Przepis na kurczaka z orzechami nerkowca krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, imbir mielony, papryka ostra, mielony czosnek, trawa cytrynowa
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, patelnia beztłuszczowa, miseczka

Mięso oczyść z błonek i pokrój na mniejsze kawałki.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zarumieni dodaj mięso. Całość przypraw imbirem, ostrą papryką, solą i pieprzem.

Orzechy nerkowca podpraż na suchej patelni. Następnie dodaj do pozostałych składników.

Marchew obierz i pokrój wraz z papryką na mniejsze kawałki. Dodaj do pozostałych składników na patelni. Całość smaż przez 15 minut.

W miseczce zmieszaj sos sojowy, cukier, czosnek suszony i trawę cytrynową. Całość wlej na patelnię i dokładnie wymieszaj.

Gotowe danie podawaj posypane szczypiorkiem.

Kurczak z orzechami nerkowca podany na ozdobnym talerzu z porcją ryżu.
kurczak z orzechami nerkowca
Koszt przygotowania dania
33.37 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
373 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
42

Kurczak z orzechami nerkowca - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kurczaku z orzechami nerkowca

Kurczak z orzechami nerkowca jest daniem prostym, choć niezwykle ciekawym. W tej potrawie łączy się wiele różnych smaków, dlatego całość tworzy wspaniałą kompozycję. To idealny przepis dla wszystkich miłośników kuchni orientalnej, gdyż w tym daniu przeplata się wszystko to, co dla niej charakterystyczne i najlepsze. To świetna propozycja na zdrowy i sycący obiad, pełen smaku, białka i pysznych warzyw. Najlepiej podawać go z ryżem lub makaronem sojowym.

Kurczak po tajsku z orzechami nerkowca jest jednym z tych dań obok których ciężko jest przejść obojętnie. To ze względu na liczne kolory, pyszny sos i niezwykły aromat. To danie, które łatwo przygotować, a efekt końcowy zaskakuje wspaniałym połączeniem smakowym. Orzechy nerkowca podprażone na patelni nadają całości wspaniałego aromatu, który idealnie komponuje się z łagodnym smakiem kurczaka.

To danie świetnie smakuje podawane z woka, ale do jego przygotowania można też użyć zwykłej patelni. To przepis na potrawę orientalną, która naprawdę wspaniale smakuje i pozwala się przenieść w kulinarną podróż po najdalszych zakątkach Azji. W tym daniu najsmaczniejsze są pyszne orzechy nerkowca, które wspaniale współgrają z kurczakiem i warzywami. Do przygotowania tej potrawy warto wybrać marchew i cebulę, które pod wpływem temperatury miękną i stają się niezwykle słodkie. Całość słodyczy dopełnia klejący sos. Do jego przygotowania, zamiast cukru, można użyć słodzika, który sprawi, że całość wciąż będzie smaczna, ale niskokaloryczna i o mniejszym indeksie glikemicznym.

Ten kurczak w sosie z orzechami nerkowca jest idealnym pomysłem na wspaniały posiłek dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się tez na obiady w gronie najbliższych, gdyż pięknie się prezentuje, a do tego wspaniale smakuje. Smak tego dania uzyskuje się dzięki wspaniałemu i nieoczywistemu połączeniu orientalnych przypraw, które z resztą składników tworzą niezwykłą kompozycję. Kurczak po indonezyjsku z orzechami nerkowca jest daniem , które na pewno się nie znudzi. To potrawa, którą można podawać z wieloma dodatkami, dzięki czemu wciąż smakuje inaczej, ale za każdym razem równie dobrze.

Wartości odżywcze kurczaka z orzechami nerkowca

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(271g)
Energia (kalorie)
137.89 kcal
373.68 kcal
Białko
11.17 g
30.28 g

Węglowodany w kurczaku z orzechami nerkowca

Na 100g
Na porcję
(271g)
Węglowodany
6.31 g
17.09 g
Węglowodany przyswajalne
5.00 g
13.54 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.31 g
3.55 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(271g)
Tłuszcz
7.94 g
21.52 g
Tłuszcze nasycone
2.22 g
6.00 g
Tłuszcze nienasycone
5.73 g
15.52 g
Tłuszcze jednonasycone
4.48 g
12.15 g
Tłuszcze wielonasycone
1.25 g
3.38 g
Cholesterol
26.91 mg
72.93 mg

Witaminy w przepisie na kurczaka z orzechami nerkowca

Na 100g
Na porcję
(271g)
Witamina A
114.90 µg (mcg)
311.39 µg (mcg)
Witamina B6
0.44 mg
1.19 mg
Witamina B12
0.08 µg (mcg)
0.21 µg (mcg)
Witamina C
30.70 mg
83.19 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
1.08 mg
2.92 mg
Retinol
3.32 µg (mcg)
8.99 µg (mcg)
Tiamina
0.10 mg
0.27 mg
Ryboflawina
0.12 mg
0.32 mg
Niacyna
4.15 mg
11.24 mg
Foliany
24.22 µg (mcg)
65.63 µg (mcg)
Beta karoten
1139.83 µg (mcg)
3088.95 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na kurczaka z orzechami nerkowca

Na 100g
Na porcję
(271g)
Sód
480.46 mg
1302.04 mg
Potas
317.08 mg
859.28 mg
Wapń
18.18 mg
49.25 mg
Fosfor
160.44 mg
434.80 mg
Magnez
49.58 mg
134.35 mg
Żelazo
1.09 mg
2.95 mg
Cynk
0.97 mg
2.62 mg
Miedź
0.24 mg
0.65 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny kurczaka z orzechami nerkowca 42
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kurczaku z orzechami nerkowca

Lista alergenów dla kurczaka z orzechami nerkowca przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • orzechy nerkowca
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos sojowy
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos sojowy

Cena przygotowania kurczaka z orzechami nerkowca

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
2 szt
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Orzechy nerkowca
100 g
15.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
7.50
Za 100 g
Papryka czerwona
230 g
1 szt
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
4.14
Za 230 g
Cebula
100 g
1 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Marchewka
90 g
2 szt
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.23
Za 90 g
Szczypiorek
45 g
pęczek
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 2
3.00
Za 45 g
Oliwa z oliwek
30 ml
2 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Sos sojowy
90 ml
6 łyżek
7.00
Za 150,0 ml
Liczba opakowań 1
4.20
Za 90 ml
Koszt składników
72.00
Jak oceniasz przepis na kurczaka z orzechami nerkowca
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób