Przepis na kurczak w sosie śmietanowo serowym krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, bazylia
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka

Pierś z kurczaka pokrój w paski.

Cebulę obierz z łupiny i posiekaj w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzej masło klarowane.

Podsmaż cebulę przez 3-4 minuty.

Kurczaka dopraw solą i pieprzem.

Smaż kurczaka przez 4-5 minut na średnim ogniu.

Wlej śmietanę i dodaj starty parmezan.

Gotuj przez 5-6 minut na średnim ogniu.

Dopraw sos solą i pieprzem.

Danie podawaj na półmisku posypane posiekaną bazylią.

Kurczak w sosie śmietanowo serowym podany w białym naczyniu.
Kurczak w sosie śmietanowo serowym
Koszt przygotowania dania
28.18 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
487 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
28

Kurczak w sosie śmietanowo serowym - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o kurczaku w sosie śmietanowo serowym

Kurczak w sosie śmietanowo serowym to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Kurczaka podać można z dodatkiem ryżu lub makaronu. Kurczaka podać można także podczas spotkania ze znajomymi z dodatkiem świeżego pieczywa. Przepis na kurczaka w sosie śmietanowo serowym jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go przygotować. Do zrobienia potrawy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: pierś z kurczaka, cebula, śmietana kremówka, parmezan, bazylia, sól, pieprz, masło klarowane.

Jak zrobić kurczaka w sosie śmietanowo serowym? Pierś z kurczaka pokrój w paski. Cebulę obierz z łupiny i posiekaj w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło klarowane. Podsmaż cebulę przez 3-4 minuty. Kurczaka dopraw solą i pieprzem. Smaż kurczaka przez 4-5 minut na średnim ogniu. Wlej śmietanę i dodaj starty parmezan. Gotuj przez 5-6 minut na średnim ogniu. Dopraw sos solą i pieprzem. Danie podawaj na półmisku posypane posiekaną bazylią.

Pierś z kurczaka jest mięsem prawie całkowicie pozbawionym tłuszczu. Zawiera jednak bardzo dużo łatwo przyswajalnego białka, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Mięso z piersi kurczaka zawiera fosfor i potas oraz witaminy A, C i E. Fosfor jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowej mineralizacji kości. Odpowiada także za pracę układu nerwowego, a jego brak powoduje złe samopoczucie i bóle głowy. Pamiętaj, aby kupować tylko drób z hodowli bez dodatku antybiotyków. Mięso bez jego dodatków jest zdrowsze, rośnie wolniej prawie o połowę. Śmietana kremówka jest bardzo dobrym źródłem naturalnego tłuszczu mlecznego, który przyswaja się bez konieczności wydzielania żółci.

Podsumowując pyszny kurczak w sosie sprawdzi się idealnie na obiad dla całej rodziny. Sprawdzony przepis pozwoli na przygotowanie udanego dania. Kurczak jest dobry do spożycia od razu po przygotowaniu. Można go przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Smaczny kurczak może zostać przygotowany także z dodatkiem innego rodzaju sera. Dobrym pomysłem jest dodanie do sosu koperku lub natki pietruszki.

Wartości odżywcze kurczaka w sosie śmietanowo serowym

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kalorie)
195.05 kcal
487.63 kcal
Białko
14.24 g
35.59 g

Węglowodany w kurczaku w sosie śmietanowo serowym

Na 100g
Na porcję
(250g)
Węglowodany
2.15 g
5.37 g
Węglowodany przyswajalne
1.97 g
4.94 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.18 g
0.44 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz
13.99 g
34.97 g
Tłuszcze nasycone
12.32 g
30.79 g
Tłuszcze nienasycone
1.67 g
4.19 g

Składniki mineralne w przepisie na kurczak w sosie śmietanowo serowym

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód
84.48 mg
211.21 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny kurczaka w sosie śmietanowo serowym 28
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kurczaku w sosie śmietanowo serowym

Lista alergenów dla kurczaka w sosie śmietanowo serowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%
    • Ser parmezan
    • Masło klarowane

Cena przygotowania kurczaka w sosie śmietanowo serowym

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
500 g
16.00
Za 500.0 g
Liczba opakowań 1
16.00
Za 500 g
Cebula
100 g
1 średnia sztuka
3.00
Za 1000.0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Śmietanka kremowa 30%
300 g
3.00
Za 200.0 g
Liczba opakowań 2
4.50
Za 300 g
Ser parmezan
50 g
6.50
Za 50.0 g
Liczba opakowań 1
6.50
Za 50 g
Masło klarowane
20 g
11.00
Za 250.0 g
Liczba opakowań 1
0.88
Za 20 g
Koszt składników
42.50
Jak oceniasz przepis na kurczak w sosie śmietanowo serowym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0.0% osób