Przepis na lody domowe z jajek krok po kroku

Składniki
Przyprawy
laska wanilii
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, miska, lodówka

Żółtka jaj ubij z cukrem.

Mleko przelej do garnka i podgrzej, dodaj laski wanilii.

Podgrzane mleko wlej do miski z utartymi żółtkami.

Cały czas dokładnie mieszaj, aż masa nie zacznie gęstnieć. W momencie zgęstnienia masy odrazu ściągnij ją z ognia.

Przełóż masę do miski, przykryj i wstaw do lodówki aby masa ostygła.

Połącz śmietankę z ostygniętą masą.

Przełóż do naczynia i włóż lody do zamrażarki.

waniliowe lody z miseczce
Lody domowe z jajek
Koszt przygotowania dania
9.72 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
183 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
60

Lody domowe z jajek - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o lodach domowych z jajek

Kto nie lubi lodów niech pierwszy rzuci kamieniem. Wydaje mi się, że każdy je lubi, szczególnie latem, kiedy żar leje się z nieba. Sięgamy po pyszne lody dla ochłodzenia.

Obecnie możemy dostać je nie tylko we wszystkich możliwych smakach ale także w różnych formach. Kręcone, na gałki czy w postaci małych kuleczek. Nie ma to jednak jak lody domowe z jajek. Dzisiaj przedstawię Wam prosty przepis na lody domowej roboty, które z całą pewnością będą miały korzystniejszy skład niż te kupne. Niestety cała gama lodów dostępnych w sklepach charakteryzuje się nie najlepszym składem, wartością energetyczną i składnikami odżywczymi. Zazwyczaj znajduje się w nich za dużo cukru, który dodawany jest niepotrzebnie ale także barwniki czy konserwanty. Należy uważać przy zakupie lodów nie tylko ze względu na ich skład ale także na sposób ich przechowywania. Lody nie mogą być rozmrożone i zamrożone ponownie. Tutaj musimy zaufać osobą odpowiedzialnym za dostarczenie lodów do sklepu i osobą sprzedającym, że tak się nie stało np. przez niedokładne zamkniecie lodówki. Lody to dobre rozwiązanie, które sprawdzi się jako propozycja na słodki deser czy podwieczorek. Bardzo ekspresowo możemy przygotować je w domu, będzie to niezwykła rozrywka dla dzieci, szczególnie tych młodych. Dodatkowo lody domowe możesz przygotować w większej ilości i trzymać w zamrażalce przez jakiś czas.

Już teraz w bardzo prosty sposób przygotujesz lody sorbetowe, które w swoim składzie nie maja śmietany. Praktycznie składają się tylko z owoców. Dzisiaj przedstawię Ci przepis na lody domowe z jajek. Potrzebujesz tylko cukru, słodkiej śmietanki, jajek a dokładniej żółtek jaj i mleko. Wystarczy, że żółtka utrzesz z cukrem w misce a mleko podgrzejesz. Ja w momencie podgrzewania mleka dodaje laski wanilii, na pewno to waniliowy posmak kremowych lodów. Następnie należy połączyć mleko z żółtkami i dokładnie wymieszać. Masa zacznie gęstnieć i charakterystycznie się ściągać. W momencie gdy masa będzie pozostawać na łyżce, przestań podgrzewać aby cała masa się nie zważyła. Teraz przełóż masę do miski, przykryj i ostudź w lodówce. Gdy masa będzie zimna połącz ją ze słodką śmietanką. Przełóż do dowolnego naczynia i zamroź.

Już doskonale wiesz jak zrobić lody domowe z jajek, zapamiętaj ten przepis na pewno przyda się nie tylko latem.

Wartości odżywcze lodów domowych z jajek

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(120g)
Energia (kalorie)
152.93 kcal
183.52 kcal
Białko
3.49 g
4.19 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej

Węglowodany w lodach domowych z jajek

Na 100g
Na porcję
(120g)
Węglowodany
20.85 g
25.02 g
Węglowodany przyswajalne
20.85 g
25.02 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(120g)
Tłuszcz
6.58 g
7.89 g
Tłuszcze nasycone
3.96 g
4.75 g

Witaminy w przepisie na lody domowe z jajek

Na 100g
Na porcję
(120g)
Ryboflawina
0.14 mg
0.16 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na lody domowe z jajek

Na 100g
Na porcję
(120g)
Sód
29.69 mg
35.63 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Potas
111.31 mg
133.57 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Wapń
93.90 mg
112.68 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Cynk
0.44 mg
0.53 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny lodów domowych z jajek 60
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w lodach domowych z jajek

Lista alergenów dla lodów domowych z jajek przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 3,2%
    • Śmietanka kremowa 36%
  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Żółtko jajka

Cena przygotowania lodów domowych z jajek

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mleko 3,2%
1000 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
2.50
Za 1000 ml
Cukier
250 g
1 szklanka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.62
Za 250 g
Żółtko jajka
5 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
5.00
Za 5 szt.
Śmietanka kremowa 36%
100 ml
8.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.60
Za 100 ml
Liczba porcji:
Koszt składników
19.00
Jak oceniasz przepis na lody domowe z jajek
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób