Przepis na makosernik krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
piekarnik, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia

Mak zalej gorącą wodą i odstaw pod przykryciem na 30 minut.

Zmiel trzykrotnie, odciśnij z wody.

Ubij białka na sztywną pianę.

Do maku dodaj miód, skórkę z pomarańczy oraz orzechy włoskie i wymieszaj z pianą z białek.

W misce umieść jajka.

Ubij razem z cukrem, aż masa zbieleje.

Dodaj twaróg, śmietanę, budyń i połącz składniki.

Wykładaj masę twarogową i masę makową po łyżce na spód na przemian.

Układaj na przemiennie masy, aż wypełnisz całą blaszkę.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 60 minut.

Makosernik pokrojony w kawałki na drewnianym blacie.
Makosernik
Koszt przygotowania dania
31.61 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
392 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
61

Makosernik - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o makoserniku

Makosernik to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Ciasto sprawdzi się podane jako dodatek do kawy lub herbaty. Makosernik jest wilgotny i bardzo aromatyczny. Ciasto przypadnie do gustu fanom makowca oraz sernika. Dobrym pomysłem jest gotowa masa makowa, która znacznie przyspieszy wykonanie ciasta. Przepis na makosernik jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go przygotować. Do zrobienia ciasta potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: mak niebieski, miód, skórka pomarańczy, orzechy włoskie, jajka, cukier, twaróg sernikowy, śmietana kremówka, białka jaj.

Jak zrobić makosernik? Mak zalej gorącą wodą i odstaw pod przykryciem na 30 minut. Zmiel trzykrotnie, odciśnij z wody. Ubij białka na sztywną pianę. Do maku dodaj miód, skórkę z pomarańczy oraz orzechy włoskie i wymieszaj z pianą z białek. W misce umieść jajka. Ubij razem z cukrem, aż masa zbieleje. Dodaj twaróg, śmietanę i połącz składniki. Wykładaj masę twarogową i masę makową po łyżce na spód na przemian jedną łyżkę masy twarogowej, jedną łyżkę masy makowej. Układaj na przemiennie masy, aż wypełnisz całą blaszkę. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 60 minut.

Mak niebieski jest doskonałym źródłem wapnia. Zawiera także witaminy A, D i E oraz pierwiastki takie jak żelazo, mangan czy cynk. Wapń jest minerałem niezbędnym do prawidłowej budowy naszych kości. Jego niedobór powoduje powstawanie osteoporozy. Wapń jest także niezbędny do prawidłowego procesu krzepnięcia krwi oraz pracy układu mięśniowo-nerwowego. Ser twarogowy jest bardzo dobrym źródłem białka pochodzenia zwierzęcego. Tłusty twaróg gwarantuje przygotowanie kremowego ciasta. Twaróg ponadto zawiera dużą ilość wapnia oraz innych substancji mineralnych.

Podsumowując domowy seromak to najlepszy pomysł na ciasto na święta oraz w dni powszednie. Placek z dodatkiem maku będzie idealnym dodatkiem do kawy lub herbaty. Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Sprawdzony przepis gwarantuje upieczenie doskonałego ciasta. Najlepszy kremowy sernik jest dobry do spożycia dopiero po schłodzeniu w lodówce. Ciasto można przygotować na spodzie z herbatników lub biszkoptu.

Wartości odżywcze makosernika

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(160g)
Energia (kalorie)
245.60 kcal
392.95 kcal
Białko
9.30 g
14.88 g

Węglowodany w makoserniku

Na 100g
Na porcję
(160g)
Węglowodany
24.30 g
38.88 g
Węglowodany przyswajalne
21.08 g
33.73 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
3.22 g
5.16 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(160g)
Tłuszcz
13.30 g
21.28 g
Tłuszcze nasycone
5.66 g
9.05 g
Brak danych dla: białko jajka.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
7.63 g
12.21 g
Cholesterol
55.42 mg
88.68 mg
Brak danych dla: białko jajka, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na makosernik

Na 100g
Na porcję
(160g)
Witamina A
33.49 µg (mcg)
53.59 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B6
0.10 mg
0.15 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B12
0.26 µg (mcg)
0.42 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina C
3.53 mg
5.65 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina D
0.30 µg (mcg)
0.48 µg (mcg)
Brak danych dla: skórka z pomarańczy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina E
0.44 mg
0.71 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Retinol
32.64 µg (mcg)
52.22 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.15 mg
0.24 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.17 mg
0.28 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
0.24 mg
0.38 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany
25.74 µg (mcg)
41.19 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Beta karoten
4.05 µg (mcg)
6.48 µg (mcg)
Brak danych dla: skórka z pomarańczy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na makosernik

Na 100g
Na porcję
(160g)
Sód
134.13 mg
214.61 mg
Potas
186.61 mg
298.58 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
244.10 mg
390.57 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
210.80 mg
337.28 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
59.43 mg
95.09 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
1.77 mg
2.83 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
1.52 mg
2.44 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź
0.30 mg
0.49 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny makosernika 61
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w makoserniku

Lista alergenów dla makosernika przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Orzechy włoskie
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Białko jajka
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • twaróg sernikowy
    • Śmietanka kremowa 30%

Cena przygotowania makosernika

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mak niebieski
230 g
6.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
6.90
Za 230 g
Miód
50 g
15.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
2.14
Za 50 g
Skórka z pomarańczy
40 g
3.40
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
1.36
Za 40 g
Orzechy włoskie
50 g
10.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
3.33
Za 50 g
Jajko
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Białko jajka
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Cukier
250 g
1,5 szklanki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.62
Za 250 g
Twaróg sernikowy
500 g
14.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
7.00
Za 500 g
Śmietanka kremowa 30%
150 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.25
Za 150 g
Koszt składników
71.90
Jak oceniasz przepis na makosernik
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób