 minut. Jak zrobić nuggetsy dowiesz się z dokładnego przepisu.
Domowe nuggetsy są fajnym daniem obiadowym lub przekąską. Ich fit wersja sprawi, że każdy miłośnik tego dania będzie mógł spożywać je bez obawy na negatywny wpływ na zdrowie.
Alergeny w nuggetsach
Lista alergenów dla nuggetsów przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Kefir
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Płatki kukurydziane słodzone
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
Wartości odżywcze nuggetsów
Chrupiące, delikatne i soczyste nuggetsy pieczone w piekarniku są wyśmienitym daniem, które jest zdrowym odpowiednikiem tradycyjnego fast-foodu.
Energia i białka
(300g)
Węglowodany
(300g)
Tłuszcze
(300g)
Witaminy
(300g)
Składniki mineralne
(300g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
ocena: -1
głosowało: 1