Lasagne ze szpinakiem i kurczakiem
Opublikowano: 11.04.2023 r.
Makaron do lasagne, piersi kurczaka, szpinak mrożony, pomidory w puszce, cebula, czosnek, ser mozzarella oraz parmezan to główne składniki rewelacyjnej lasagne ze szpinakiem i kurczakiem. To danie łączy delikatność mięsa z intensywnym smakiem warzyw i serów, tworząc pyszną i sycącą harmonię na talerzu.
Składniki dla 4 porcji:
- Makaron do lasagne - 400 g
- Piersi kurczaka bez skóry - 200 g
- Szpinak mrożony - 450 g
- Pomidory w puszce - 400 g
- Cebula - 100 g
- Czosnek - 25 g
- Ser Mozzarella - 125 g
- Ser parmezan - 150 g
- Oliwa z oliwek - 30 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, oregano, papryka ostra
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża, kuchenka, naczynie żaroodporne, praska do czosnku
Przepis krok po kroku
- Mięso umyj i osusz, następnie pokrój w drobną kostkę.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Pół cebuli drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
- Rozgrzej oliwę na patelni, następnie podsmaż cebulkę i czosnek, pod koniec dodaj kurczaka i smażyć aż do przyrumienienia.
- Następnie dodaj do mięsa szpinak i duś całość pod przykryciem ok. 15 min.
- Pozostałą połówkę cebuli pokrój i podsmaż na osobnej patelni z dodatkiem oliwy. Gdy cebula się zeszkli, dodaj pomidory z puszki i dopraw solą, pieprzem, słodką papryką, papryką ostrą oraz oregano. Gotuj przez co najmniej 10 min.
- W międzyczasie przygotuj naczynie z gorącą wodą i namocz makaron, aż zmięknie.
- Gdy makaron będzie miękki, przygotuj naczynie żaroodporne i natłuść je pozostałą oliwą.
- Układaj składniki warstwowo: na spód wyłóż część makaronu, następnie pokryj go sosem z pomidorami, na to dodaj sos ze szpinakiem i kurczakiem, zakończ układanie makaronem, powtórz czynność do wykończenia składników.
- Wierzch lasagne posyp tartym parmezanem.
- Tak przygotowaną lasagne piecz w rozgrzanym do 180 st. C piekarniku przez 25-30 min.
Komentarz dietetyka
Zawiera dużo kwasów nasyconych, dlatego nie powinna gościć zbyt często w diecie.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny