Przepis na makaron udon z kurczakiem krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sos sojowy, imbir świeży, szczypiorek, olej sezamowy, czosnek, sos teriyaki
To będzie niezbędne
patelnia głęboka

Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, po czym przelej zimną wodą.

Grzybki shitake zalej ciepłą wodą i zostaw na 20 minut, po czym pokrój w cienkie paseczki.

Marchewkę obierz i pokrój w słupki.

Kurczaka pokrój w paseczki, a cebulę w piórka.

Paprykę i cukinię pokrój w paseczki.

Kawałki kurczaka oprósz mąką i podsmaż w wysokiej patelni na oleju rzepakowym.

Mięso przełóż na talerz.

Na tę samą patelnię wlej odrobinę oleju rzepakowego. Podsmaż na nim cebulę i czosnek. Smaż około minute.

Dodaj marchewkę, paprykę, cukinię i starty imbir.

Smaż, aż warzywa się zarumienią.

Dodaj sos sojowy, sos teriyaki, olej sezamowy oraz grzyby. Duś razem.

Dodaj mięso i makaron i dokładnie wymieszaj. Podgrzej jeszcze chwilę.

Podawaj posypany sezamem i szczypiorkiem.

Makaron udon z kurczakiem w białej miseczce
Makaron udon z kurczakiem
Koszt przygotowania dania
24.48 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
280 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
85

Makaron udon z kurczakiem - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o makaronie udon z kurczakiem

Makaron udon z kurczakiem to pyszne azjatyckie danie, które koniecznie musisz spróbować. Świetnie sprawdzi się na obiad w stylu orientalnym. Sam sprawdź, jak jest dobry.

Makaron udon to pszenne kluski, które są długie jak spaghetti, ale znacznie grubsze. Jest to produkt japoński, który najczęściej podaje się w bulionie. Równie dobrze (jak nie lepiej) smakuje z dodatkiem smażonego mięsa i warzyw.

Aby przygotować przepis na makaron udon z kurczakiem potrzebujesz tylko kilku kroków. Najpierw ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, po czym przelej zimną wodą. Grzybki shitake zalej ciepłą wodą i zostaw na 20 minut, po czym pokrój w cienkie paseczki. Marchewkę obierz i pokrój w słupki. Kurczaka pokrój w paseczki, a cebulę w piórka. Paprykę i cukinię pokrój w paseczki. Kawałki kurczaka oprósz mąką i podsmaż w wysokiej patelni na oleju rzepakowym. Mięso przełóż na talerz. Na tą samą patelnię wlej odrobinę oleju rzepakowego. Podsmaż na nim cebulę i czosnek. Smaż około minutę. Dodaj marchewkę, paprykę, cukinię i starty imbir. Smaż aż warzywa się zarumienią. Dodaj sos sojowy, sos teriyaki, olej sezamowy oraz grzyby. Duś razem. Dodaj mięso i makaron i dokładnie wymieszaj. Podgrzej jeszcze chwilę. Podawaj posypany sezamem i szczypiorkiem.

Tak przygotowany japoński makaron z dodatkami przypadnie do gustu nawet przeciwnikom kuchni azjatyckiej.

Mięso z kurczaka jest tanie, dlatego też dużo chętniej jest spożywane. Jest łatwostrawne, dlatego może być spożywane od samego początku rozszerzania diety dzieci. W 100 g piersi kurczaka bez skóry znajduje się tylko 99 kcal i 1,3 g tłuszczu. Jako produkt niskokaloryczny szczególnie chętnie wybierany jest podczas stosowania diety niskokalorycznej. W mięsie z drobiu znajdują się spore ilości witamin z grupy B. Znajdziemy również witaminę A, D oraz E. Szczególną uwagę należy jednak zwrócić na obecność w mięsie żelaza, a dokładniej dobrze przyswajalnego żelaza hemowego. Do 6. miesiąca życia dziecka ma ono zapewnione rezerwy żelaza w organizmie. Z czasem rezerwy te zostają wyczerpane, dlatego istotne jest by wraz z dietą dostarczać tego składnika. Żelazo pochodzące z produktów odzwierzęcych jest lepiej przyswajane niż to pochodzące z roślin. Mimo to ważne jest by spożywać również roślinne źródła tego pierwiastka. Dobrze zbilansowana dieta dostarcza odpowiednie ilości składników odżywczych, zapewniając zdrowie i dobre samopoczucie.

Mam nadzieję, że wiesz już jak zrobić makaron udon z kurczakiem i z warzywami. To świetny pomysł na pyszny posiłek.

Wartości odżywcze makaronu udon z kurczakiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(350g)
Energia (kalorie)
80.23 kcal
280.79 kcal
Brak danych dla: makaron udon.
czytaj dalej
Białko
5.88 g
20.60 g
Brak danych dla: makaron udon.
czytaj dalej

Węglowodany w makaronie udon z kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(350g)
Węglowodany
4.95 g
17.33 g
Brak danych dla: makaron udon.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
3.59 g
12.57 g
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.03 g
3.62 g
Brak danych dla: makaron udon, mąka pszenna typ 500, sos teriyaki.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(350g)
Tłuszcz
4.29 g
15.01 g
Brak danych dla: makaron udon.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
0.86 g
3.02 g
Tłuszcze nienasycone
3.43 g
12.00 g
Tłuszcze jednonasycone
2.11 g
7.39 g
Brak danych dla: makaron udon, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.32 g
4.61 g
Brak danych dla: makaron udon, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Cholesterol
15.42 mg
53.98 mg
Brak danych dla: makaron udon, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na makaron udon z kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(350g)
Sód
151.98 mg
531.91 mg
Brak danych dla: makaron udon.
czytaj dalej
Potas
241.48 mg
845.16 mg
Brak danych dla: makaron udon, cebula czerwona, sos teriyaki.
czytaj dalej
Wapń
10.58 mg
37.03 mg
Brak danych dla: makaron udon, sos teriyaki.
czytaj dalej
Żelazo
0.41 mg
1.42 mg
Brak danych dla: makaron udon, sos teriyaki.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny makaronu udon z kurczakiem 85
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w makaronie udon z kurczakiem

Lista alergenów dla makaronu udon z kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
    • Sos sojowy
    • Sos teriyaki
    • sos sojowy
  • Nasiona sezamu i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Olej sezamowy
    • Sos teriyaki
    • olej sezamowy
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos sojowy
    • Sos teriyaki
    • sos sojowy

W przepisie na makaron udon z kurczakiem nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • makaron udon, sos teriyaki
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania makaronu udon z kurczakiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Makaron udon
150 g
Piersi kurczaka bez skóry
300 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
9.60
Za 300 g
Cebula czerwona
50 g
1.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 50 g
Papryka czerwona
240 g
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
4.32
Za 240 g
Cukinia
500 g
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 2
3.33
Za 500 g
Marchewka
50 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.12
Za 50 g
Grzyby shitake suszone
20 g
8.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
3.20
Za 20 g
Mąka pszenna typ 500
15 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.04
Za 15 g
Olej sezamowy
20 ml
15.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 20 ml
Sos sojowy
30 ml
7.00
Za 150,0 ml
Liczba opakowań 1
1.40
Za 30 ml
Sos teriyaki
15 ml
8.00
Za 150,0 ml
Liczba opakowań 1
0.80
Za 15 ml
Olej rzepakowy
30 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Jak oceniasz przepis na makaron udon z kurczakiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób