Przepis na murzynka z serem krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
piekarnik, kuchenka, mikser, duża miska, blaszka do pieczenia 25x35 cm, rondelek

Do miski wbij jajka i zmieszaj je i ubij je wraz z cukrem.

Do rondelka włóż masło i nieco je roztop. Dodaj do niego połamaną czekoladę.

Gdy czekolada będzie roztopiona, wlej ją do miski z jajkami, cały czas ubijając.

Do miski przesiej mąkę i dokładnie ją rozmieszaj.

Formę wyłóż papierem do pieczenia i wylej na nią ciasto.

W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno. Dodawaj do niej małymi partiami twaróg i mieszaj do połączenia się składników.

Masę serową wylej na ciasto.

Formę włóż do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz przez 50 minut.

Murzynek z serem pokrojony na kawałki.
murzynek z serem
Koszt przygotowania dania
26.55 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
528 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
87

Murzynek z serem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o murzynku z serem

Murzynek z serem to jedno z tych ciast, obok których ciężko jest przejść obojętnie. Choć jest niezwykle proste i bardzo szybkie zachwyca ciekawym połączeniem smakowym. Będzie świetnym wyborem na co dzień, ale również od święta. Choć bez problemu można kupić to ciasto w sklepie, to domowe smakuje po prostu najlepiej.

Przepis na murzynka z serem będzie doskonałym wyborem dla każdego, kto kocha ciasta domowe i tradycyjne, to takie właśnie jest. Do jego przygotowania potrzeba tylko kilku produktów, a wszystkie z łatwością można znaleźć w każdej domowej spiżarni. Choć w większości do ciast czekoladowych używa się raczej kakao, które dodaje się do mąki, to jednak wersja z roztopioną czekoladą jest bardziej aromatyczna. Wybór czekolady ma ogromne znaczenie w przypadku tego ciasta, dlatego warto zwrócić na to swoją uwagę. Wspaniale sprawdza się czekolada gorzka, gdyż do wypieku dodaje się naprawdę sporo cukru, wiec jest ono naprawdę słodkie. Dla osób, które cenią jeszcze słodsze wypieki, warto zamienić ją na deserową, albo połączyć czekoladę gorzką z mleczną. Świetnie sprawdzą się czekolady o zawartości kakao co najmniej 70%. Dzięki czemu całość jest naprawdę aromatyczna. Czekolada wspaniale łączy się z serem, dzięki czemu razem tworzą obłędny deser.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić murzynka z serem, który będzie pyszny, ale tak łatwy, że sprawdzi się nawet dla początkujących osób, to ten przepis sprawdzi się doskonale. To dobry pomysł na ciasto proste, ale niezwykle ciekawe. Z tego przepisu zrobisz murzynek na dużą blachę. By upiec ten placek wystarczy do tego tylko ser z wiaderka i podstawowe składniki na murzynka. Z tej receptury dowiesz się jak upiec ciasto czekoladowe, które zaskakuje smakiem. Spełni oczekiwania każdego krytyka kulinarnego. Do jego przygotowania używa się tylko podstawowego sprzętu, dlatego nie sprawia ono trudności. Idealnie piec je w piekarniku z termoobiegiem, dzięki czemu ciasto jest równomiernie przypieczone. Można go zrobić w formie kwadratowej, jak i prostokątnej.

Wartości odżywcze murzynka z serem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(140g)
Energia (kalorie)
377.20 kcal
528.09 kcal
Białko
5.96 g
8.35 g

Węglowodany w murzynku z serem

Na 100g
Na porcję
(140g)
Węglowodany
30.41 g
42.57 g
Węglowodany przyswajalne
29.28 g
40.99 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.13 g
1.58 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(140g)
Tłuszcz
26.45 g
37.02 g
Tłuszcze nasycone
17.17 g
24.04 g
Tłuszcze nienasycone
6.31 g
8.83 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na murzynka z serem

Na 100g
Na porcję
(140g)
Witamina B6
0.04 mg
0.06 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Tiamina
0.12 mg
0.16 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.14 mg
0.19 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Niacyna
0.84 mg
1.18 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na murzynka z serem

Na 100g
Na porcję
(140g)
Sód
64.51 mg
90.31 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Potas
128.07 mg
179.30 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Wapń
32.57 mg
45.60 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Fosfor
98.85 mg
138.39 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Magnez
31.49 mg
44.09 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Żelazo
1.71 mg
2.39 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Cynk
0.71 mg
0.99 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Miedź
0.21 mg
0.30 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny murzynka z serem 87
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w murzynku z serem

Lista alergenów dla murzynka z serem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • Śmietanka kremowa 36%
    • twaróg sernikowy
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500

Cena przygotowania murzynka z serem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Masło
200 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 200 g
Czekolada gorzka
200 g
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 2
10.00
Za 200 g
Jajko
3 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Cukier
200 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 g
Mąka pszenna typ 500
150 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 150 g
Śmietanka kremowa 36%
300 ml
8.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
4.80
Za 300 ml
Twaróg sernikowy
200 g
14.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
2.80
Za 200 g
Koszt składników
48.50
Jak oceniasz przepis na murzynka z serem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób