Kurczak w sosie śmietanowo ziołowym

Opublikowano: 05.07.2022 r., 12:33 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Kurczak w sosie śmietanowo ziołowym podany w naczyniu żaroodpornym.
Kurczak w sosie śmietanowo ziołowym
Kurczak w sosie śmietanowo ziołowym to doskonała opcja dla wszystkich miłośników prostych przepisów. Całość jest smaczna, nieskomplikowana i niezwykle aromatyczna.
Przygotowanie 20 min
Smażenie 45 min
532 kcal
Kcal w porcji
320 g
Wielkość porcji
35
Indeks glikemiczny
Składniki dla 4 porcji
  • Piersi kurczaka bez skóry (600 g)
  • Olej rzepakowy (45 ml)
  • Bulion drobiowy (125 g)
  • Śmietanka kremowa 30% (300 g)
  • Koperek (45 g)
  • Natka pietruszki (30 g)
  • Bazylia świeża (15 g)
  • Tymianek suszony (15 g)
  • Cebula (100 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie, gałka muszkatołowa
Sprzęt kuchenny
patelnia duża, kuchenka

Przepis na kurczaka w sosie śmietanowo ziołowym krok po kroku

Mięso podziel na małe kawałki, odetnij wszystkie błonki.

Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim posiekaną drobno cebulę.

Dodaj powoli plastry mięsa na patelnie. Podsmaż je przez 4 minuty.

Mięso zalej bulionem. Całość duś przez 20 minut.

Zioła bardzo drobno posiekaj, dodaj do mięsa. Podduś kolejne 5 minut.

Całość zalej śmietanką. Dodaj przyprawy. Wymieszaj i zagotuj.

Jak oceniasz przepis na kurczaka w sosie śmietanowo ziołowym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 85,1% osób

Więcej informacji na temat kurczaka w sosie śmietanowo ziołowym

Kurczak w sosie śmietanowo ziołowym to doskonała opcja dla wszystkich miłośników prostych przepisów. Całość jest smaczna, nieskomplikowana i niezwykle aromatyczna. To doskonały pomysł na smaczne danie, które świetnie sprawdzi się zwłaszcza na obiad. Ten pyszny kurczak, to również dobry sposób na obiad w kilka chwil, by go dobrze zbilansować wystarczy tylko dodać do niego źródło węglowodanów złożonych, np. ryż czy ziemniaki, a także świeże warzywa.

Przepis na kurczaka w sosie śmietanowo ziołowym to doskonała propozycja na obiad, który jest smaczny i zdrowy. Idealnie komponuje się z ugotowanym ryżem. To doskonały wybór również dla najmłodszych, gdyż danie nie jest pikantne. Mięso podane z aromatycznym sosem na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tradycyjnych polskich dań. To dlatego, że jego przygotowanie jest po prostu bardzo łatwe. Mięso można dusić w sosie w zależności od potrzeb w jednym kawałku albo dzieląc je na mniejsze cząstki. Ten drugi sposób jest nieco szybszy i sprawdzi się lepiej dla najmłodszych. Pierś z kurczaka, której używa się w tym przepisie, jest mięsem naprawdę zdrowym. Dostarcza sporo białka, które nie tylko przyspiesza budowanie mięśni, ale także zwiększa sytość osiłku. Mięso z kurczaka w porównaniu z czerwonym zawiera znacznie mniej tłuszczu, przez co ma korzystniejsze działanie na układ krwionośny.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić kurczaka w sosie śmietanowo ziołowym, by był pyszny, ale również dobry dla zdrowia, to ten prosty przepis sprawdzi się doskonale. To najlepszy wybór nawet dla początkujących kucharzy. Całość jest smaczna i prosta. W dodatku nie potrzeba do jej stworzenia żadnego specjalnego sprzętu. Wystarczy tylko garnek z grubym dnem. Dlaczego grubym? Po to, by w trakcie długiego duszenia nic nie przywierało do dna. To jeden z najłatwiejszych sposobów na stworzenie prostego, ale również zdrowego obiadu. Dzięki specjalnej recepturze kurczak tak przyrządzony nie jest mdły i nieciekawy, a naprawdę aromatyczny i po prostu pyszny. Będzie doskonałą opcją dla wszystkich na diecie redukcyjnej, ale również lekkostrawnej.

Alergeny w kurczaku w sosie śmietanowo ziołowym

Lista alergenów dla kurczaka w sosie śmietanowo ziołowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bulion drobiowy
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%

Wartości odżywcze kurczaka w sosie śmietanowo ziołowym

na 100g gotowej potrawy

To zdrowa opcja, która zawiera sporo białka i witamin.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(320g)
Energia (kcal)
166.55
532.96
Białko (g)
11.59
37.09

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(320g)
Węglowodany (g)
2.73
8.74
Węglowodany przyswajalne (g)
1.99
6.38
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.74
2.37

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(320g)
Tłuszcz (g)
12.00
38.41
Tłuszcze nasycone (g)
8.13
26.00
Tłuszcze nienasycone (g)
3.88
12.41
Tłuszcze jednonasycone (g)
2.70
8.64
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
1.18
3.77
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
34.55
110.56
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(320g)
Witamina A (µg (mcg))
33.11
105.94
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.41
1.30
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.10
0.32
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
7.51
24.03
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
4.24
13.55
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.06
0.19
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.11
0.36
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
4.70
15.05
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
18.62
59.58
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(320g)
Sód (mg)
62.03
198.51
Potas (mg)
222.52
712.07
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń (mg)
39.45
126.26
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor (mg)
109.62
350.78
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez (mg)
20.52
65.66
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
2.07
6.62
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk (mg)
0.48
1.54
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.05
0.15
Brak danych dla: olej rzepakowy, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kurczaka w sosie śmietanowo ziołowym 35
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania kurczaka w sosie śmietanowo ziołowym

Koszt składników
77.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
600 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 2
19.20
Za 600 g
Olej rzepakowy
45 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.32
Za 45 ml
Bulion drobiowy
125 g
15.00
Za 700,0 g
Liczba opakowań 1
2.68
Za 125 g
Śmietanka kremowa 30%
300 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
4.50
Za 300 g
Koperek
45 g
2.00
Za 60,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 45 g
Natka pietruszki
30 g
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 30 g
Bazylia świeża
15 g
8.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 15 g
Tymianek suszony
15 g
1.00
Za 10,0 g
Liczba opakowań 2
1.50
Za 15 g
Cebula
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Koszt składników
77.00