Przepis na niemiecka sałatka ziemniaczana z ogórkiem krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, miska

Ziemniaki dokładnie umyj, obierz ze skóry i ugotuj w wodzie.

Cebulę i ogórki pokrój w drobną kostkę.

Majonez wymieszaj ze śmietaną i octem winnym.

Ostudź ziemniaki i pokrój je w półksiężyce.

Wymieszaj ziemniaki z cebulą i ogórkami. Dodaj posiekany szczypiorek.

Całość dopraw do smaku i wymieszaj z przygotowanym sosem.

niemiecka sałatka ziemniaczana z ogórkiem
Niemiecka sałatka ziemniaczana z ogórkiem
Koszt przygotowania dania
10.12 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
117 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
95

Niemiecka sałatka ziemniaczana z ogórkiem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o niemieckiej sałatce ziemniaczanej z ogórkiem

Sałatki to szybka i prosta propozycja na lunch lub drugie śniadanie, które doda Ci energii i sytości do końca dnia.

Niemiecka sałatka ziemniaczana z ogórkiem idealnie sprawdzi się na lunch lub obiad w ciągu dnia, który z łatwością przeniesiesz w dowolne miejsce.

Ziemniaki wbrew pozorom to nie są tylko niepotrzebne kalorie na talerzu. Jakiś czas temu zyskały złą sławę, ale nadszedł czas aby je odczarować. Są one niskokaloryczne i łatwostrawne, zawierają witaminę C, potas i wapń, dodatkowo są powszechnie dostępne i tanie. Ich kaloryczność zależy w dużej mierze od sposobu przygotowania i obróbki termicznej. Te gotowane na parze będą dietetyczne lub jak niektórzy mówią fit. Te, które pokroimy w słupki i usmażymy jako frytki na głębokim tłuszczu, będą już charakteryzowały się większą kalorycznością, aczkolwiek zostajemy przy naszych gotowanych ziemniakach.

Pomimo tego, że ziemniaki polecane są na diecie lekkostrawnej i charakteryzują się niską kalorycznością w 100 g, warto pamiętać, że nie każdy powinien po nie sięgać w dowolnych ilościach.

Mam tutaj na myśli wszystkie osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, czyli z insulinoopornością czy już rozwiniętą cukrzycą typu 2. W diecie cukrzycowej zaleca się spożywanie głównie produktów o niskim indeksie glikemicznym, a ziemniaki mają ten indeks bardzo wysoki, bo, aż 95.

Dla jednych będą nie wskazane, a dla drugich bardzo dobre np. dla dzieci, które uwielbiają ziemniaki gotowane w szybkowarze w postaci delikatnego i kremowego puree. Ziemniaki z szybkowaru ta samo jak te przygotowane na parze będę lekkostrawne, szybkie i bardzo dobre. Dokładnie jak zrobić niemiecką sałatkę ziemniaczaną opisuję nieco niżej, koniecznie poznaj ten przepis i przekonaj się jak pyszna w smaku oraz prosta i szybka w przygotowaniu jest moja sałatka.

Przepis na niemiecką sałatkę ziemniaczaną z ogórkiem sprawdzi się jako przekąska w ciągu dnia w pracy, szkole czy na uczelni, a także jako dobra przystawka na imprezę. Nie pozostało mi nic innego jak życzyć Ci smacznego!

Wartości odżywcze niemieckiej sałatki ziemniaczanej z ogórkiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kalorie)
58.76 kcal
117.52 kcal
Białko
1.27 g
2.55 g
Fenyloalanina
0.04 mg
0.08 mg
Brak danych dla: cebula, śmietana 18%.
czytaj dalej

Węglowodany w niemieckiej sałatce ziemniaczanej z ogórkiem

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany
9.22 g
18.43 g
Węglowodany przyswajalne
7.61 g
15.22 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.61 g
3.21 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz
2.06 g
4.12 g
Tłuszcze nasycone
0.64 g
1.28 g
Tłuszcze nienasycone
1.42 g
2.84 g
Tłuszcze jednonasycone
0.44 g
0.88 g
Tłuszcze wielonasycone
0.98 g
1.96 g
Tłuszcze trans
0.00 g
0.01 g
Brak danych dla: śmietana 18%.
czytaj dalej
Cholesterol
2.04 mg
4.08 mg

Witaminy w przepisie na niemiecka sałatka ziemniaczana z ogórkiem

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A
15.68 µg (mcg)
31.35 µg (mcg)
Witamina B6
0.14 mg
0.29 mg
Witamina B12
0.01 µg (mcg)
0.01 µg (mcg)
Witamina C
11.48 mg
22.95 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.01 µg (mcg)
Witamina E
0.12 mg
0.23 mg
Retinol
2.75 µg (mcg)
5.49 µg (mcg)
Tiamina
0.04 mg
0.08 mg
Ryboflawina
0.03 mg
0.06 mg
Niacyna
0.47 mg
0.94 mg
Foliany
12.85 µg (mcg)
25.70 µg (mcg)
Beta karoten
139.31 µg (mcg)
278.63 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na niemiecka sałatka ziemniaczana z ogórkiem

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód
505.34 mg
1010.69 mg
Potas
211.38 mg
422.77 mg
Wapń
13.16 mg
26.32 mg
Fosfor
36.00 mg
72.00 mg
Magnez
13.89 mg
27.78 mg
Żelazo
0.58 mg
1.16 mg
Cynk
0.18 mg
0.36 mg
Miedź
0.09 mg
0.18 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny niemieckiej sałatki ziemniaczanej z ogórkiem 95
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w niemieckiej sałatce ziemniaczanej z ogórkiem

Lista alergenów dla niemieckiej sałatki ziemniaczanej z ogórkiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietana 18%
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Dwutlenek siarki i siarczyny - alergen może być obecny w:
    • Ocet winny

Cena przygotowania niemieckiej sałatki ziemniaczanej z ogórkiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ziemniaki późne
400 g
1.00
Za 250.0 g
Liczba opakowań 2
1.60
Za 400 g
Ogórek kiszony
400 g
4 sztuki
6.00
Za 500.0 g
Liczba opakowań 1
4.80
Za 400 g
Cebula
100 g
1 sztuka
3.00
Za 1000.0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Szczypiorek
40 g
1 pęczek
2.00
Za 30.0 g
Liczba opakowań 2
2.67
Za 40 g
Śmietana 18%
20 g
2 łyżki
2.20
Za 200.0 g
Liczba opakowań 1
0.22
Za 20 g
Majonez
20 g
2 łyżki
4.00
Za 270.0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 20 g
Ocet winny
10 ml
1 łyżka
6.00
Za 250.0 ml
Liczba opakowań 1
0.24
Za 10 ml
Koszt składników
27.20
Jak oceniasz przepis na niemiecka sałatka ziemniaczana z ogórkiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0.0% osób