Lawasz z kurczakiem
Podziel się
Przepis na lawasz z kurczakiem
Przepis na lawasz z kurczakiem – aromatyczna przekąska na każdą okazję
Lawasz z kurczakiem to pyszny pomysł na domowy posiłek, który idealnie sprawdzi się zarówno na lunch, jak i na obiad do pracy, podwieczorek, kolację lub drugie śniadanie. Ta tradycyjna przekąska z kuchni ormiańskiej z pewnością zachwyci każdego smakosza. Nie tylko jest smaczna, lecz także zbilansowana, dostarczając wszystkich niezbędnych makroskładników – białka, tłuszczy oraz węglowodanów. Przepis na lawasz z kurczakiem jest wyjątkowo prosty i szybki, a przygotowanie całości nie zajmie więcej niż 36 minut.
Lista składników na dwa lawasze zawiera:
- lawasz - 140 g (2 sztuki),
- olej rzepakowy - 15 ml,
- cebula czerwona - 50 g,
- kukurydza konserwowa - 35 g,
- papryka czerwona - 70 g,
- sałata lodowa - 30 g,
- ogórek kiszony - 50 g,
- majonez light - 30 g,
- ketchup - 30 g,
- musztarda - 30 g (ostra),
- ser gouda - 50 g,
- udko kurczaka bez skóry - 100 g (bez kości),
- sól, pieprz, przyprawa gyros.
Krok po kroku – jak zrobić lawasz z kurczakiem
Zacznij od umycia i pokrojenia kurczaka w niedużą kostkę. Następnie na oleju rzepakowym na patelni usmaż kurczaka na złoty kolor. Dodaj do niego pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Podsmażaj wszystko razem, dodając do smaku sól, pieprz oraz przyprawę gyros. Kiedy kurczak i papryka będą gotowe, zdejmij je z patelni i odstaw na bok.
W międzyczasie przygotuj kolejne składniki. Cebulę czerwoną pokrój w piórka, a ogórka kiszonego w plastry. Teraz czas na przygotowanie sosu. W miseczce wymieszaj ketchup, majonez light oraz ostrą musztardę, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Ser gouda zetrzyj na dużych oczkach tarki.
Następnym krokiem jest przygotowanie lawasza. Połóż jeden lawasz wyżej, a drugi niżej tak, aby nachodziły na siebie na około 5 cm. Na środku lawaszu, wzdłuż, układaj nadzienie. Najpierw połowę przygotowanego sosu, następnie usmażonego kurczaka z papryką, cebulę, plastry ogórka, kukurydzę, starty ser gouda oraz resztę sosu. Ułóż wszystko równomiernie, aby każdy kęs był pełen smaku.
Finalny etap przepisu – składanie i grillowanie lawasza
Teraz pora na zawijanie lawasza. Złóż przeciwległe boki lawasza do środka, zabezpieczając nadzienie, aby nie wypadło. Następnie zawiń lawasza w roladę, zaczynając od strony niezawiązanych boków. Upewnij się, że farsz jest dobrze zamknięty wewnątrz. Aby upewnić się, że lawasz pozostanie zamknięty, można go dodatkowo zabezpieczyć wykałaczkami.
Ostatni krok to podgrzewanie lawasza na patelni grillowej. Podgrzewaj go pod przykryciem przez około 3 minuty z każdej strony, aż ser się rozpuści, a lawasz będzie lekko chrupiący. Gotowy lawasz z kurczakiem najlepiej podawać na gorąco, choć smakuje również dobrze na zimno.
Lawasz z kurczakiem jest nie tylko pysznym i smacznym daniem, lecz również sprawdzi się jako zdrowa i zbilansowana przekąska. Pomimo zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych, jest dobrym źródłem białka i węglowodanów, które dostarczą energii na cały dzień. Ten prosty przepis z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto poszukuje szybkich i aromatycznych rozwiązań w kuchni.
- Lawasz - 2 sztuki (140 g)
- Olej rzepakowy (15 ml)
- Cebula czerwona (50 g)
- Kukurydza konserwowa (35 g)
- Papryka czerwona (70 g)
- Sałata lodowa (30 g)
- Ogórek kiszony (50 g)
- Majonez light (30 g)
- Keczup (30 g)
- Musztarda - ostra (30 g)
- Ser gouda (50 g)
- Udko kurczaka bez skóry - bez kości (100 g)
Przepis na lawasz z kurczakiem krok po kroku
Na oleju usmaż na złoty kolor umytego i pokrojonego w niedużą kostkę kurczaka oraz paprykę. Dodaj sól, pieprz i przyprawę gyros do smaku.
Cebulę pokrój w piórka, a ogórka w plastry.
Jeden lawasz ułóż wyżej, a drugi ułóż niżej tak, by na siebie zachodziły około 5 cm.
Zrób sos: wymieszaj ketchup, majonez i musztardę.
Na środku lawaszu wzdłuż wykładaj nadzienie: połowę sosu, usmażonego kurczaka oraz paprykę, cebulę, ogórka, kukurydzę, starty na dużych oczkach tarki ser oraz resztę sosu.
Złóż lawasz jak krokieta: przeciwległe boki zawiń prostopadłe do farszu (zabezpieczenie, by farsz nie wypadł), a następnie zawiń roladę (od strony niezawiniętych boków). Pilnuj, by farsz nie wydostał się na wierzch. Można pomóc sobie i zabezpieczyć lawasza wykałaczkami.
Na patelni grillowej podgrzewaj lawasz (pod przykryciem) przez około 3 minuty z obu tron - ser ma się rozpuścić.
Podawaj najlepiej na gorąco.
-
Żeberka -
Pierogi ruskie -
Kopytka -
Bitki wołowe -
Pulpety w sosie koperkowym -
Ciasto na naleśniki -
Tortilla -
Zupa grzybowa -
Łazanki -
Kotleciki ziemniaczane -
Kurczak z rożna -
Kurczak curry -
Schab ze śliwkami -
Wątróbka drobiowa -
Stek -
Makaron ze szpinakiem i serem feta -
Ryż z warzywami -
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym -
Pyszne obiady
Więcej informacji na temat lawasza z kurczakiem
Ten prosty przepis na lawasz z kurczakiem zrobisz bardzo szybko. Przygotujesz ten pyszny lawasz na obiad? Sprawdź jak zrobić lawasz z kurczakiem. Domowy fast-food możesz zrobić bez żadnego problemu. W tym prostym przepisie jest pyszne nadzienie. Znajdziesz tu między innymi smaczny sos, warzywa oraz kurczaka. Zdecydowanie ten przepis na lawasz z kurczakiem jest godny polecenia – dobry na obiad lub na przekąskę, łatwy i do tego smaczny. Otrzymasz z niego dwie mniejsze lub jedną, bardzo dużą porcję.
Lawasz to znany z kuchni ormiańskiej płaski placek pszenny. Powstaje z niego pyszna przekąska z różnymi dodatkami. Przepis na lawasz z kurczakiem ma smaczne nadzienie. W jego skład wchodzi mięso z uda kurczaka bez skóry i kości oraz papryka, podsmażone na oleju wraz z przyprawami, kukurydza, cebula, ser, ogórek kiszony oraz sos. Taki domowy sos to bardzo prosty przepis. Wystarczy wymieszać ketchup z musztardą ostrą oraz majonezem. Jeśli nie lubisz ostrych potraw, musztardę zamień na łagodną. Lawasz z kurczakiem jest dobry na obiad. To także fajna przekąska. Tak przygotowany fast-food jest bardzo dobry, ze względu na prostotę i szybkość przygotowania.
Jak zrobić lawasz z kurczakiem: zacznij od przygotowania nadzienia. Kurczaka i paprykę pokrój w kostkę i usmaż na oleju wraz z przyprawami. Pokrój cebulę i ogórki oraz zajmij się domowym sosem. Lawasze ułóż tak, by około 5 cm zachodziło na siebie. Na środek lawaszu wyłóż nadzienie: sos, kurczaka z papryką, cebulę, ogórka, kukurydzę, ser i resztę sosu. Lawasz ostrożnie zwiń jak krokieta. Na patelni grillowej smaż lawasz z kurczakiem z obu stron, by ser rozpuścił się. Należy to robić na małym ogniu i pod przykryciem. Lawasz łatwo się przypala i staje się zbyt twardy, gdy moc palnika jest zbyt wysoka.
*Kurczaka można doprawić według uznania. Dobrym pomysłem na przyprawy jest czosnek świeży lub granulowany, papryka ostra, słodka i wędzona lub curry. Pasuje tu większość ziół, między innymi bazylia, zioła prowansalskie, oregano czy majeranek. Sprawdzi się też gotowa mieszanka przypraw do kurczaka.
*Do przepisu na lawasz z kurczakiem dobry będzie też elektryczny grill. By zarumienić złożony lawasz z kurczakiem możesz wykorzystać też zwykłą patelnię.
*Lawasz z kurczakiem będzie pyszny z innym ulubionym sosem. Smaczny pomysł na sos to też sos czosnkowy lub tzatziki.
Najlepszy pomysł na lawasz z kurczakiem to podanie na gorąco. Ser wtedy jest rozpuszczony i się ciągnie. Jak zrobisz lawasz z kurczakiem, możesz go wziąć też na wynos i zjeść na zimno, jeśli lubisz.
Alergeny w lawaszu z kurczakiem
Lista alergenów dla lawasza z kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- lawasz
-
Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- majonez light
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- majonez light
- Musztarda
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Ser gouda
W przepisie na lawasz z kurczakiem nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:
- przyprawa gyros
Wartości odżywcze lawasza z kurczakiem
Danie jest zbilansowane - zawiera wszystkie makroskładniki. Dostarcza białko, tłuszcz oraz węglowodany. Niestety znajdziesz w niej nasycone kwasy tłuszczowe niekorzystne dla zdrowia.
Energia i białka
(315g)
Węglowodany
(315g)
Tłuszcze
(315g)
Witaminy
(315g)
Składniki mineralne
(315g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
ocena: 5
głosowało: 1