Przepis na kurczaka w sosie sojowym krok po kroku

Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
papryka ostra, harissa
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, miska

Mięso z piersi kurczaka umyj, usuń z niego błonki i pokrój w kostkę.

Do miski wlej sok z cytryny, wsyp pół łyżeczki papryki ostrej, pół łyżeczki przyprawy harissa oraz połowę sosu sojowego.

Do miski z marynatą włóż pokrojone piersi z kurczaka i marynuj je przez około 20 minut.

Paprykę umyj, usuń z niej gniazda nasienne i pokrój w kostkę.

Pieczarki oczyść i pokrój w plastry.

Na patelni rozgrzej olej, wrzuć pieczarki i paprykę. Całość podsmaż do momentu zmniejszenia objętości przez pieczarki.

Następnie na patelnię dodaj mięso wraz z marynatą, dolej pozostały sos sojowy i smaż do miękkości mięsa.

Gotowe mięso podawaj z ugotowanym ryżem lub makaronem.

Kurczak w sosie sojowym podany w brązowej miseczce.
Kurczak w sosie sojowym
Koszt przygotowania dania
23.84 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
414 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
23

Kurczak w sosie sojowym - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kurczaku w sosie sojowym

Kurczak w sosie sojowym to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Pyszny i szybki w przygotowaniu kurczak doskonale smakuje z ugotowanym ryżem, kaszą lub ziemniakami. Do mięsa warto podać też surówkę lub przetwory ze słoika. Przepis na kurczaka w sosie sojowym jest bardzo prosty i nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Do przygotowania dania potrzebne będą następujące produkty spożywcze: pierś z kurczaka, sok z cytryny, papryka czerwona, pieczarki, sos sojowy, olej rzepakowy, papryka ostra oraz harissa.

Jak zrobić kurczaka w sosie sojowym? Mięso z piersi kurczaka umyj, usuń z niego błonki i pokrój w kostkę. Do miski wlej sok z cytryny, wsyp pół łyżeczki papryki ostrej, pół łyżeczki przyprawy harissa oraz połowę sosu sojowego. Do miski z marynatą włóż pokrojone piersi z kurczaka i marynuj je przez około 20 minut. Paprykę umyj, usuń z niej gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Pieczarki oczyść i pokrój w plastry. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć pieczarki i paprykę. Całość podsmaż do momentu zmniejszenia objętości przez pieczarki. Następnie na patelnię dodaj mięso wraz z marynatą, dolej pozostały sos sojowy i smaż do miękkości mięsa. Gotowe mięso podawaj z ugotowanym ryżem lub makaronem.

Mięso z piersi kurczaka jest doskonałym źródłem białka, które jest pełnowartościowe i łatwo przyswajalne. Pierś z kurczaka jest również niskokaloryczna, dlatego chętnie wybierają ją do swojej diety sportowcy oraz osoby odchudzające się. Pierś kurczaka jest również doskonałym źródłem witaminy B3 i B6. Mięso z kurczaka zawiera również składniki mineralne, między innymi fosfor, potas czy sód. Podaż potasu na odpowiednim poziomie pozwala na utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi.

Podsumowując smaczny kurczak w sosie sojowym to doskonała propozycja na mięsny dodatek do obiadu. Kurczak w sosie sojowym jest dobry do spożycia bezpośrednio po przygotowaniu. Mięso drobiowe stanowi dobre źródło białka, którego odpowiednia podaż jest szczególnie ważna w diecie sportowców, kobiet w ciąży oraz dzieci w okresie wzrostu.

Wartości odżywcze kurczaka w sosie sojowym

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(450g)
Energia (kalorie)
92.20 kcal
414.88 kcal
Białko
10.60 g
47.72 g

Węglowodany w kurczaku w sosie sojowym

Na 100g
Na porcję
(450g)
Węglowodany
2.76 g
12.44 g
Węglowodany przyswajalne
1.96 g
8.84 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.80 g
3.60 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(450g)
Tłuszcz
4.36 g
19.62 g
Tłuszcze nasycone
0.93 g
4.18 g
Tłuszcze nienasycone
3.43 g
15.44 g
Tłuszcze jednonasycone
2.33 g
10.50 g
Tłuszcze wielonasycone
1.10 g
4.94 g
Tłuszcze trans
0.00 g
0.02 g
Brak danych dla: sos sojowy.
czytaj dalej
Cholesterol
30.10 mg
135.46 mg

Witaminy w przepisie na kurczaka w sosie sojowym

Na 100g
Na porcję
(450g)
Witamina A
44.18 µg (mcg)
198.79 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.44 mg
1.98 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.09 µg (mcg)
0.43 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
34.94 mg
157.24 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.02 µg (mcg)
Witamina E
0.64 mg
2.88 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
3.71 µg (mcg)
16.70 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.07 mg
0.31 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.19 mg
0.85 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
5.07 mg
22.83 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
20.62 µg (mcg)
92.78 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
418.60 µg (mcg)
1883.69 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kurczaka w sosie sojowym

Na 100g
Na porcję
(450g)
Sód
303.80 mg
1367.12 mg
Potas
284.35 mg
1279.58 mg
Wapń
6.22 mg
28.00 mg
Fosfor
121.15 mg
545.20 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
20.56 mg
92.51 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.44 mg
2.00 mg
Cynk
0.50 mg
2.25 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.09 mg
0.41 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kurczaka w sosie sojowym 23
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kurczaku w sosie sojowym

Lista alergenów dla kurczaka w sosie sojowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos sojowy
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos sojowy

W przepisie na kurczaka w sosie sojowym nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • harissa
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania kurczaka w sosie sojowym

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Sok z cytryny
40 ml
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 2
2.00
Za 40 ml
Papryka czerwona
250 g
1 duża sztuka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
4.50
Za 250 g
Pieczarki
200 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 200 g
Sos sojowy
50 ml
7.00
Za 150,0 ml
Liczba opakowań 1
2.33
Za 50 ml
Olej rzepakowy
30 ml
3 łyżki stołowe
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Koszt składników
41.50
Jak oceniasz przepis na kurczaka w sosie sojowym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób