Przepis na makaron sojowy z kurczakiem krok po kroku

Składniki
Przyprawy
pieprz
To będzie niezbędne
kuchenka, wok

Marchewkę obierz, opłucz i przekrój na pół, a potem pokrój w plasterki.

Paprykę opłucz, osusz i pozbądź się gniazda nasiennego. Następnie pokrój paprykę w kostkę.

Imbir i czosnek obierz i drobno posiekaj.

Mięso opłucz, osusz i pokrój w paski. Następnie umieść je w misce i dodaj tam 4 łyżki sosu sojowego oraz nieco świeżo mielonego pieprzu. Wymieszaj i odstaw na 10 minut.

Makaron sojowy przygotuj według zaleceń na opakowaniu. Następnie odsącz go na sitku i odstaw na bok.

W woku rozgrzej olej. Następnie dodaj imbir i czosnek. Przysmażaj je przez ok. 1 min. Następnie wrzuć mięso i całość dobrze wymieszaj. Gdy pierwsza strona się przysmaży, obróć mięso na drugą stronę.

W szklance wymieszaj 2 łyżki sosu sojowego i 125 ml wody (1/2 szklanki).

Do woka dorzuć marchewkę i paprykę. Podsmażaj ok. 2 min i wlej zawartość szklanki. Dobrze wymieszaj.

Całość duś pod przykryciem ok. 5 minut.

W szklance wymieszaj 60 ml wody (ok. 1/4 szklanki), miód i sok z cytryny.

Do woka dodaj zawartość szklanki i makaron. Wymieszaj i smaż całość ok. 3 min.

Podawaj od razu.

Makaron sojowy z kurczakiem, papryką, marchewką i ogórkiem znajduje się w woku.
Makaron sojowy z kurczakiem
Koszt przygotowania dania
26.90 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
447 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
49

Makaron sojowy z kurczakiem - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o makaronie sojowym z kurczakiem

Makaron sojowy z kurczakiem to proste dodanie w azjatyckim stylu. Jest to dobry pomysł na rodzinny obiad, ale to danie sprawdzi się także na kolację we dwoje. Potrawę przygotowuje się w miarę szybko, więc jeśli masz dłuższą chwilę i lubisz azjatyckie smaki, warto pokusić się na ten przepis.

Jak zrobić makaron z kurczakiem po chińsku? Przede wszystkim warto zacząć od przygotowania poszczególnych składników. Na pierwszy ogień może pójść mięso. Kurczaka trzeba pokroić w paski i zamarynować. Pokrojonego kurczaka w sosie sojowym z odrobiną świeżo mielonego pieprzu należy odstawić na ok. 10 minut. W następnej kolejności można zabrać się za marchewkę, a zaraz potem za paprykę. Marchewkę najlepiej pokrój w plasterki, a paprykę w kostkę (oba te składniki powinny być mniej więcej podobnej wielkości). Imbir i czosnek trzeba obrać, a potem posiekać lub zetrzeć na tarce. Makaron sojowy trzeba przygotować tak, jak jest to podane na opakowaniu.

Drugi etap to smażenie. Makaron sojowy smażony z kurczakiem i warzywami przygotuje się w całości na jednej patelni, więc warto zadbać o to, aby była duża. Najlepszą opcją będzie wok. Smażenie należy rozpocząć od rozgrzania oleju, a potem podsmażenia imbiru i czosnku. Należy pamiętać o tym, że czosnek bardzo szybko staje się gorzki, więc nie można go zbyt długo smażyć. W zupełności wystarczy 1 min. Po dodaniu mięsa trzeba wszystko dobrze wymieszać, a potem rozłożyć mięso na całości patelni. Po chwili można obrócić mięso na drugą stronę. Marchewkę i paprykę również nie należy podsmażać zbyt długo, aby oba ta składniki wciąż pozostały chrupkie. Po dodaniu wody z sosem sojowym całość trzeba dusić przez kilka minut, a na koniec dodać makaron oraz mieszankę wody, soku z cytryny i miodu.

Ten przepis na makaron sojowy z kurczakiem możesz tak zmodyfikować, aby wpasowywał się w twoje preferencje smakowe. Możesz dodać pieczarki, cukinię, różne papryki (np. zieloną), kukurydzę lub kapustę pekińską. Dodatkowo możesz pokusić się o nieco sosu teriyaki (do marynaty).

Wartości odżywcze makaronu sojowego z kurczakiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(350g)
Energia (kalorie)
127.85 kcal
447.46 kcal
Białko
9.81 g
34.34 g
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(350g)
Tłuszcz
3.58 g
12.52 g
Brak danych dla: miód.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
0.85 g
2.98 g
Brak danych dla: miód.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
2.73 g
9.54 g
Brak danych dla: miód.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
1.85 g
6.47 g
Brak danych dla: miód.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.88 g
3.07 g
Brak danych dla: miód.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na makaron sojowy z kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(350g)
Witamina B6
0.43 mg
1.50 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.08 mg
0.27 mg
Brak danych dla: miód, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.11 mg
0.39 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, makaron sojowy.
czytaj dalej
Niacyna
4.33 mg
15.16 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
17.95 µg (mcg)
62.84 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na makaron sojowy z kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(350g)
Sód
357.16 mg
1250.05 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Potas
264.04 mg
924.14 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Wapń
14.61 mg
51.13 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Fosfor
109.77 mg
384.20 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
20.78 mg
72.73 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.61 mg
2.14 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Cynk
0.47 mg
1.64 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.04 mg
0.15 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny makaronu sojowego z kurczakiem 49
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w makaronie sojowym z kurczakiem

Lista alergenów dla makaronu sojowego z kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos sojowy
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos sojowy
    • Makaron sojowy

Cena przygotowania makaronu sojowego z kurczakiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Sos sojowy
60 ml
6 łyżek
7.00
Za 150,0 ml
Liczba opakowań 1
2.80
Za 60 ml
Imbir korzeń
5 g
1 łyżeczka
4.50
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.23
Za 5 g
Czosnek
5 g
1 ząbek czosnku
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 5 g
Sok z cytryny
3 ml
1 łyżeczka
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 1
0.15
Za 3 ml
Miód
25 g
1 łyżka
15.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
1.07
Za 25 g
Olej rzepakowy
24 ml
2 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.17
Za 24 ml
Papryka czerwona
220 g
1 sztuka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
3.96
Za 220 g
Marchewka
170 g
1 duża marchewka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.42
Za 170 g
Makaron sojowy
100 g
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 100 g
Liczba porcji:
Koszt składników
65.50
Jak oceniasz przepis na makaron sojowy z kurczakiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób