Przepis na kurczaka z mozzarellą krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, bazylia
To będzie niezbędne
piekarnik, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia

Piekarnik nagrzej do 190°C.

Liście świeżej bazylii posiekaj.

W misce wymieszaj bazylię, łyżeczkę soli i pieprzu oraz olej.

Pierś z kurczaka oczyść.

Każdą z piersi ponacinaj na głębokość około 2 cm.

Filety drobiowe ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Mozzarellę pokrój w plastry.

W każde nacięcie na piersi kurczaka włóż pomidory suszone, mozzarellę i wszystko skrop olejem i posyp przyprawami.

Parmezan zetrzyj na tarce jarzynowej o małych oczkach.

Mięso z piersi kurczaka przysyp startym parmezanem.

Blaszkę z kurczakiem wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut.

Gotowe piersi z mozzarellą podawaj na ciepło.

Kurczak z mozzarellą podany na błękitnym talerzu.
Kurczak z mozzarellą
Koszt przygotowania dania
44.63 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
430 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
34

Kurczak z mozzarellą - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kurczaku z mozzarellą

Kurczak z mozzarellą i pomidorami suszonymi to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się także jako przystawka serwowana podczas spotkań rodzinnych lub ze znajomymi. Pyszny kurczak z serem doskonale smakuje z dodatkiem ugotowanych lub pieczonych ziemniaków oraz surówką z sezonowych warzyw. Przepis na kurczaka z mozzarellą jest bardzo prosty, dlatego nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do wykonania potrawy potrzebne będą następujące produkty spożywcze: mięso z piersi kurczaka bez skóry, olej rzepakowy, suszone pomidory, mozzarella, parmezan oraz przyprawy (sól, pieprz i bazylia).

Jak zrobić kurczaka z mozzarellą? Liście świeżej bazylii posiekaj. W misce wymieszaj bazylię, łyżeczkę soli i pieprzu oraz olej. Pierś z kurczaka oczyść. Każdą z piersi ponacinaj na głębokość około 2 cm. Filety drobiowe ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Mozzarellę pokrój w plastry. W każde nacięcie na piersi kurczaka włóż pomidory suszone, mozzarellę i wszystko skrop olejem i posyp przyprawami. Parmezan zetrzyj na tarce jarzynowej o małych oczkach. Mięso z piersi kurczaka przysyp startym parmezanem. Blaszkę z kurczakiem wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut. Gotowe piersi z mozzarellą podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.

Pierś z kurczaka jest mięsem prawie całkowicie pozbawionym tłuszczu. Zawiera jednak bardzo dużo łatwo przyswajalnego białka, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Mięso z piersi kurczaka zawiera fosfor i potas oraz witaminy A, C i E. Fosfor jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowej mineralizacji kości. Odpowiada także za pracę układu nerwowego, a jego brak powoduje złe samopoczucie i bóle głowy.

Podsumowując smaczny kurczak z mozzarellą świetnie sprawdzi się na obiad. Dobry kurczak doskonale smakuje z dodatkiem ziemniaków — jednak można podać go również z kaszą lub ryżem. Doskonałym pomysłem będzie również dodatek świeżych, sezonowych warzyw w formie surówki, które wzbogacą danie w wiele składników odżywczych.

Wartości odżywcze kurczaka z mozzarellą

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kalorie)
172.30 kcal
430.76 kcal
Białko
22.12 g
55.31 g
Fenyloalanina
0.92 mg
2.29 mg

Węglowodany w kurczaku z mozzarellą

Na 100g
Na porcję
(250g)
Węglowodany
2.59 g
6.47 g
Węglowodany przyswajalne
2.10 g
5.24 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.49 g
1.23 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz
7.74 g
19.35 g
Tłuszcze nasycone
3.53 g
8.82 g
Tłuszcze nienasycone
4.21 g
10.53 g
Tłuszcze jednonasycone
3.09 g
7.72 g
Tłuszcze wielonasycone
1.13 g
2.82 g
Cholesterol
68.70 mg
171.76 mg

Witaminy w przepisie na kurczaka z mozzarellą

Na 100g
Na porcję
(250g)
Witamina A
34.42 µg (mcg)
86.06 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.67 mg
1.67 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.43 µg (mcg)
1.09 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
1.57 mg
3.92 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.06 µg (mcg)
0.15 µg (mcg)
Witamina E
0.48 mg
1.19 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
31.94 µg (mcg)
79.86 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.10 mg
0.24 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.20 mg
0.51 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
8.06 mg
20.16 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
10.87 µg (mcg)
27.18 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
29.07 µg (mcg)
72.68 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kurczaka z mozzarellą

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód
134.14 mg
335.34 mg
Potas
415.26 mg
1038.14 mg
Wapń
104.08 mg
260.20 mg
Fosfor
246.38 mg
615.96 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
33.84 mg
84.60 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.73 mg
1.84 mg
Cynk
1.01 mg
2.53 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.09 mg
0.23 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Mangan
0.09 mg
0.21 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kurczaka z mozzarellą 34
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kurczaku z mozzarellą

Lista alergenów dla kurczaka z mozzarellą przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser Mozzarella
    • Ser parmezan

Cena przygotowania kurczaka z mozzarellą

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
1000 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 2
32.00
Za 1000 g
Olej rzepakowy
30 ml
3 łyżki stołowe
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Suszone pomidory
50 g
8.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.60
Za 50 g
Ser Mozzarella
120 g
4.50
Za 125,0 g
Liczba opakowań 1
4.32
Za 120 g
Ser parmezan
50 g
6.50
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
6.50
Za 50 g
Koszt składników
58.00
Jak oceniasz przepis na kurczaka z mozzarellą
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób