Przepis na naruto ramen krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
pieprz, sos sojowy, imbir świeży, chilli, szczypiorek, olej sezamowy, trawa cytrynowa
To będzie niezbędne
garnek

Grzyby shitake zalej wrzątkiem i odstaw na kilka godzin.

W garnku zagotuj mięso z udka z kurczaka.

Czosnek przeciśnij przez praskę, pokrój w kostkę cebulę, marchew, por, cele, pietruszkę.

Warzywa podsmaż na oleju sezamowym.

Do gotującego się mięsa dodaj grzyby shitake razem z wodą, w której się moczyły.

Posól, dodaj resztę przypraw (sos sojowy, pieprz, chili, trawę cytrynową).

Wywar gotuj 3 godziny na wolnym ogniu.

Teraz dodaj do zupy pastę miso i gotuj jeszcze 10 minut.

Wywar przelej przez sito.

Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.

Przygotuj dodatki do ramenu. Grzyby pokrój na małe kawałki, jajka ugotuj na miękko, kukurydzę odcedź, pokrój narutomaki na plasterki.

Na talerzu ułóż makaron, udko, następnie dodatki i wszystko zalej (koniecznie gorącym!) wywarem.

naruto ramen w niebieskiej misce
naruto ramen
Koszt przygotowania dania
47.13 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
brak danych
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
brak danych

Naruto ramen - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o Naruto ramen

Ramen powstał w Chinach, ale przejęli go Japończycy. To właśnie bazie ramenu powstały pierwsze, błyskawiczne "zupki chińskie". Według mnie domowe naruto ramen jest jedną z najlepszych zup, którą można przygotować na wykwintny obiad.

Nie istnieje jeden przepis na dobre ramen. Powstało bardzo dużo wersji, różniących się doborem dodatków. Wywar można ugotować na kościach drobiowych, wieprzowych, czasem można dodać mięso z kurczaka, wołowinę lub białe mięso ryb z dodatkiem pasty miso.

Najbardziej do ramenu pasuje makaron ramen, jest to coś pomiędzy spaghetti a nitkami. Jeśli chodzi o dodatki, może to być w zasadzie wszystko. Ogranicza nas tylko wyobraźnia.

Znanych jest kilkadziesiąt typów zupy ramen. Do najpopularniejszych należą:

- Shio-ramen - lekki, odtłuszczony rosół przygotowany na bazie mięsa z kurczaka lub wieprzowiny. W składzie znajduje się przede wszystkim mięso, ryba, kapusta pekińska, cebula lub szczypiorek, pory i pędy bambusa.

- tonkotsu-ramen - przygotowany na wieprzowych kościach. Charakteryzuje się gęstą konsystencją i jest dość tłusty. W zupie można znaleźć niewielkie ilości mięsa i warzyw. Podawany jest z pastą z nasion sezamu.

- shōyu-ramen - rosół gotowany na kurczaku, czasem z dodatkiem wieprzowiny lub wołowiny. Doprawioany jest ssoej sojowym, który nadaje ciemną barwę. Stosowane dodatki to przede wszystkim: szczypiorek, wodorosty, jajka na twardo, pędy bambusa i soi.

Najważniejszym dodatkiem do naruto ramen są narutomaki. Mowa tutaj o uroczym kwiatku z różowym zawijaskiem. Jest to tzw. rybne ciasteczko. Smakiem oraz konsystencją przypomina paluszki krabowe surmii. Wykonane jest z pasty rybnej (białe mięso ryb miesza się z cukrem, wywarem rybnym, wodą solą oraz sproszkowanymi jajkami). Następnie foruje się w długą rolkę.

Natutomaki nie są elementem niezastąpionym w rażenie, ale na pewno dodają zupie odpowiedniego uroku. Poza tym ładnie się prezentują.

Jak zrobić smaczne naruto ramen? Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten pomysł na naruto ramen.

Podaje sprawdzony przepis na naruto ramen, jest bardzo pyszne i szybkie do zrobienia w porównaniu z oryginalnym przepisem. Jednak nie należy on do zbyt łatwych. Ponadto jest czasochłonny, ale efekt końcowy z pewnością Cię zaskoczy.

Do dużego garnka wrzucamy mięso, zalewamy obficie wodą i gotujemy (w przypadku wersji wegetariańskiej, pomijamy ten krok). Kiedy woda się zagotuje, zmniejszamy gaz do minimum i wrzucamy pozostałe składniki (marchew, pietruszka, cebula, czosnek, kapusta pekińska, wakame, imbir, trawa cytrynowa, lubczyk). Doprawiamy i gotujemy na wolnym ogniu podobnie jak rosół, ok. 3 godziny.

W rondelku rozgrzewamy olej sezamowy, dodajemy czosnek i imbir i smażymy chwilę, uważając, aby się nie przypaliło! Warto dodać pastę miso, sos sojowy i sake.

Zupę podajemy z ugotowanym makaronem ramen oraz dowolnymi dodatkami.

Wartości odżywcze Naruto ramen

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(0g)
Energia (kalorie)
98.28 kcal
0.00 kcal
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Białko
6.74 g
0.00 g
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej

Węglowodany w naruto ramen

Na 100g
Na porcję
(0g)
Węglowodany
12.99 g
0.00 g
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
10.88 g
0.00 g
Brak danych dla: narutomaki.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.11 g
0.00 g
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(0g)
Tłuszcz
2.85 g
0.00 g
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
1.07 g
0.00 g
Brak danych dla: narutomaki.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
1.78 g
0.00 g
Brak danych dla: narutomaki.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
1.03 g
0.00 g
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.75 g
0.00 g
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Cholesterol
64.77 mg
0.00 mg
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na naruto ramen

Na 100g
Na porcję
(0g)
Witamina A
104.47 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Witamina B6
0.26 mg
0.00 mg
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Witamina B12
0.22 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Witamina C
2.95 mg
0.00 mg
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Witamina D
0.72 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Witamina E
0.31 mg
0.00 mg
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Retinol
22.67 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Tiamina
0.08 mg
0.00 mg
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.26 mg
0.00 mg
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Niacyna
2.88 mg
0.00 mg
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Foliany
35.11 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Beta karoten
817.14 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na naruto ramen

Na 100g
Na porcję
(0g)
Sód
101.52 mg
0.00 mg
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Potas
316.72 mg
0.00 mg
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Wapń
21.42 mg
0.00 mg
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Fosfor
109.07 mg
0.00 mg
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Magnez
26.67 mg
0.00 mg
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Żelazo
0.77 mg
0.00 mg
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Cynk
1.52 mg
0.00 mg
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Miedź
0.66 mg
0.00 mg
Brak danych dla: makaron udon, narutomaki.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny Naruto ramen brak danych
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w Naruto ramen

Lista alergenów dla Naruto ramen przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Seler korzeniowy
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Pasta miso
    • sos sojowy
  • Nasiona sezamu i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Olej sezamowy
    • olej sezamowy
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • sos sojowy

W przepisie na Naruto ramen nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • makaron udon, narutomaki
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania Naruto ramen

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Udko kurczaka bez skóry
300 g
2 sztuki
8.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
4.80
Za 300 g
Czosnek
15 g
3 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 15 g
Cebula
100 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Marchewka
160 g
2 sztuki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.40
Za 160 g
Pietruszka
50 g
1/3 sztuki
1.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.38
Za 50 g
Por
50 g
1/4 sztuki
4.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
0.67
Za 50 g
Seler korzeniowy
50 g
1/4 sztuki
8.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 50 g
Pasta miso
20 g
2 łyżki
5.50
Za 75,0 g
Liczba opakowań 1
1.47
Za 20 g
Olej sezamowy
10 ml
1 łyżka
15.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 1
0.60
Za 10 ml
Makaron udon
250 g
1 opakowanie
Jajko
4 szt.
4 sztuki
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Kukurydza konserwowa
60 g
4 łyżki
3.50
Za 340,0 g
Liczba opakowań 1
0.62
Za 60 g
Narutomaki
200 g
Grzyby shitake suszone
200 g
8.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 4
32.00
Za 200 g
Jak oceniasz przepis na naruto ramen
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób