Naleśniki ze szpinakiem i mozzarellą
Podziel się
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) - szklanka (130 g)
- Jajko (2 szt.)
- Szpinak (400 g)
- Ser topiony - 3 łyżki (75 g)
- Ser Mozzarella - jedno opakowanie (100 g)
- Piersi kurczaka bez skóry - jeden filet (200 g)
- Olej rzepakowy - dwie łyżki (24 ml)
- Cebula - pół dużej lub jedna mała (50 g)
- Czosnek - dwa ząbki (10 g)
Przepis na naleśniki ze szpinakiem i mozzarellą krok po kroku
Z mąki, jaj, 1 i 3/4 szklanki wody i dużej szczypty soli zrób ciasto naleśnikowe. Miksuj około 5 minut. Smaż naleśniki na suchej patelni lub bardzo delikatnie posmarowanej olejem. Z podanej porcji powinno wyjść 8 naleśników.
Na dużej patelni rozgrzej rozgrzej olej i dodaj drobno posiekaną cebulę. Zeszklij ją. Dodaj pokrojoną pierś kurczaka w kostkę, możesz ją również zmielić.
Na patelnię dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek lub drobno pokrojony.
Następnie dodaj szpinak, duś do momentu aż zwiędnie i dodaj serek topiony. Dopraw dużą szczyptą pieprzu, soli, papryki słodkiej i kurkumy.
Porcję farszu nałóż na naleśnika, dodaj mozzarellę startą lub pokrojoną w plasterki, zwiń naleśniki i podgrzej na suchej patelni.
Naleśniki możesz również zapiec w sosie pomidorowym.
-
Naleśniki -
Ciasto na naleśniki -
Ciasto na naleśniki -
Naleśniki z serem -
Naleśniki ze szpinakiem -
Krokiety -
Krokiety z pieczarkami -
Krokiety z mięsem -
Ciasto naleśnikowe -
Naleśniki bez jajek -
Naleśniki ze szpinakiem i fetą -
Okonomiyaki -
Naleśniki bez mleka -
Paszteciki wigilijne z pasztetem i pieczarkami w cieście naleśnikowym -
Naleśniki po meksykańsku -
Fit naleśniki -
Naleśniki na słono -
Naleśnik bezglutenowy -
Naleśniki
Więcej informacji na temat naleśników ze szpinakiem i mozzarellą
Naleśniki ze szpinakiem i mozzarellą to popularne danie wegetariańskie, jednak możesz je wykonać w naszej wersji z kurczakiem. Jest wiele wariacji smakowych naleśników ze szpinakiem, wersja z serem mozzarella i kurczakiem jest tą najbardziej popularną. Naleśniki z twarogiem i mozzarellą z kurczakiem to pyszny i pełnowartościowy posiłek.
Aby danie było fit, mąkę tortową do przygotowania naleśników, możesz zamienić na pszenną pełnoziarnistą, przy dietach eliminacyjnych możesz wykorzystać mąkę owsianą, gryczaną lub ryżową. Wszystkie wymienione mąki będą również odpowiednie dla osób, które stosują dietę o niskim indeksie glikemicznym.
Farsz do naleśników możesz przygotować ze świeżym szpinakiem lub z wykorzystaniem mrożonego szpinaku. Obie wersje smakują wyśmienicie, a użycie mrożonego szpinaku nie zmniejsza wartości odżywczych dania. Szpinak to bardzo wartościowe warzywo, które powinno regularnie pojawia się w naszej diecie. Jest on bogactwem wielu składników odżywczych. Zawiera flawonoidy oraz karotenoidy, które są silnymi przeciwutleniaczami, działają także przeciwzapalnie. Właściwości przeciwutleniające wykazują również witaminy A oraz C, a także cynki i selen. Zawiera także witaminę K, która w połączeniu z występującym magnezem, manganem oraz wapniem wzmacniają kości. Spożywanie szpinaku poprawia pracę układu krążenia za sprawą występowania w nim witaminy B6, selenu, potasu i folianów. Osoby borykające się z anemią powinny regularnie spożywać te zielone liście. Są one źródłem witaminy B1 oraz B2 a ponad to żelaza i fosforu.
Filet z kurczaka jest łatwostrawną skarbnicą łatwo przyswajalnego białka przy niskiej zawartości cholesterolu i tłuszczu. Jest także źródłem witamin z grupy B, zwłaszcza B3 oraz B6, a także składników mineralnych takich jak cynk, selen, magnez i fosfor.
Przepis na ze szpinakiem i serem mozzarella jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Naleśniki możesz usmażyć dzień wcześniej, a po powrocie do domu zalać pomidorami z puszki i zapiec z serem mozzarella. Zapiekane naleśniki z ciągnącym serem są pysznym, szybkim obiadem lub kolacją na ciepło.
Alergeny w naleśnikach ze szpinakiem i mozzarellą
Lista alergenów dla naleśników ze szpinakiem i mozzarellą przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Ser topiony
- Ser Mozzarella
Wartości odżywcze naleśników ze szpinakiem i mozzarellą
Energia i białka
(250g)
Węglowodany
(250g)
Tłuszcze
(250g)
Witaminy
(250g)
Składniki mineralne
(250g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
