Przepis na łososia w sosie teriyaki krok po kroku

Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, garnek

Rybę umyj i osusz, usuń widoczne ości.

Sos teriyaki wymieszaj z syropem klonowym, sokiem z limonki, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i imbirem.

Namocz rybę w marynacie przez 30 minut.

Łososia grilluj na patelni, zaczynając od strony skóry.

Marynatę wlej do rondelka i delikatnie podgrzewaj do momentu, aż zgęstnieje.

Wymieszaj marynatę z olejem sezamowym i polej grillowaną rybę.

Całość posyp ziarnami sezamu.

łosoś w sosie teriyaki
Łosoś w sosie teriyaki
Koszt przygotowania dania
44.57 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
506 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
40

Łosoś w sosie teriyaki - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o łososiu w sosie teriyaki

Bezmięsny obiad powinien gościć na Twoim stole minimum raz w tygodniu. Jeśli brakuje Ci przepisów, koniecznie poznaj mój przepis na łososia w sosie teriyaki. Pieczony łosoś w piekarniku lub na patelni grillowej świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad, lub kolację we dwoje.

Ryby to idealny pomysł na zdrowy obiad pełen witamin, a co najważniejsze kwasów omega 3, które Polacy spożywają w bardzo niewielkich ilościach.

Średnie spożycie ryb w Polsce niestety wciąż jest niskie i wynosi tylko około 12 kg/rok na osobę. Polacy najczęściej sięgają po mintaja, śledzie i makrelę. Są to zdecydowanie najtańsze gatunki ryb, często zapominamy o dorszu, łososiu lub halibucie, które charakteryzują się wysoką zawartością kwasów omega 3 w swoim składzie.

Według WHO, czyli Światowej Organizacji Zdrowia, każdy z nas powinien spożywać 250 g ryb dwa razy w tygodniu lub suplementować kwasy omega 3, szczególnie chodzi tutaj o kwasy, które należą do tzw. niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych – EPA, DHA. Nasz organizm nie jest w stanie ich syntetyzować samodzielnie, dlatego tak ważna jest podaż w żywności. Kwasy te działają przeciwzapalnie, zmniejszają ryzyko chorób sercowo- naczyniowych, które są główną przyczyną śmierci na Świecie.

Dlatego szczególnie zachęcam do włączenia ryb do swojego codziennego jadłospisu, wyjdzie to nam tylko na dobre.

Zatem, jak zrobić łososia w sosie teriyaki?

W pierwszej kolejności rybę umyj i osusz, usuń widoczne ości. Sos teriyaki wymieszaj z syropem klonowym, sokiem z limonki, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i imbirem. Namocz rybę w marynacie przez 30 minut. Następnie łososia grilluj na patelni, zaczynając od strony skóry. Marynatę wlej do rondelka i delikatnie podgrzewaj do momentu, aż zgęstnieje. Wymieszaj marynatę z olejem sezamowym i polej grillowaną rybę. Pod koniec całość posyp ziarnami sezamu.

Nasz łosoś w sosie teriyaki jest dobry do podania. Nie zapominaj o dużej porcji warzyw, a nasz pyszny obiad jest gotowy.

Ryba w marynacie to najlepszy pomysł na szybki i prosty obiad.

Wartości odżywcze łososia w sosie teriyaki

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kalorie)
202.70 kcal
506.75 kcal
Białko
14.76 g
36.89 g
Fenyloalanina
0.58 mg
1.45 mg
Brak danych dla: sos teriyaki, syrop klonowy.
czytaj dalej

Węglowodany w łososiu w sosie teriyaki

Na 100g
Na porcję
(250g)
Węglowodany
8.97 g
22.43 g
Węglowodany przyswajalne
3.15 g
7.88 g
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.55 g
1.37 g
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz
11.89 g
29.73 g
Tłuszcze nasycone
3.11 g
7.78 g
Tłuszcze nienasycone
8.78 g
21.95 g
Tłuszcze jednonasycone
4.84 g
12.11 g
Tłuszcze wielonasycone
3.94 g
9.84 g
Cholesterol
34.01 mg
85.03 mg

Witaminy w przepisie na łososia w sosie teriyaki

Na 100g
Na porcję
(250g)
Witamina A
92.57 µg (mcg)
231.43 µg (mcg)
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Witamina B6
0.32 mg
0.81 mg
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Witamina B12
0.88 µg (mcg)
2.21 µg (mcg)
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Witamina C
4.03 mg
10.07 mg
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Witamina E
0.88 mg
2.19 mg
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Retinol
92.52 µg (mcg)
231.29 µg (mcg)
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Tiamina
0.07 mg
0.18 mg
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.12 mg
0.31 mg
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Niacyna
5.94 mg
14.85 mg
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Foliany
24.83 µg (mcg)
62.07 µg (mcg)
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Beta karoten
1.09 µg (mcg)
2.72 µg (mcg)
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na łososia w sosie teriyaki

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód
359.74 mg
899.35 mg
Potas
307.18 mg
767.96 mg
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Wapń
63.32 mg
158.30 mg
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Fosfor
225.25 mg
563.13 mg
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Magnez
80.67 mg
201.67 mg
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Żelazo
0.80 mg
2.01 mg
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Cynk
0.68 mg
1.70 mg
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Miedź
0.20 mg
0.51 mg
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Mangan
0.22 mg
0.55 mg
Brak danych dla: sos teriyaki.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny łososia w sosie teriyaki 40
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w łososiu w sosie teriyaki

Lista alergenów dla łososia w sosie teriyaki przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos teriyaki
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos teriyaki
  • Nasiona sezamu i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos teriyaki
    • Olej sezamowy
    • Sezam nasiona
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Łosoś filet

Cena przygotowania łososia w sosie teriyaki

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Sos teriyaki
125 ml
1/2 szklanki
8.00
Za 150,0 ml
Liczba opakowań 1
6.67
Za 125 ml
Syrop klonowy
20 g
2 łyżki
23.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.84
Za 20 g
Sok z limonki
20 ml
2 łyżki
7.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 1
0.56
Za 20 ml
Czosnek
10 g
2 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 10 g
Imbir korzeń
10 g
4.50
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 10 g
Olej sezamowy
20 ml
2 łyki
15.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 20 ml
Sezam nasiona
30 g
3 łyżki
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 30 g
Łosoś filet
500 g
13.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 3
32.50
Za 500 g
Koszt składników
104.50
Jak oceniasz przepis na łososia w sosie teriyaki
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób