Przepis na marynatę do karkówki z piekarnika krok po kroku

Składniki dla 1 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, tymianek, mielony czosnek
To będzie niezbędne
duża miska, lodówka

Do miski wrzuć musztardę i miód. Wlej oliwę i sok z cytryny. Całość dokładnie wymieszaj, by nie było grudek.

Dodaj do miski: 1/2 łyżeczki czosnku mielonego, 1 łyżeczkę papryki, 2 łyżeczki tymianku, szczyptę soli i 1/3 łyżeczki pieprzu. Dokładnie wymieszaj.

W marynacie marynuj oczyszczone mięso przez od 30 min do 4 godzin.

Marynata starcza na 600 g mięsa.

Marynata do karkówki z piekarnika podana na mięsie.
marynata do karkówki z piekarnika
Koszt przygotowania dania
6.48 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
862 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
25

Marynata do karkówki z piekarnika - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o marynacie do karkówki z piekarnika

Marynata do karkówki z piekarnika jest świetną opcją dla wszystkich miłośników prostych, ale smakowitych dań. Marynata całkowicie zmienia smak mięsa i jego strukturę.

Przepis na marynatę do karkówki z piekarnika to doskonała opcja dla wszystkich miłośników mięsnych dań. Marynata jest świetnym sposobem na pyszne i kruche mięso. Dzięki dużej ilości świeżych ziół i aromatycznych przypraw sprawiają, że mięso jest pyszne i dobrze przyprawione. Mówi się, że dobra marynata to już połowa sukcesu, jeśli chodzi o przygotowywanie mięsa. Spokojnie, nie musisz posiadać długiego kulinarnego doświadczenia, by sobie z nią poradzić. Przyda się za to odrobina cierpliwości. Mięso trzeba bowiem odpowiednio długo marynować. Przyda się do tego odpowiednia marynata, która nie tylko wpłynie pozytywnie na smak dodatków, ale również odpowiednio je rozmiękczy i sprawi, że staną się soczyste. Taka właśnie jest marynata z tego przepisu. Wystarczy przygotować ją krok po kroku, by stworzyć naprawdę doskonałą bazę do wieprzowiny. Do jej wyczarowania nie potrzeba zbyt wiele. Sprawdzi się za to duża miska, w której można później marynować mięso. Idealnym wyborem będzie taka z zamknięciem, która pozwala na lepsze marynowanie. Jednak można też po prostu zawinąć ją szczelnie folią aluminiową. To doskonały pomysł na marynatę, której wszystkie składniki są łatwo dostępne i która jest dzięki temu po prostu najlepsza.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić marynatę do karkówki z piekarnika, by była domowa, szybka i po prostu najlepsza, to ten prosty przepis sprawdzi się idealnie. To doskonały pomysł na marynatę smakowitą, ale znacznie zdrowszą niż gotowe sklepowe. Wszystkie przyprawy, które są potrzebne do przygotowania, idealnie komponują się z mięsem wieprzowym. Zalewa, choć zmienia tak wiele, jest niezwykle prosta w przygotowaniu. W kilka chwil można stworzyć naprawdę wspaniałe rozwiązanie, które przypadnie do gustu miłośnikom prostych dań. W dodatku wszystkie przyprawy na pewno masz już w swoim domu. Przy tworzeniu zdrowych marynat, zwykle pojawia się pytanie, ile soli należy dodać, by nie przesadzić, a smak pozostał wciąż taki sam. Ten przepis pozwala osiągnąć właśnie taki efekt.

Wartości odżywcze marynaty do karkówki z piekarnika

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(210g)
Energia (kalorie)
410.93 kcal
862.95 kcal
Białko
1.61 g
3.37 g

Węglowodany w marynacie do karkówki z piekarnika

Na 100g
Na porcję
(210g)
Węglowodany
21.84 g
45.87 g
Węglowodany przyswajalne
20.24 g
42.51 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.60 g
3.35 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(210g)
Tłuszcz
36.93 g
77.56 g
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na marynatę do karkówki z piekarnika

Na 100g
Na porcję
(210g)
Witamina A
1.43 µg (mcg)
3.00 µg (mcg)
Witamina B6
0.03 mg
0.07 mg
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina C
2.10 mg
4.42 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
5.27 mg
11.06 mg
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Tiamina
0.07 mg
0.14 mg
Ryboflawina
0.04 mg
0.07 mg
Niacyna
0.23 mg
0.49 mg
Foliany
3.93 µg (mcg)
8.25 µg (mcg)
Beta karoten
11.12 µg (mcg)
23.35 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na marynatę do karkówki z piekarnika

Na 100g
Na porcję
(210g)
Sód
394.57 mg
828.60 mg
Potas
71.21 mg
149.55 mg
Wapń
24.57 mg
51.60 mg
Fosfor
39.90 mg
83.80 mg
Magnez
17.90 mg
37.60 mg
Żelazo
0.87 mg
1.83 mg
Cynk
0.28 mg
0.59 mg
Miedź
0.04 mg
0.07 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny marynaty do karkówki z piekarnika 25
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w marynacie do karkówki z piekarnika

Lista alergenów dla marynaty do karkówki z piekarnika przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Musztarda

Cena przygotowania marynaty do karkówki z piekarnika

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Musztarda
75 g
2.00
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.83
Za 75 g
Sok z cytryny
10 ml
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 1
0.50
Za 10 ml
Miód
50 g
15.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
2.14
Za 50 g
Oliwa z oliwek
75 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
3.00
Za 75 ml
Koszt składników
38.00
Jak oceniasz przepis na marynatę do karkówki z piekarnika
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 60,0% osób