Makaron dandan
Podziel się
- Mięso mielone wołowe (400 g)
- Olej sezamowy 5 łyżek stołowych (50 ml)
- Tahini (pasta sezamowa) (40 g)
- Bulion drobiowy niecałe pół szklanki (100 g)
- Makaron Mie (200 g)
- Kimchi (200 g)
Przepis na makaron dandan krok po kroku
W woku rozgrzej 3 łyżki oleju sezamowego, dodaj do niego posikaną papryczkę chilli i pieprz syczuański.
Posiekaj drobno czosnek i podsmaż z resztą składników.
Dodaj mięso mielone i sos sojowy, smaż aż mięso się zarumieni.
Dodaj posikane drobniej kimchi.
Ugotuj makaron w osolonej wodzie.
Wymieszaj 30 ml oleju sezamowego, pastę tahini, sos sojowy ciemny i bulion drobiowy, podgrzej w rondlu i dopraw pieprzem czarnym.
Sos wlej do głębokich talerzy, do niego wyłóż makaron, następnie na wierzch usmażone mięso.
Całość możesz udekorować posiekanym szczypiorkiem
-
Zapiekanka makaronowa -
Makaron ze szpinakiem -
Spaghetti carbonara -
Spaghetti -
Łazanki -
Spaghetti bolognese -
Makaron z kurczakiem -
Ravioli -
Pappardelle -
Zapiekanka gyros z makaronem -
Makaron z tuńczykiem -
Makaron ze szpinakiem i serem feta -
Makaron z pesto -
Makaron z cukinią -
Makaron z krewetkami -
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym -
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem -
Makaron z pieczarkami -
Pomysły na obiad z makaronem
Więcej informacji na temat makaronu dandan
Makaron Dandan to tradycyjna potrawa kuchni typu street food. Wywodzi się z Chin a dokładniej z regionu Syczuańskiego. Nazwa makaronu pochodzi od Chińskiego słowa dan, które oznacza nosić. Przepis na makaron jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go przygotować. Do zrobienia makaronu potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: makaron Mie, olej sezamowy, mielona wołowina, czosnek, kimchi, bulion drobiowy, sos sojowy, pieprz syczuański, papryczka chilli, pasta tahini.
Jak zrobić makaron Dandan? W woku rozgrzej olej sezamowy, dodaj do niego posikaną papryczkę chilli i pieprz syczuański. Posiekaj drobno czosnek i podsmaż z resztą składników. Dodaj mięso mielone i sos sojowy i smaż aż mięso się zarumieni. Dodaj posikane drobniej kimchi. Ugotuj makaron w osolonej wodzie. Przygotuj sos: wymieszaj olej sezamowy, pastę tahini, sos sojowy ciemny i bulion drobiowy, podgrzej w rondlu i dopraw pieprzem czarnym. Sos wlej do głębokich talerzy, do niego wyłóż makaron, następnie na wierzch usmażone mięso. Całość możesz udekorować szczypiorkiem.
Makaron Mie to tradycyjny Chiński makaron jajeczny. Używa się go do wielu potraw przygotowywanych w woku takich jak smażone makarony lub zupy. W smaku przypomina makaron z dobrze nam znanej zupki Chińskiej. Makaron możesz kupić w sklepach internetowych lub stacjonarnych z wyrobami kuchni orientalnej. Mięso wołowe bogate jest w łatwo przyswajalne białko zwierzęce. Zawiera także dużo żelaza, które odpowiada za transport tlenu do komórek naszego ciała. Brak żelaza powodować może anemię, wypadanie włosów oraz ogólnie złe samopoczucie. Pikantne dania wspaniale pobudzają metabolizm, wspomagają trawienie, a także mają działanie rozgrzewające oraz bakteriobójcze.
Podsumowując danie jest bardzo aromatyczne i dość ostre. Jeśli nie lubisz ostrych potraw wyczyść papryczkę chilli z pestek. Do przepisu możesz użyć gotowego kimchi lub przygotować własne w domu. Ta pyszna kiszona kapusta pekińska skradnie twoje podniebienie. Jeśli nie posiadasz oleju sezamowego, możesz go zastąpić zwykłym olejem rzepakowym.
Alergeny w makaronie dandan
Lista alergenów dla makaronu dandan przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Nasiona sezamu i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Olej sezamowy
- tahini (pasta sezamowa)
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bulion drobiowy
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Makaron Mie
- sos sojowy
-
Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- sos sojowy
W przepisie na makaron dandan nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:
- pieprz syczuański
Wartości odżywcze makaronu dandan
Makaron Dandan to danie zawierające dużą ilość łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego. Pikantny makaron to doskonały pomysł na podkręcenie metabolizmu. Nie powinny go jednak spożywać osoby z chorobami wrzodowymi żołądka.
Energia i białka
(475g)
Węglowodany
(475g)
Tłuszcze
(475g)
Witaminy
(475g)
Składniki mineralne
(475g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
