Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, koper, pieprz ziołowy
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, duża miska

Przepis na mielone z ryby krok po kroku

Rybę zblenduj kilka razy w blenderze. Powinna mieć strukturę mięsa mielonego.

Do masy rybnej dodaj bułkę tartą, przyprawy i wbij jajka. Całość dokładnie wymieszaj.

Ręką uformuj małe kotleciki.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kotleciki, by były rumiane z obu stron.

Mielone z ryby podane  na talerzyku.
Mielone z ryby - cechy przepisu
Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:

Informacje dietetyczne - mielone z ryby

W skrócie
Kalorii w porcji
247 kcal
Wielkość
jednej porcji
136 g
Indeks glikemiczny
56

Wartości odżywcze mielonych z ryby

na 100g gotowej potrawy

To zdrowa opcja, która dostarcza sporo białka i witamin.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(136g)
Energia (kcal)
182.17
247.75
Białko (g)
15.42
20.97
Fenyloalanina (mg)
0.57
0.77
Brak danych dla: jajko.
czytaj dalej

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(136g)
Węglowodany (g)
6.62
9.00
Węglowodany przyswajalne (g)
6.21
8.44
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.41
0.56
Sacharoza (cukier) (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: jajko.
czytaj dalej
Glukoza (g)
0.17
0.23
Brak danych dla: jajko.
czytaj dalej
Fruktoza (g)
0.22
0.30
Brak danych dla: jajko.
czytaj dalej
Skrobia (g)
5.43
7.38
Brak danych dla: jajko.
czytaj dalej
Laktoza (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: jajko.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(136g)
Tłuszcz (g)
10.10
13.74
Tłuszcze nasycone (g)
2.20
2.99
Tłuszcze nienasycone (g)
7.90
10.75
Tłuszcze jednonasycone (g)
6.50
8.84
Tłuszcze wielonasycone (g)
1.40
1.91
Cholesterol (mg)
68.47
93.12

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(136g)
Witamina A (µg (mcg))
24.73
33.63
Witamina B6 (mg)
0.20
0.28
Witamina B12 (µg (mcg))
0.78
1.06
Witamina C (mg)
0.73
0.99
Witamina D (µg (mcg))
0.85
1.16
Witamina E (mg)
1.82
2.48
Retinol (µg (mcg))
24.73
33.63
Tiamina (mg)
0.15
0.20
Ryboflawina (mg)
0.13
0.18
Niacyna (mg)
2.11
2.87
Foliany (µg (mcg))
19.52
26.54
Beta karoten (µg (mcg))
0.00
0.00

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(136g)
Sód (mg)
120.18
163.45
Potas (mg)
332.06
451.61
Wapń (mg)
33.95
46.18
Fosfor (mg)
182.44
248.11
Magnez (mg)
28.38
38.60
Żelazo (mg)
0.94
1.27
Cynk (mg)
0.59
0.80
Miedź (mg)
0.05
0.07
Mangan (mg)
0.10
0.13
Brak danych dla: jajko.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny mielonych z ryby 56
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w mielonych z ryby

Lista alergenów dla mielonych z ryby przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Dorsz filet
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bułka tarta
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • pieprz ziołowy

Więcej informacji na temat mielonych z ryby

Mielone z ryby to doskonała opcja na szybki i niezwykle smaczny obiad dla całej rodziny. Te kotleciki świetnie smakują w każdym wydaniu - z sosem i bez.

Przepis na mielone z ryby to dobra opcja na obiad. Ryby wciąż pojawiają się w menu większości osób zbyt rzadko, dlatego warto wypróbować przepisu, który pozwala to zmienić. Ryba jest świetnym wyborem, gdyż ma wyjątkowym smak, a w tej potrawie nabiera szlachetności. Ta receptura pozwala wpleść ryby do codziennych posiłków. Jest to jak najkorzystniejsze dla zdrowia. Ryby zawierają sporo białka, a przy okazji zdrowych kwasów tłuszczowych. Najcenniejsze są te z rodziny Omega 3, których w rybach jest dość sporo. Wpływają one pozytywnie na stan zdrowia, szczególnie układ krwionośny i nerwowy. Ta receptura pozwoli ci przygotować we własnym domu kotlety bardzo zdrowe i pełne smaku. Danie jest przyprawiona delikatnie, jednak odpowiednia ilość ziół i smażenie mięsa w małej ilości oliwy sprawia, że całość smakuje naprawdę wspaniale. Są tak dobre, że ciężko jest przejść obok nich obojętnie. Te mielone z filetów rybnych świetnie sprawdzą się na obiad. Cała receptura jest niezwykle łatwa i niezbyt pracochłonna, dlatego idealnie sprawdzi się również na bardzo szybki posiłek. To dobry wybór dla osób, które nie przepadają za zbyt długim siedzeniem w kuchni, gdyż danie robi się w ekspresowym czasie.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić mielone z ryby, by były pyszne i dobre dla zdrowia, to ten prosty przepis będzie doskonałym wyborem. Kotlety mielone często kojarzą się z mięsem wieprzowym lub drobiowym. Jednak mięso z ryb również świetnie się do nich sprawdza. Rybne mielone, podobnie jak te tradycyjne będą idealną opcją na obiad. Są równie smaczne, a przy okazji jeszcze zdrowsze. To najlepsze rozwiązanie, jeśli drobiowe i wieprzowe kotlety już Ci się znudziły. Ryba przygotowana w taki sposób jest bardzo soczysta i pełna smaku, dlatego stanowi wspaniały pomysł na pyszny posiłek. Na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tradycyjnej polskiej kuchni w nowoczesnym, nieco lżejszym i zdrowszym wydaniu.

Szacunkowy koszt przygotowania mielonych z ryby

Koszt składników
48.80
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Dorsz filet
400 g
10.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
16.00
Za 400 g
Bułka tarta
50 g
2.80
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.28
Za 50 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Oliwa z oliwek
45 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.80
Za 45 ml
Koszt składników
48.80
ikona podziel się Przekaż dalej
Jak oceniasz przepis na mielone z ryby
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 95,7% osób