Przepis na marynowane papryczki chili krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, słoiki

Na dno słoików wrzuć kilka nasionek gorczycy, liść laurowy i po 3 ziela angielskie.

Papryki umyj i rozdziel na słoiki.

W garnku podgrzej 1,5 litry wody. Dodaj do niej ocet, sól, cukier, miód i olej. Zagotuj.

Zalewę nieco ostudź i przelej do słoików.

Słoiki pasteryzuj 10 minut.

Marynowane papryczki chili w słoiku.
marynowane papryczki chili
Koszt przygotowania dania
27.62 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
129 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
45

Marynowane papryczki chili - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o marynowanych papryczkach chili

Marynowane papryczki chili to nic innego jak pyszna opcja na wspaniały dodatek do wielu potraw. Można je dodawać do sałatek, kanapek, tostów, czy zapiekanek.

Przepis na marynowane papryczki chili to dokonały pomysł na przedłużenie świeżości, tego smacznego warzywa. Całość da się przygotować w kilka chwil, a smakuje wybornie. Do papryki dodaje się również gorczycy, która również wykazuje spory potencjał zdrowotny. Pikantny i nieco gorzkawy smak gorczycy białej bardzo dobrze wpływa na poprawę procesów trawiennych. Przyprawa skutecznie pobudza narządy do produkcji soków żołądkowych, dlatego też zalecana jest osobom skarżącym się na niestrawność. Dzięki nasionom tej rośliny warzywa w occie zyskają niezapomniany aromatyczny smak.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić marynowane papryczki chili, by były pyszne, a także dobre do słoików na zimę, to ten prosty przepis sprawdzi się doskonale. Otacza je wspaniała zalewa z octem, dzięki czemu smakują po prostu fantastycznie. Zalewa do niej jest smaczna, szybka i lekko słodkawa, przez co nie czuć w niej mocnego aromatu octu. Domowe przetwory w postaci marynowanej papryki najlepiej przygotować latem, kiedy roślina owocuje. W tym okresie warzywo dostępne będzie w niższych cenach i zdecydowanie łatwiej kupimy niezbędną ilość. To niezwykle prosty przepis, pamiętaj jednak, by słoiki zalewaj gorącą, ale nie wrzącą zalewą. To najlepsza opcja na smaczny dodatek. W dodatku zalewa jest prosta, szybka i niezwykle pyszna. O tym, że zalewa do papryki konserwowej oraz tej w oleju jest bardzo ważna, doskonale wiedzą wszyscy, którzy przygotowują przetwory. Wpływa ona na smak papryki — może nadawać nutę słodyczy lub ostrość. Papryka jest ważnym źródłem witaminy A, E, K, które są rozpuszczalne w tłuszczach, a nasza papryka konserwowa zawiera też olej, dzięki czemu witaminy te mogą być łatwiej przyswajane. Oprócz tego zawiera kwas foliowy, błonnik, miedź, żelazo, magnez, potas. Papryka, choć niskokaloryczna, jest warzywem ciężkostrawnym, dlatego nie należy spożywać jej w nadmiarze.

Wartości odżywcze marynowanych papryczek chili

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(116g)
Energia (kalorie)
111.60 kcal
129.46 kcal
Białko
1.40 g
1.62 g
Fenyloalanina
0.04 mg
0.05 mg
Brak danych dla: miód.
czytaj dalej

Węglowodany w marynowanych papryczkach chili

Na 100g
Na porcję
(116g)
Węglowodany
18.75 g
21.75 g
Węglowodany przyswajalne
17.70 g
20.53 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.05 g
1.22 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(116g)
Tłuszcz
4.06 g
4.71 g
Tłuszcze nasycone
0.36 g
0.42 g
Tłuszcze nienasycone
3.70 g
4.29 g
Tłuszcze trans
0.00 g
0.00 g
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na marynowane papryczki chili

Na 100g
Na porcję
(116g)
Witamina A
40.87 µg (mcg)
47.40 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.19 mg
0.23 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
167.99 mg
194.86 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
0.00 mg
0.00 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.06 mg
0.07 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.07 mg
0.08 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
0.66 mg
0.77 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
16.02 µg (mcg)
18.58 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
464.76 µg (mcg)
539.12 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na marynowane papryczki chili

Na 100g
Na porcję
(116g)
Sód
341.30 mg
395.91 mg
Potas
238.25 mg
276.37 mg
Wapń
13.80 mg
16.01 mg
Fosfor
32.55 mg
37.76 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
17.54 mg
20.35 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.86 mg
1.00 mg
Cynk
0.22 mg
0.26 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.12 mg
0.14 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny marynowanych papryczek chili 45
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w marynowanych papryczkach chili

Lista alergenów dla marynowanych papryczek chili przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • gorczyca

W przepisie na marynowane papryczki chili nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • papryczka chili zielona świeża
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania marynowanych papryczek chili

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Papryczka chili zielona świeża
800 g
3.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 8
24.00
Za 800 g
Sól
10 g
1.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.01
Za 10 g
Ocet spirytusowy
150 ml
3.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.90
Za 150 ml
Cukier
100 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 100 g
Miód
50 g
15.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
2.14
Za 50 g
Olej rzepakowy
45 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.32
Za 45 ml
Koszt składników
52.50
Jak oceniasz przepis na marynowane papryczki chili
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób