Przepis na kurczak z trawą cytrynową krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, kolendra świeża, papryka ostra, czosnek, trawa cytrynowa
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka

Udka z kurczaka natnij nożem.

Dopraw solą, pieprzem i papryką ostrą.

Obierz czosnek z łupiny i przeciśnij przez praskę.

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i obsmaż kurczaka, aż będzie złoty.

Dodaj czosnek i podsmaż.

Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paski.

Dodaj na patelnię paprykę, trawę cytrynową, wlej mleko kokosowe i śmietanę.

Duś pod przykryciem przez 20 minut.

Całość posyp posiekaną kolendrą.

Kurczak z trawą cytrynową podany z dodatkiem ryżu na  białym talerzu.
Kurczak z trawą cytrynową
Koszt przygotowania dania
24.60 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
578 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
32

Kurczak z trawą cytrynową - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o kurczaku z trawą cytrynową

Kurczak z trawą cytrynową to świetny pomysł na pyszny posiłek. Sprawdzony przepis poleca się na obiad a także na kolację w gronie przyjaciół. Przepis na kurczaka z trawą cytrynową jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go przygotować. Do zrobienia potrawy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: udka z kurczaka, śmietana kremówka, mleko kokosowe, czosnek, trawa cytrynowa, papryka czerwona, kolendra, sól, pieprz, papryka ostra, olej rzepakowy.

Jak zrobić kurczaka z trawą cytrynową? Udka z kurczaka natnij nożem. Dopraw solą, pieprzem i papryką ostrą. Obierz czosnek z łupiny i przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i obsmaż kurczaka, aż będzie złoty. Dodaj czosnek i podsmaż. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paski. Dodaj na patelnię paprykę, trawę cytrynową, wlej mleko kokosowe i śmietanę. Duś pod przykryciem przez 20 minut. Całość posyp posiekaną kolendrą.

Udka z kurczaka są źródłem pełnowartościowego, łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego. Białko ma bardzo ważny wpływ na nasz organizm. Białko jest składnikiem wielu enzymów w naszym organizmie, bierze udział w szeregach reakcji odpowiadających za metabolizm. Jest także potrzebne do budowy komórek naszego ciała, dlatego powinniśmy dbać o prawidłową podaż tego makroskładnika. Zawsze staraj się wybierać mięso z chowu bez antybiotyków. Dobrej jakości mięso ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Mleczko kokosowe powstaje poprzez przetarcie miąższu kokosa z dodatkiem wody. Jest ono produktem całkowicie wegańskim, może być spożywany przez osoby z nietolerancją mleka krowiego. Mleko kokosowe zawiera dużą ilość tłuszczu nasyconego, jednak nie zawiera cholesterolu. Kwasy zawarte w kokosie są kwasami krótkołańcuchowymi, dzięki czemu wchłaniają się one bezpośrednio, bez potrzeby wcześniejszego trawienia.

Podsumowując pyszny kurczak w sosie z dodatkiem trawy cytrynowej sprawdzi się podany na obiad i wiele innych okazji. Kurczak jest dobry do spożycia od razu po przygotowaniu. Można go przechowywać w lodówce przez około 2 dnie. Kurczak świetnie komponuje się podany z ryżem lub makaronem.

Wartości odżywcze kurczaka z trawą cytrynową

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(320g)
Energia (kalorie)
180.67 kcal
578.13 kcal
Białko
7.29 g
23.33 g

Węglowodany w kurczaku z trawą cytrynową

Na 100g
Na porcję
(320g)
Węglowodany
7.35 g
23.51 g
Węglowodany przyswajalne
6.93 g
22.19 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.41 g
1.32 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(320g)
Tłuszcz
13.60 g
43.52 g
Tłuszcze nasycone
6.76 g
21.64 g
Tłuszcze nienasycone
6.84 g
21.88 g
Tłuszcze jednonasycone
4.70 g
15.04 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
2.14 g
6.84 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cholesterol
37.15 mg
118.88 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kurczak z trawą cytrynową

Na 100g
Na porcję
(320g)
Sód
105.82 mg
338.63 mg
Potas
151.27 mg
484.07 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
34.85 mg
111.52 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
0.37 mg
1.20 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kurczaka z trawą cytrynową 32
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kurczaku z trawą cytrynową

Lista alergenów dla kurczaka z trawą cytrynową przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%

Cena przygotowania kurczaka z trawą cytrynową

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Udko kurczaka ze skórą
600 g
8.00
Za 500.0 g
Liczba opakowań 2
9.60
Za 600 g
Mleczko kokosowe
500 ml
2 szklanki
5.00
Za 400.0 ml
Liczba opakowań 2
6.25
Za 500 ml
Śmietanka kremowa 30%
200 g
niepełna szklanka
3.00
Za 200.0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 200 g
Papryka czerwona
300 g
2 małe sztuki
4.50
Za 250.0 g
Liczba opakowań 2
5.40
Za 300 g
Olej rzepakowy
50 ml
5 łyżek stołowych
7.00
Za 1000.0 ml
Liczba opakowań 1
0.35
Za 50 ml
Koszt składników
45.00
Jak oceniasz przepis na kurczak z trawą cytrynową
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100.0% osób