Przepis na marynatę do schabu z szynkowara krok po kroku

Składniki dla 1 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
majeranek, papryka słodka, tymianek, liść laurowy, papryka ostra
To będzie niezbędne
praska do czosnku, miska

Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę do miseczki.

Następnie do miseczki dodaj płaską łyżeczkę tymianku, majeranku, papryki słodkiej oraz ostrej, oraz 3 liście laurowe.

Następnie do miski dodaj sok z cytryny oraz olej i składniki dokładnie wymieszaj.

W gotowej marynacie marynuj mięso przez minimum dobę.

Marynata do schabu z szynkowara podana na kawałkach schabu.
Marynata do schabu z szynkowara
Koszt przygotowania dania
3.10 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
928 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
28

Marynata do schabu z szynkowara - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o marynacie do schabu z szynkowara

Marynata do schabu z szynkowara to doskonały pomysł na przygotowanie smaczne i marynaty do mięsa z szynkowaru. Marynowane mięso jest bardziej kruche i soczyste. Wyróżnić możemy dwa rodzaje marynaty: suchą i mokrą. Sucha marynata to połączenie przypraw, którymi naciera się mięso. Mokra marynata to natomiast połączenie suchych przypraw, które rozprowadza się w roztworach (np. mleku, wodzie czy oleju). Przepis na marynatę do schabu z szynkowara jest bardzo prosty i nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do wykonania marynaty potrzebne są następujące produkty spożywcze: czosnek, sok z cytryny, olej rzepakowy oraz przyprawy (majeranek, papryka słodka, tymianek, liść laurowy i papryka ostra). Produkty te dostępne są w większości sklepów spożywczych.

Jak zrobić marynatę do schabu z szynkowara? Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę do miseczki. Następnie do miseczki dodaj płaską łyżeczkę tymianku, majeranku, papryki słodkiej oraz ostrej, oraz 3 liście laurowe. Następnie do miski dodaj sok z cytryny oraz olej i składniki dokładnie wymieszaj. W gotowej marynacie marynuj mięso przez minimum dobę.

Czosnek jest bogatym źródłem wielu składników mineralnych i witamin. Znajdziemy. Nim przede wszystkim witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę A, selen, fosfor, wapń, magnez czy żelazo. Dodatkowo występują w nim związki siarki, które wykazują działanie przeciwbakteryjne oraz bakteriostatyczne. Dodatkowo spożywanie czosnku zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego, wspomaga obniżanie ciśnienia tętniczego krwi czy wzmacnia odporność. Spożywanie czosnku przyczynia się również do zmniejszenia poziomu cholesterolu LDL.

Podsumowując smaczna domowa marynata do schabu z szynkowara jest bardzo prosta do wykonania. Najlepsza marynata jest dobra od razu po przygotowaniu. Można ją przechowywać w lodówce przez 4-5 dni. Przyprawy możesz dowolnie modyfikować w zależności do swoich preferencji smakowych. Mięso w marynacie najlepiej zostawić na całą noc w lodówce, aby przyprawy wniknęły w schab.

Wartości odżywcze marynaty do schabu z szynkowara

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(145g)
Energia (kalorie)
640.66 kcal
928.95 kcal
Białko
0.73 g
1.06 g

Węglowodany w marynacie do schabu z szynkowara

Na 100g
Na porcję
(145g)
Węglowodany
4.85 g
7.04 g
Węglowodany przyswajalne
4.57 g
6.63 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.28 g
0.41 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(145g)
Tłuszcz
69.07 g
100.15 g
Tłuszcze nasycone
4.90 g
7.10 g
Tłuszcze nienasycone
64.17 g
93.05 g
Tłuszcze jednonasycone
45.52 g
66.00 g
Tłuszcze wielonasycone
18.65 g
27.04 g
Tłuszcze trans
0.00 g
0.00 g
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na marynatę do schabu z szynkowara

Na 100g
Na porcję
(145g)
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na marynatę do schabu z szynkowara

Na 100g
Na porcję
(145g)
Sód
1.97 mg
2.85 mg
Potas
62.79 mg
91.05 mg
Wapń
19.97 mg
28.95 mg
Żelazo
0.19 mg
0.28 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny marynaty do schabu z szynkowara 28
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w marynacie do schabu z szynkowara

Lista alergenów dla marynaty do schabu z szynkowara przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na marynatę do schabu z szynkowara

Cena przygotowania marynaty do schabu z szynkowara

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Czosnek
15 g
3 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 15 g
Sok z cytryny
30 ml
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 2
1.50
Za 30 ml
Olej rzepakowy
100 ml
10 łyżek stołowych
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.70
Za 100 ml
Koszt składników
12.00
Jak oceniasz przepis na marynatę do schabu z szynkowara
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób