Menemen

Przepis na menemen krok po kroku

Więcej informacji na temat menemenu

Ta smaczna, kremowa i mocno pomidorowa jajecznica jest zdrowa i sycąca. Menemen to dobre rozpoczęcie lub zakończenie dnia. Próbowałeś już takiej wersji jajek? To doskonały pomysł na śniadanie albo na kolację bez pieczywa. Przepis na menemen jest prosty. Ten sprawdzony przepis na jajecznicę z pomidorami po turecku zrobisz z łatwych składników. Turecki menemen to dobra propozycja na posiłek o niewielkiej ilości węglowodanów. Zobacz jak zrobić menemen – znakomite i bardzo pyszne jedzenie, które jest smaczne i odżywcze.

Menemen jest to jajecznica z pomidorami. Turecki menemen jest to danie smaczne, ma lekko pikantny smak. Tradycyjnie, ta wersja jajecznicy po turecku jedzona jest z patelni. Przepis na menemen składa się z jajek, pomidorów, papryki, cebuli, masła, oliwy z oliwek i aromatycznej, pikantnej pasty gochujang. Do smaku dodaje się też sól, pieprz, szczypiorek i suszony czosnek. By menemen był pyszny, dodatek parmezanu sprawi, że ten sprawdzony przepis będzie kremowy i bardzo smaczny. Menemen jest genialny w połączeniu z maślanymi i ziołowymi grzankami.

Z tym sprawdzonym przepisem na jajecznicę po turecku otrzymasz dobre, pełnowartościowe danie, które idealnie nada się na kolację lub na śniadanie. Jeżeli szukasz pomysłu na śniadania bez pieczywa, przygotowanie tureckiego menemenu da pyszne i odżywcze danie. Menemen ma niski indeks glikemiczny, zapewnia sytość. Składa się w głównej mierze z tłuszczu oraz białka. Dostarcza dużo likopenu, który znajduje się w podgrzewanych pomidorach. Likopen to przeciwutleniacz, który między innymi walczy z wolnymi rodnikami. To dobra potrawa, którą można uznać za zdrową i godną polecenia.

Jak zrobić menemen? Drobno pokrojoną cebulę i paprykę smaży się do miękkości, a następnie dodaje się pomidory, wodę i przyprawy. Całość należy gotować do powstania sosu. Na końcu wbija się jajka, miesza i smaży do uzyskania takiego stopnia ścięcia jajka, na jakim Ci zależy. Danie jest dobre, gdy osiągnie taką konsystencję, jaką chcesz. Na wierzch dodaj starty parmezan oraz szczypiorek.

Jak zrobisz menemen podawaj go tylko i wyłącznie na gorąco.

*Jeżeli nie masz pasty gochujang, w przepisie na menemen sprawdzi się po prostu papryczka chilli. Nie trzeba też dodawać w ogóle, jeżeli nie przepadasz za pikantnym.

*Masło można zastąpić w pełni oliwą z oliwek lub użyć oleju rzepakowego. Ilość tłuszczu jest spora, przez to kaloryczność jest wysoka (można zmniejszyć jego ilość).

*Parmezan można wymienić na inny ser żółty, mozzarellę lub ser feta.

*Dla koloru można pomieszać rodzaje papryki (użyć zielonej, żółtej i czerwonej).

Alergeny w menemenie

Lista alergenów dla menemenu przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Masło
  • Ser parmezan
• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • pasta paprykowa gochujang
• Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • pasta paprykowa gochujang
• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Jajko

Wartości odżywcze menemenu

Danie ma sporo warzyw, przez to jest sycące. Przepis ma niską zawartość węglowodanów. Będzie odpowiedni na diecie z niską zawartością węglowodanów.

Szacunkowy koszt przygotowania menemenu