Kurczak z mascarpone
Podziel się
- Piersi kurczaka bez skóry (500 g)
- Mascarpone (125 g)
- Pomidory w puszce - 1 puszka (400 g)
- Cebula - 1 mała sztuka (50 g)
- Olej rzepakowy - 3 łyżki stołowe (30 ml)
Przepis na kurczaka z mascarpone krok po kroku
Mięso z piersi kurczaka umyj, osusz, pokrój na mniejsze kawałki i dopraw do smaku solą, pieprzem oraz czosnkiem granulowanym.
Na patelni rozgrzej połowę oleju i smaż kawałki piersi po około 2 minuty z każdej strony (do uzyskania lekko rumianego koloru).
Podsmażone kawałki piersi kurczaka przełóż do nasmarowanego olejem naczynia żaroodpornego.
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
Pozostały olej rozgrzej na patelni i podsmaż na nim cebulę.
Następnie na patelnię dodaj pomidory z puszki oraz serek mascarpone. Składniki dokładnie wymieszaj, dodaj kilka porwanych listków bazylii i dopraw do smaku solą, pieprzem oraz czosnkiem granulowanym.
Sosem polej wcześniej podsmażonego kurczaka.
Tak przygotowanego kurczaka w mascarpone piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 20 minut.
Gotowego kurczaka z mascarpone podawaj na ciepło.
-
Kapuśniak -
Pierś z kurczaka -
Kurczak curry -
Tortilla z kurczakiem -
Filet z kurczaka -
Ryż z warzywami -
Pad thai z kurczakiem -
Butter chicken -
Kurczak po chińsku -
Kotleciki siekane z kurczaka -
Pieczona pierś z kurczaka -
Filet z kurczaka z piekarnika -
Sałatka z kurczakiem i makaronem -
Zapiekanka gyros -
Nuggetsy z piekarnika -
Tagliatelle z kurczakiem -
Kurczak ze szpinakiem -
Kotlety z piersi kurczaka -
Filet z kurczaka
Więcej informacji na temat kurczaka z mascarpone
Kurczak z mascarpone to propozycja na obiad dla całej rodziny. Pyszny, pieczony kurczak z serkiem mascarpone doskonale smakuje z dodatkiem upieczonych ziemniaków oraz z surówką przygotowaną ze świeżych, sezonowych warzyw. Przepis na kurczaka z mascarpone jest bardzo prosty i nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do wykonania przepisu niezbędne będą następujące produkty spożywcze: mięso z piersi kurczaka, mascarpone, pomidory w puszce, cebula, olej rzepakowy, sól, pieprz, bazylia oraz czosnek granulowany.
A jak zrobić kurczaka z mascarpone? Mięso z piersi kurczaka umyj, osusz, pokrój na mniejsze kawałki i dopraw do smaku solą, pieprzem oraz czosnkiem granulowanym. Na patelni rozgrzej połowę oleju i smaż kawałki piersi po około 2 minuty z każdej strony (do uzyskania lekko rumianego koloru). Podsmażone kawałki piersi kurczaka przełóż do nasmarowanego olejem naczynia żaroodpornego. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Pozostały olej rozgrzej na patelni i podsmaż na nim cebulę. Następnie na patelnię dodaj pomidory z puszki oraz serek mascarpone. Składniki dokładnie wymieszaj, dodaj kilka porwanych listków bazylii i dopraw do smaku solą, pieprzem oraz czosnkiem granulowanym. Sosem polej wcześniej podsmażonego kurczaka. Tak przygotowanego kurczaka w mascarpone piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
Mascarpone to włoskiego pochodzenia ser o wysokiej zawartości tłuszczu - około 40% produktu to tłuszcz, dzięki temu jest bardzo kremowy i ma wszechstronne zastosowanie. Można go używać do słodkich wypieków jako bazę kremu lub przygotowywać z jego pomocą słone dania jak spaghetti czy zapiekanki. Serek ma bardzo gęstą konsystencję i sprawdzi się także do zagęszczenia zup.
Podsumowując soczysty kurczak z mascarpone to doskonała propozycja na obiad. Kurczak jest dobry do spożycia bezpośrednio po przygotowaniu i warto podać go z ugotowanymi lub upieczonymi ziemniakami oraz z surówką ze świeżych, sezonowych warzyw. Produkty spożywcze niezbędne do przygotowania potrawy dostępne są w większości sklepów spożywczych.
Alergeny w kurczaku z mascarpone
Lista alergenów dla kurczaka z mascarpone przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- mascarpone
Wartości odżywcze kurczaka z mascarpone
Kurczak z mascarpone to doskonała propozycja na smaczny obiad. Mięso drobiowe stanowi doskonałe źródło białka pochodzenia zwierzęcego.
Energia i białka
(275g)
Węglowodany
(275g)
Tłuszcze
(275g)
Witaminy
(275g)
Składniki mineralne
(275g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
