Przepis na lekką sałatkę z kurczaka krok po kroku

Składniki dla 3 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
To będzie niezbędne
patelnia mała

Pokrój kurczaka w kostkę, a następnie obtocz go w przyprawie do kurczaka. Rozgrzej patelnie z olejem i przesmażaj, dopóki nie będzie miał złocistego koloru. Mięso z kurczaka bardzo szybko się obrabia, ale jeśli nie jesteś pewien, czy jest gotowy, weź jeden kawałek na talerz i przekrój. Smażenie kawałków powinno zająć ok. 5 min.

Liście sałaty lodowej opłucz i porozrywaj na mniejsze części. To samo zrób z sałatą czerwoną karbowaną i rukolą.

Otwórz puszkę z kukurydzą i wylej z niej wodę. Następnie jej część dołóż ją do sałaty.

Ser mozzarella w wersji mini można zostawić w całości lub każdą małą kulkę przekroić na pół.

Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na pół. Dołóż do sałatki.

Zrób grzanki z chleba (na patelni lub w tosterze), a następnie pokrój w małą kostkę. Dodaj do sałatki.

Na górze sałatki umieść gotowe kawałki kurczaka.

Sos winegret możesz kupić gotowy lub zrobić go sam. Do małej miseczki wlej ocet winny, następnie dodaj sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj i wlej oliwę z oliwek. Sałatkę polej sos winegret tuż przed podaniem (pamiętaj o tym, aby dobrze nim potrząsnąć, ponieważ oliwa i ocet się rozwarstwiają).

Lekka sałatka z kurczakiem, kukurydzą, czerwoną i zieloną papryką, pomidorami, ogórkiem, rukolą i karbowaną sałatką leży na szklanym talerzu. Obok widać inne talerze i 3 kromki jasnego chleba.
Lekka sałatka z kurczakiem
Koszt przygotowania dania
29.50 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
615 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
brak danych

Lekka sałatka z kurczakiem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o lekkiej sałatce z kurczaka

Lekka sałatka z kurczakiem to danie, które możesz szybko przygotować w domu i zjeść w przerwie obiadowej w pracy. Warto jednak sos winegret mieć w osobnym pojemniczku lub słoiczku. Przed polaniem nim sałatki trzeba go wymieszać, aby na nowo połączyć rozwarstwione składniki. Tak przygotowany posiłek powinien ci starczyć nawet na trzy. Wystarczy wszystko przechowywać w lodówce, a mniejsze porcje do pracy przekładać do pojemnika. Podobnie możesz postąpić z sosem winegret, ale najlepiej codziennie robić go na nowo, ponieważ nie zajmuje to zbyt wiele czasu.

Ta potrawa z kurczakiem i warzywami nadaje się także na kolacje. W mniejszej ilości może być podawana jako przystawka, ale tak naprawdę bez przeszkód sprawdzi się też jako główne danie. Jeżeli nie lubisz sera wymienionego w przepisie, możesz go zamienić innym. Do kurczaka z tego przepisu będzie też pasować starty lub pokrojony w kostkę ser żółty.

Przepis jest bardzo prosty i szybki do wykonania. Gdy przygotujesz kurczaka i sos winegret, większość pracy masz już za sobą. Zamiast pomidorków koktajlowych możesz zdecydować się na zwykłe lub malinowe, ale w tym przypadki ich przygotowanie zajmie ci więcej czasu. Często też skórka dużych pomidorów jest grubsza, więc warto ją sparzyć wrzątkiem i usunąć.

Do sałatki z kurczakiem i warzywami możesz dodać sos winegret. Istnieją różne przepisy na ten sos. Może być z octem, ale zamiast tego możesz użyć soku z cytryny. Niektórzy dodają do niego łyżeczkę musztardy, ale jeśli jej nie lubisz, to nie ma takiej konieczności. Warto też zmieniać proporcje. Najlepiej samemu wypróbować, która wersja będzie najlepiej smakować.

Jeżeli chcesz przygotować to danie jeszcze szybciej, zamiast sałaty lodowej, sałaty karbowanej i rukoli wybierz dostępny w sklepie mix sałat. Zazwyczaj te produkty są już umyte i od razu gotowe do spożycia. To samo tyczy się grzanek z chleba. W sklepach często można kupić malutkie grzaneczki (zwykłe lub ziołowe). Wystarczy wsypać to wszystko do miski, dodać resztę produktów z przepisu, a smaczne oraz lekkie danie będzie gotowe.

Wartości odżywcze lekkiej sałatki z kurczakiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(375g)
Energia (kalorie)
164.22 kcal
615.81 kcal
Białko
12.63 g
47.36 g
Fenyloalanina
0.49 mg
1.85 mg
Brak danych dla: rukola, chleb pszenny.
czytaj dalej

Węglowodany w lekkiej sałatce z kurczaka

Na 100g
Na porcję
(375g)
Węglowodany
5.65 g
21.20 g
Węglowodany przyswajalne
5.07 g
19.03 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.58 g
2.17 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(375g)
Tłuszcz
10.04 g
37.66 g
Tłuszcze nasycone
3.59 g
13.44 g
Tłuszcze nienasycone
6.46 g
24.22 g
Tłuszcze jednonasycone
5.28 g
19.79 g
Tłuszcze wielonasycone
1.18 g
4.43 g
Cholesterol
38.44 mg
144.14 mg

Witaminy w przepisie na lekką sałatkę z kurczaka

Na 100g
Na porcję
(375g)
Witamina A
50.73 µg (mcg)
190.22 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.33 mg
1.25 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.40 µg (mcg)
1.50 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
1.88 mg
7.03 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.07 µg (mcg)
0.26 µg (mcg)
Witamina E
0.97 mg
3.65 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, chleb pszenny.
czytaj dalej
Retinol
27.81 µg (mcg)
104.28 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.09 mg
0.32 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.14 mg
0.52 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
4.04 mg
15.14 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
26.58 µg (mcg)
99.68 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
273.83 µg (mcg)
1026.87 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na lekką sałatkę z kurczaka

Na 100g
Na porcję
(375g)
Sód
137.80 mg
516.75 mg
Potas
206.81 mg
775.55 mg
Wapń
100.43 mg
376.62 mg
Fosfor
147.31 mg
552.39 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
20.51 mg
76.92 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.67 mg
2.50 mg
Cynk
0.82 mg
3.08 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.04 mg
0.14 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Mangan
0.06 mg
0.23 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, ocet winny, chleb pszenny.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny lekkiej sałatki z kurczakiem brak danych
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w lekkiej sałatce z kurczaka

Lista alergenów dla lekkiej sałatki z kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser Mozzarella
  • Dwutlenek siarki i siarczyny - alergen może być obecny w:
    • Ocet winny
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Chleb pszenny
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • przyprawa do kurczaka

Cena przygotowania lekkiej sałatki z kurczakiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Olej rzepakowy
10 ml
Do przesmażenia
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.07
Za 10 ml
Kukurydza konserwowa
70 g
3.50
Za 340,0 g
Liczba opakowań 1
0.72
Za 70 g
Pomidory koktajlowe
8 g
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.16
Za 8 g
Sałata karbowana czerwona
30 g
3 liście
6.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 g
Sałata lodowa
200 g
5 liści
5.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 200 g
Rukola
60 g
3 garście
5.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 1
3.75
Za 60 g
Ser Mozzarella
150 g
Najlepiej mini
4.50
Za 125,0 g
Liczba opakowań 2
5.40
Za 150 g
Ocet winny
20 ml
2 łyżki
6.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 1
0.48
Za 20 ml
Oliwa z oliwek
50 ml
5 łyżek
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.00
Za 50 ml
Chleb pszenny
70 g
2 kromki
3.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.42
Za 70 g
Koszt składników
85.50
Jak oceniasz przepis na lekką sałatkę z kurczaka
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób