Przepis na kurczaka z orzechami nerkowca krok po kroku

Składniki
  • Piersi kurczaka bez skóry 400 g 2 szt
  • orzechy nerkowca 100 g
  • Papryka czerwona 230 g 1 szt
  • Cebula 100 g 1 szt
  • Marchewka 90 g 2 szt
  • Szczypiorek 45 g pęczek
  • Oliwa z oliwek 30 ml 2 łyżki
  • Sos sojowy 90 ml 6 łyżek
Przyprawy
sól, pieprz, imbir mielony, papryka ostra, mielony czosnek, trawa cytrynowa
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, patelnia beztłuszczowa, miseczka

Mięso oczyść z błonek i pokrój na mniejsze kawałki.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zarumieni dodaj mięso. Całość przypraw imbirem, ostrą papryką, solą i pieprzem.

Orzechy nerkowca podpraż na suchej patelni. Następnie dodaj do pozostałych składników.

Marchew obierz i pokrój wraz z papryką na mniejsze kawałki. Dodaj do pozostałych składników na patelni. Całość smaż przez 15 minut.

W miseczce zmieszaj sos sojowy, cukier, czosnek suszony i trawę cytrynową. Całość wlej na patelnię i dokładnie wymieszaj.

Gotowe danie podawaj posypane szczypiorkiem.

Kurczak z orzechami nerkowca podany na ozdobnym talerzu z porcją ryżu.
kurczak z orzechami nerkowca
Koszt przygotowania dania
33.37 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
373 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
42

Kurczak z orzechami nerkowca - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o kurczaku z orzechami nerkowca

Kurczak z orzechami nerkowca jest daniem prostym, choć niezwykle ciekawym. W tej potrawie łączy się wiele różnych smaków, dlatego całość tworzy wspaniałą kompozycję. To idealny przepis dla wszystkich miłośników kuchni orientalnej, gdyż w tym daniu przeplata się wszystko to, co dla niej charakterystyczne i najlepsze. To świetna propozycja na zdrowy i sycący obiad, pełen smaku, białka i pysznych warzyw. Najlepiej podawać go z ryżem lub makaronem sojowym.

Kurczak po tajsku z orzechami nerkowca jest jednym z tych dań obok których ciężko jest przejść obojętnie. To ze względu na liczne kolory, pyszny sos i niezwykły aromat. To danie, które łatwo przygotować, a efekt końcowy zaskakuje wspaniałym połączeniem smakowym. Orzechy nerkowca podprażone na patelni nadają całości wspaniałego aromatu, który idealnie komponuje się z łagodnym smakiem kurczaka.

To danie świetnie smakuje podawane z woka, ale do jego przygotowania można też użyć zwykłej patelni. To przepis na potrawę orientalną, która naprawdę wspaniale smakuje i pozwala się przenieść w kulinarną podróż po najdalszych zakątkach Azji. W tym daniu najsmaczniejsze są pyszne orzechy nerkowca, które wspaniale współgrają z kurczakiem i warzywami. Do przygotowania tej potrawy warto wybrać marchew i cebulę, które pod wpływem temperatury miękną i stają się niezwykle słodkie. Całość słodyczy dopełnia klejący sos. Do jego przygotowania, zamiast cukru, można użyć słodzika, który sprawi, że całość wciąż będzie smaczna, ale niskokaloryczna i o mniejszym indeksie glikemicznym.

Ten kurczak w sosie z orzechami nerkowca jest idealnym pomysłem na wspaniały posiłek dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się tez na obiady w gronie najbliższych, gdyż pięknie się prezentuje, a do tego wspaniale smakuje. Smak tego dania uzyskuje się dzięki wspaniałemu i nieoczywistemu połączeniu orientalnych przypraw, które z resztą składników tworzą niezwykłą kompozycję. Kurczak po indonezyjsku z orzechami nerkowca jest daniem , które na pewno się nie znudzi. To potrawa, którą można podawać z wieloma dodatkami, dzięki czemu wciąż smakuje inaczej, ale za każdym razem równie dobrze.

Wartości odżywcze kurczaka z orzechami nerkowca

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (271g)
Energia (kalorie)
137.89 kcal
373.68 kcal
Białko
11.17 g
30.28 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (271g)
Tłuszcz
7.94 g
21.52 g
Tłuszcze nasycone
2.22 g
6.00 g
Tłuszcze nienasycone
5.73 g
15.52 g
Tłuszcze jednonasycone
4.48 g
12.15 g
Tłuszcze wielonasycone
1.25 g
3.38 g

Witaminy w przepisie na kurczaka z orzechami nerkowca

Na 100g
Na porcję (271g)
Witamina B6
0.44 mg
1.19 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Witamina E
1.08 mg
2.92 mg
Brak danych dla: szczypiorek, sos sojowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.10 mg
0.27 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.12 mg
0.32 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Niacyna
4.15 mg
11.24 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Foliany
24.22 µg (mcg)
65.63 µg (mcg)
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kurczaka z orzechami nerkowca

Na 100g
Na porcję (271g)
Sód
480.46 mg
1302.04 mg
Potas
317.08 mg
859.28 mg
Wapń
18.18 mg
49.25 mg
Fosfor
160.44 mg
434.80 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Magnez
49.58 mg
134.35 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Żelazo
1.09 mg
2.95 mg
Cynk
0.97 mg
2.62 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Miedź
0.24 mg
0.65 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kurczaka z orzechami nerkowca 42
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kurczaku z orzechami nerkowca

Lista alergenów dla kurczaka z orzechami nerkowca przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. sól, pieprz, imbir mielony, papryka ostra, mielony czosnek, trawa cytrynowa.

  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • orzechy nerkowca
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos sojowy
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos sojowy

Cena przygotowania kurczaka z orzechami nerkowca

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
2 szt
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
orzechy nerkowca
100 g
15.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
7.50
Za 100 g
Papryka czerwona
230 g
1 szt
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
4.14
Za 230 g
Cebula
100 g
1 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Marchewka
90 g
2 szt
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.23
Za 90 g
Szczypiorek
45 g
pęczek
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 2
3.00
Za 45 g
Oliwa z oliwek
30 ml
2 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Sos sojowy
90 ml
6 łyżek
7.00
Za 150,0 ml
Liczba opakowań 1
4.20
Za 90 ml
Liczba porcji:
Razem
72.00
Łączny koszt
33.37
Jak oceniasz przepis na kurczaka z orzechami nerkowca
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób