Przepis na makowiec wegański krok po kroku

Składniki
  • Mąka owsiana pełnoziarnista 250 g
  • Napój sojowy (mleko sojowe) 125 ml pół szklanki
  • Olej kokosowy 150 ml 6 łyżek
  • Syrop klonowy 50 g 2 łyżki
  • masa makowa 420 g połowa puszki
  • Cukier puder 100 g
  • Sok z cytryny 60 ml 4 łyżki
Przyprawy
proszek do pieczenia
To będzie niezbędne
piekarnik, kuchenka, duża miska, papier do pieczenia, forma do pieczenia 24 cm x 24 cm, miseczka, rondelek

Olej kokosowy rozpuść w kąpieli wodnej.

Do miski przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia. Wlej rozpuszczony olej, syrop klonowy i napój sojowy. Całość wymieszaj dokładnie łyżką i wyrób rękami. Ciasto zwiń w kulkę i włóż do lodówki na 1 godzinę.

Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem i rozłóż na niej ciasto. Podpiecz je w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10 minut.

Po tym czasie na ciasto wyłóż masę makową i piecz ciasto przez 30 minut.

W rondelku podgrzej sok z cytryny z 1 łyżką wody. Dodaj do soku cukier puder i dokładnie wymieszaj.

Gdy masa zgęstnieje wyłóż ją na ciepłe ciasto.

Makowiec wegański pokrojony na kawałki i podany na eleganckim talerzu.
makowiec wegański
Koszt przygotowania dania
18.12 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
435 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
84

Makowiec wegański - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o makowcu wegańskim

Makowiec wegański jest świetną alternatywą dla tradycyjnego wypieku z użyciem jajek i mleka. W tej wersji nie ma żadnych odzwierzęcych produktów, z czego na pewno ucieszą się wszyscy fani domowych wypieków na diecie roślinnej. To przepis na klasyczny makowiec w nowoczesnej wersji, jednak wciąż zaskakujący fantastycznym smakiem. Idealnie sprawdzi się na święta ale i na co dzień.

Jeśli szukasz inspiracji na to jak zrobić makowiec wegański, który będzie smakował fantastycznie, a jego przygotowanie nie będzie zbyt skomplikowane, to ta receptura na pewno przypadnie ci do gustu. Wychodzi z niej ciasto o idealnej strukturze. Kruchy spód fantastycznie kontrastuje z miękką i wilgotną masą makową. Całość smakuje po prostu idealnie.

Przepis na makowiec wegański to opcja idealna na wypiek bardzo łatwy, ale przy tym niezwykle smaczny. Nie ma w nim jajek i mleka, wiec sprawdzi się również świetnie w diecie osób z alergiami. Choć w przepisie pojawia się mąka owsiana, można ją zastąpić wersją bezglutenową, dzięki czemu będzie mógł pojawiać się także w diecie osób z celiakią. Przy wyborze gotowej masy należy jednak bardzo uważać, duża część produktów zawiera w składzie również miód, dlatego warto czytać etykiety w sklepie. Jednak w pełni wegańskie są również dostępne, są one słodzone tylko cukrem. Najlepiej w tym wypadku sprawdzi się masa, która została wzbogacona w suszone owoce. Należy szukać takiej z rodzynkami czy kandyzowaną skórką pomarańczy. Wybór takiej masy sprawi, że całe ciasto będzie smakować znacznie lepiej.

Choć to bardzo prosty makowiec, to całość nie jest nudna czy banalna. To dzięki zupełnie innej wersji ciasta bez dodatku śmietany czy jajek. W tym wypieku za to znalazł się syrop klonowy, który można zastąpić melasą karobową, czy syropem z agawy. To dzięki temu dodatkowi ciasto jest klejące i ma odpowiednią strukturę po upieczeniu.

To naprawdę szybki przepis na bardzo pyszny makowiec wegański. Jest tak dobry, że znika z talerzy w mgnieniu oka z blachy. Warto wybierać składniki najwyższej jakości, by efekt końcowy był naprawdę smaczny. To idealna opcja dla wszystkich, którzy nie używają produktów odzwierzęcych, ale wciąż chcę cieszyć się makowcem na kruchym cieście.

Wartości odżywcze makowca wegańskiego

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (116g)
Energia (kalorie)
375.22 kcal
435.26 kcal
Białko
5.53 g
6.41 g
Brak danych dla: olej kokosowy, cukier puder.
czytaj dalej

Węglowodany w makowcu wegańskim

Na 100g
Na porcję (116g)
Węglowodany
47.81 g
55.46 g
Brak danych dla: olej kokosowy.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
44.35 g
51.44 g
Brak danych dla: olej kokosowy.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (116g)
Tłuszcz
18.56 g
21.53 g
Brak danych dla: cukier puder.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na makowiec wegański

Na 100g
Na porcję (116g)
Sód
32.55 mg
37.75 mg
Brak danych dla: olej kokosowy.
czytaj dalej
Wapń
146.30 mg
169.71 mg
Brak danych dla: napój sojowy (mleko sojowe).
czytaj dalej
Żelazo
2.37 mg
2.75 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny makowca wegańskiego 84
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w makowcu wegańskim

Lista alergenów dla makowca wegańskiego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. proszek do pieczenia.

  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Napój sojowy (mleko sojowe)
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • masa makowa

Cena przygotowania makowca wegańskiego

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka owsiana pełnoziarnista
250 g
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 250 g
Napój sojowy (mleko sojowe)
125 ml
pół szklanki
9.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
1.12
Za 125 ml
Olej kokosowy
150 ml
6 łyżek
9.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.70
Za 150 ml
Syrop klonowy
50 g
2 łyżki
23.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
4.60
Za 50 g
masa makowa
420 g
połowa puszki
10.00
Za 850,0 g
Liczba opakowań 1
4.94
Za 420 g
Cukier puder
100 g
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 100 g
Sok z cytryny
60 ml
4 łyżki
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 3
3.00
Za 60 ml
Liczba porcji:
Razem
61.00
Łączny koszt
18.12
Jak oceniasz przepis na makowiec wegański
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób