Przepis na makaron z brokułem i kurczakiem krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, zioła prowansalskie, przyprawa do kurczaka
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, garnek

Makaron ugotuj do miękkości w lekko osolonym wrzatku.

Na pięć minut przed końcem gotowania wrzuć do makaronu, by nieco zmiękł.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej drobno posiekaną cebulę i czosnek.

Kurczaka pokrój w kostkę i przypraw przyprawą do kurczaka. Mięso wrzuć na patelnię i podsmaż 6 minut.

Do mięsa wlej jogurt i wsyp przyprawy.

Dokładnie mieszaj i duś 15 minut.

Po tym czasie wrzuć brokuł i makaron i gotuj kolejne 10 minut.

Makaron z brokułem i kurczakiem podany w miseczce.
makaron z brokułem i kurczakiem
Koszt przygotowania dania
20.10 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
500 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
67

Makaron z brokułem i kurczakiem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o makaronie z brokułem i kurczakiem

Makaron z brokułem i kurczakiem jest niezwykle smaczną opcją na pyszny posiłek. Dostarcza sporo białka i błonnika. Jest też zdrową opcją dla osób na diecie redukcyjnej.

Przepis na makaron z brokułem i kurczakiem to wspaniały pomysł na smaczne danie na obiad. Choć to bardzo prosty przepis, to całość wychodzi niezwykle pysznie. Jego nieskomplikowana formuła jest niebywałym plusem, szczególnie dla tych, którzy nie lubią spędzać zbyt dużo czasu w kuchni lub nie mają na to czasu. Można go jeść, nawet na zimno więc sprawdzi się jako lunch do pracy lub na uczelnię. Jest bardzo sycący, więc zaspokoi głód na długi czas. Sos do tego makaronu jest na bazie kremowego jogurtu, dzięki czemu ma sporo białka i mało tłuszczu. To dobry i szybki obiad dla osób zdrowo się odżywiających, a także tych na diecie redukcyjnej. Nie zawiera zbyt dużo kalorii, za to ma dość sporo białka. Jeżeli chce się zrobić bardziej fit wersję lepiej skorzystać z pełnoziarnistego makaronu. Można też użyć opcji z nasion strączkowych, dzięki czemu danie ma jeszcze więcej białka i jest bardziej pożywne. ​

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić makaron z brokułem i kurczakiem, by był pyszny i szybki, to ten prosty przepis wspaniale się sprawdzi. Choć w przepisie został użyty makaron penne, to można wykorzystać inny dowolny typ. Pysznie smakuje ze spaghetti, z długim i cienkim makaronem, a dla najmłodszych domowników sprawdzą się na pewno kokardki lub muszelki. W każdej wersji smakują tak samo dobrze. W dodatku do jego przygotowania używa się tylko kilku składników. Głównym jest oczywiście brokuł, to naprawdę zdrowe warzywo, o wielu licznych właściwościach, które zwykle nie jest odpowiednio docenianie. Sulforafan, czyli antyoksydant, który się w nim znajduje, jest jednym z najpotężniejszych antyoksydantów, chroni przed pojawieniem się nowotworu, ale również chorobami układu nerwowego. Ta potrawa jest więc nie tylko pyszna, ale również dobra dla zdrowia. Brokułowi towarzyszy w niej makaron, który zwiększa sytość całego dania. To łatwa opcja na obiad.

Wartości odżywcze makaronu z brokułem i kurczakiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(315g)
Energia (kalorie)
158.78 kcal
500.16 kcal
Białko
10.02 g
31.57 g

Węglowodany w makaronie z brokułem i kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(315g)
Węglowodany
19.10 g
60.17 g
Węglowodany przyswajalne
17.79 g
56.05 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.31 g
4.13 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(315g)
Tłuszcz
4.62 g
14.57 g
Tłuszcze nasycone
1.19 g
3.74 g
Tłuszcze nienasycone
3.44 g
10.83 g
Tłuszcze jednonasycone
2.82 g
8.90 g
Tłuszcze wielonasycone
0.61 g
1.94 g
Cholesterol
17.86 mg
56.25 mg

Witaminy w przepisie na makaron z brokułem i kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(315g)
Witamina A
8.77 µg (mcg)
27.62 µg (mcg)
Witamina B6
0.29 mg
0.92 mg
Witamina B12
0.20 µg (mcg)
0.61 µg (mcg)
Witamina C
18.87 mg
59.45 mg
Witamina D
0.29 µg (mcg)
0.90 µg (mcg)
Witamina E
0.83 mg
2.60 mg
Retinol
2.62 µg (mcg)
8.25 µg (mcg)
Tiamina
0.07 mg
0.23 mg
Ryboflawina
0.14 mg
0.43 mg
Niacyna
2.80 mg
8.81 mg
Foliany
22.62 µg (mcg)
71.24 µg (mcg)
Beta karoten
71.77 µg (mcg)
226.06 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na makaron z brokułem i kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(315g)
Sód
37.38 mg
117.74 mg
Potas
263.58 mg
830.27 mg
Wapń
66.08 mg
208.15 mg
Fosfor
142.81 mg
449.86 mg
Magnez
26.96 mg
84.94 mg
Żelazo
0.57 mg
1.79 mg
Cynk
0.78 mg
2.46 mg
Miedź
0.09 mg
0.28 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny makaronu z brokułem i kurczakiem 67
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w makaronie z brokułem i kurczakiem

Lista alergenów dla makaronu z brokułem i kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Makaron penne
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt naturalny
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • przyprawa do kurczaka

Cena przygotowania makaronu z brokułem i kurczakiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
300 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
9.60
Za 300 g
Makaron penne
250 g
4.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 250 g
Brokuły
250 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 250 g
Jogurt naturalny
300 ml
1.80
Za 180,0 ml
Liczba opakowań 2
3.00
Za 300 ml
Czosnek
15 g
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 15 g
Cebula
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Oliwa z oliwek
45 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.80
Za 45 ml
Koszt składników
54.60
Jak oceniasz przepis na makaron z brokułem i kurczakiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób