Przepis na lane kluski na rosole krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, duża miska

W garnku umieść udka z kurczaka, liść laurowy i ziele angielskie, wlej wodę (około 2 litrów) i gotuj na wolnym ogniu przez 60 minut.

Obierz marchew, pietruszkę i przekrój na pół.

Obierz cebulę i opal nad palnikiem lub podsmaż na patelni.

Dodaj warzywa do zupy, dodaj łyżkę soli i gotuj jeszcze 60 minut.

Po tym czasie przecedź bulion.

W misce wymieszaj mąkę pszenną, jajka, mleko i sól.

Ciasto powinno być bardzo gęste.

Do gotującego się rosołu partiami nakładaj kluski łyżką.

Gotuj, aż kluski wypłyną.

Oddziel mięso od kości.

Pokrój marchew w mniejsze kawałki i podawaj kluski z bulionem i warzywami.

Lane kluski na rosole podane w misce.
Lane kluski na rosole
Koszt przygotowania dania
12.10 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
605 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
71

Lane kluski na rosole - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o lanych kluskach na rosole

Lane kluski na rosole to bardzo dobry pomysł na szybką do zrobienia zupę z dodatkiem klusek z ciasta pszennego. Przepis na lane kluski na rosole jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je zrobić. Do zrobienia klusek potrzebne Ci będą następujące składniki spożywcze: udko kurczaka, marchew, pietruszka, cebula, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, mąka pszenna, mleko, jajka.

Jak zrobić lane kluski na rosole? Najpierw ugotuj rosół. W garnku umieść udka z kurczaka, liść laurowy i ziele angielskie, wlej wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 60 minut. Obierz marchew, pietruszkę i przekrój na pół. Obierz cebulę i opal nad palnikiem lub podsmaż na patelni. Dodaj warzywa do zupy, dodaj łyżkę soli i gotuj jeszcze 60 minut. Po tym czasie przecedź bulion. W misce wymieszaj mąkę pszenną, jajka, mleko i sól. Ciasto powinno być bardzo gęste. Do gotującego się rosołu partiami nakładaj kluski łyżką. Gotuj, aż kluski wypłyną. Oddziel mięso od kości. pokrój marchew w mniejsze kawałki i podawaj kluski na rosole z bulionem i warzywami.

Jajka dodane do klusek to bardzo dobre źródło pełnowartościowego białka pochodzenia zwierzęcego. Jajka są nisko kaloryczne i są bardzo dobrym źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach w naszej diecie. Jajka zawierają ponadto dużą ilość składników mineralnych takich jak żelazo, cynk, wapń, magnez czy miedź. Żelazo jest niezbędne do prawidłowego transportu tlenu przez erytrocyty do wszystkich komórek naszego ciała. Staraj się wybierać zawsze jaja od kur z wolnego wybiegu, które karmione są naturalnymi paszami. Mąka pszenna zawiera gluten, który jest białkiem pochodzenia roślinnego.

Podsumowując pyszne i szybkie w przygotowaniu kluski do zupy to prosty przepis na obiad. Są dobre do spożycia od razu po przygotowaniu. Na bazie rosołu po gotowaniu klusek można przygotować inną zupę. Ciasto na lane kluski możesz przygotować także z mąki orkiszowej lub żytniej. Kluski lane można przechowywać w zupie przez 2-3 dni. Kluski mają taką zaletę, że dodane do zupy nie nasiąkają wodą i nie zwiększają swojej objętości.

Wartości odżywcze lanych klusek na rosole

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(365g)
Energia (kalorie)
165.88 kcal
605.47 kcal
Białko
8.42 g
30.72 g

Węglowodany w lanych kluskach na rosole

Na 100g
Na porcję
(365g)
Węglowodany
22.59 g
82.44 g
Węglowodany przyswajalne
21.46 g
78.32 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.13 g
4.12 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(365g)
Tłuszcz
4.68 g
17.09 g
Tłuszcze nasycone
2.20 g
8.04 g
Tłuszcze nienasycone
2.48 g
9.05 g
Tłuszcze jednonasycone
1.65 g
6.04 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.83 g
3.02 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Cholesterol
55.06 mg
200.98 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na lane kluski na rosole

Na 100g
Na porcję
(365g)
Witamina A
125.05 µg (mcg)
456.41 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina B6
0.14 mg
0.52 mg
Witamina B12
0.25 µg (mcg)
0.93 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina C
3.68 mg
13.42 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina D
0.35 µg (mcg)
1.27 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina E
0.37 mg
1.35 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Retinol
24.62 µg (mcg)
89.88 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tiamina
0.28 mg
1.01 mg
Ryboflawina
0.21 mg
0.77 mg
Niacyna
2.67 mg
9.73 mg
Foliany
52.83 µg (mcg)
192.81 µg (mcg)
Beta karoten
996.16 µg (mcg)
3635.97 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na lane kluski na rosole

Na 100g
Na porcję
(365g)
Sód
44.46 mg
162.29 mg
Potas
199.80 mg
729.28 mg
Wapń
37.56 mg
137.10 mg
Fosfor
105.69 mg
385.76 mg
Magnez
20.80 mg
75.94 mg
Żelazo
1.76 mg
6.44 mg
Cynk
0.82 mg
2.99 mg
Miedź
0.09 mg
0.32 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny lanych klusek na rosole 71
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w lanych kluskach na rosole

Lista alergenów dla lanych klusek na rosole przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 3,2%

Cena przygotowania lanych klusek na rosole

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Udko kurczaka ze skórą
300 g
8.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
4.80
Za 300 g
Marchewka
200 g
2 małe sztuki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 g
Pietruszka
200 g
2 małe sztuki
1.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 200 g
Cebula
200 g
2 duże sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 200 g
Mąka pszenna typ 500
400 g
2 szklanki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 400 g
Jajko
3 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Mleko 3,2%
200 ml
1 niepełna szklanka
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 ml
Koszt składników
26.50
Jak oceniasz przepis na lane kluski na rosole
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób