Massaman curry
Podziel się
- Mleczko kokosowe (500 ml)
- Piersi kurczaka bez skóry (250 g)
- Cebula 1 średnia sztuka (70 g)
- Ziemniaki średnie 5 średnich sztuk (500 g)
- Ryż jaśminowy (150 g)
- Orzeszki pinii (20 g)
Przepis na massaman curry krok po kroku
Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie i pozostaw do przestudzenia.
Mięso drobiowe umyj, osusz i pokrój w paski.
Cebulę obierz i pokroju w kostkę.
Przestudzone ziemniaki pokrój w kostkę o wielkości około 1-2 cm.
Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Na rozgrzaną patelnię wlej mleczko kokosowe i dodaj do niego 3 łyżeczki pasty massaman curry. Składniki wymieszaj i gotuj chwilę.
Następnie dodaj kurczaka, cebule oraz ziemniaki. Całość gotuj przez około 10 minut na wolnym ogniu.
Orzeszki pinii podpraż na rozgrzanej patelni.
Kurczaka w sosie podaj posypanego prażonymi orzeszkami pinii z ugotowanym ryżem.
-
Kapuśniak -
Pierś z kurczaka -
Kurczak curry -
Filet z kurczaka -
Tortilla z kurczakiem -
Pad thai z kurczakiem -
Ryż z warzywami -
Kurczak po chińsku -
Butter chicken -
Kotleciki siekane z kurczaka -
Pieczona pierś z kurczaka -
Filet z kurczaka z piekarnika -
Sałatka z kurczakiem i makaronem -
Zapiekanka gyros -
Tagliatelle z kurczakiem -
Nuggetsy z piekarnika -
Kurczak ze szpinakiem -
Kotlety z piersi kurczaka -
Filet z kurczaka
Więcej informacji na temat massaman curry
Massaman curry to doskonały pomysł na indyjskie danie obiadowe przygotowane z pasty massaman w połączeniu z mleczkiem kokosowym oraz mięsem drobiowym. Sprawdzony przepis na massaman curry jest bardzo ego doświadczenia kulinarnego. Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty spożywcze: mleczko kokosowe, mięso z piersi kurczaka, cebula, ziemniaki, ryż jaśminowy, orzeszki pinii oraz pasta massaman curry.
A jak zrobić massaman curry? Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie i pozostaw do przestudzenia. Mięso drobiowe umyj, osusz i pokrój w paski. Cebulę obierz i pokroju w kostkę. Przestudzone ziemniaki pokrój w kostkę o wielkości około 1-2 cm. Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Na rozgrzaną patelnię wlej mleczko kokosowe i dodaj do niego 3 łyżeczki pasty massaman curry. Składniki wymieszaj i gotuj chwilę. Następnie dodaj kurczaka, cebule oraz ziemniaki. Całość gotuj przez około 10 minut na wolnym ogniu. Orzeszki pinii podpraż na rozgrzanej patelni. Kurczaka w sosie podaj posypanego prażonymi orzeszkami pinii z ugotowanym ryżem.
Mleczko kokosowe powstaje poprzez przetarcie miąższu kokosa z dodatkiem wody. Jest ono produktem całkowicie wegańskim, może być spożywany przez osoby z nietolerancją mleka krowiego. Mleko kokosowe zawiera dużą ilość nasyconych kwasów tłuszczowych. Mleczko kokosowe ma różne zawartości tłuszczu, począwszy od 7%, skończywszy na 25% - im wyższa zawartość tłuszczu tym mleko jest bardziej kremowe i ma głębszy smak kokosa. Pamiętaj, aby wybierać mleka bez dodatku substancji konserwujących oraz z jak najkrótszą liczbą składników.
Podsumowując pyszne massaman curry stanowi doskonały pomysł na danie obiadowe dla całej rodziny. Curry jest dobre do spożycia bezpośrednio po przygotowaniu i najlepiej podać je na ciepło. Wykorzystanie mięsa drobiowego do przygotowania dania wzbogaca je w białko pochodzenia zwierzęcego. Przepis na curry jest bardzo prosty i nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Produkty spożywcze niezbędne do przygotowania potrawy dostępne są w większości sklepów spożywczych.
Alergeny w massaman curry
Lista alergenów dla massaman curry przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- orzeszki pinii
W przepisie na massaman curry nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:
- pasta massaman curry
Wartości odżywcze massaman curry
Massaman curry to doskonała propozycja na smaczne danie obiadowe. Mięso drobiowe duszone warto włączyć do diety.
Energia i białka
(495g)
Węglowodany
(495g)
Tłuszcze
(495g)
Witaminy
(495g)
Składniki mineralne
(495g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
