Przepis na kurczak w sosie słodko kwaśnym krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, imbir świeży, czosnek, papryka chilli
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, garnek

Pierś z kurczaka pokrój w kostkę.

Mięso obtocz w mące ziemniaczanej.

Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i posiekaj w kostkę.

Ananasa odsącz z zalewy i pokrój w kostkę.

Obierz cebulę i czosnek z łupiny i posiekaj drobno.

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę oraz czosnek.

Dodaj na patelnię kurczaka i smaż przez 5-6 minut.

Zalewę z ananasa wymieszaj z cukrem.

Na patelnię dodaj paprykę i ananasa.

Dopraw całość solą, pieprzem i papryczką chilli.

Wlej zalewę z ananasa i gotuj całość przez 10 minut.

Dodaj sok z limonki i wymieszaj.

Podawaj z dodatkiem gotowanego ryżu.

Kurczak w sosie słodko kwaśnym podany w czarnej miseczce.
Kurczak w sosie słodko kwaśnym
Koszt przygotowania dania
35.84 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
449 kcal
Liczba alergenów w daniu
brak danych
60

Kurczak w sosie słodko kwaśnym - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kurczaku w sosie słodko kwaśnym

Kurczak w sosie słodko kwaśnym to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Łatwy przepis można wykonać z dodatkiem innego kawałka tuszki z kurczaka. Pyszne danie najlepiej podawać z ryżem. Przepis na kurczaka w sosie słodko kwaśnym jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go przygotować. Do zrobienia potrawy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: pierś z kurczaka, papryka czerwona, ananas w puszce, papryczka chilli, mąka ziemniaczana, cukier, sól, pieprz, imbir, olej rzepakowy, limonka, cebula, czosnek.

Jak zrobić kurczaka w sosie słodko kwaśnym? Pierś z kurczaka pokrój w kostkę. Mięso obtocz w mące ziemniaczanej. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i posiekaj w kostkę. Ananasa odsącz z zalewy i pokrój w kostkę. Obierz cebulę i czosnek z łupiny i posiekaj drobno. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę oraz czosnek. Dodaj na patelnię kurczaka i smaż przez 5-6 minut. Zalewę z ananasa wymieszaj z cukrem. Na patelnię dodaj paprykę i ananasa. Dopraw całość solą, pieprzem i papryczką chilli. Wlej zalewę z ananasa i gotuj całość przez 10 minut. Dodaj sok z limonki i wymieszaj. Podawaj z dodatkiem gotowanego ryżu.

Ananas to roślina uprawiana głównie w Ameryce Południowej. Ananas jest owocem niskokalorycznym, zawiera dużo błonnika pokarmowego, dzięki któremu lepiej pracują nasze jelita. Ananas zawiera bromelinę, jest to enzym rozkładający białka. Ma on szerokie zastosowanie, począwszy od kuchni skończywszy na przemyśle kosmetycznym. Papryka to pochodzące z Ameryki Południowej chrupiące warzywo z rodziny psiankowatych. Zawiera duże ilości witaminy C, biorącej udział w syntezie kolagenu oraz wzmacniającej naszą odporność. Papryka jest również bogatym źródłem beta-karotenu i likopenu.

Podsumowując sprawdzony przepis na danie z piersi kurczaka będzie doskonały na obiad dla całej rodziny. Potrawę najlepiej podać z ryżem jaśminowym. Smaczny kurczak w sosie może posłużyć także jako danie na spotkanie ze znajomymi. Kurczak jest dobry do spożycia od razu po przygotowaniu. Można go przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Wartości odżywcze kurczaka w sosie słodko kwaśnym

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(400g)
Energia (kalorie)
112.35 kcal
449.39 kcal
Białko
11.71 g
46.83 g

Węglowodany w kurczaku w sosie słodko kwaśnym

Na 100g
Na porcję
(400g)
Węglowodany
9.05 g
36.20 g
Węglowodany przyswajalne
8.16 g
32.64 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.89 g
3.57 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(400g)
Tłuszcz
3.25 g
13.01 g
Tłuszcze nasycone
0.93 g
3.72 g
Tłuszcze nienasycone
2.32 g
9.29 g
Tłuszcze jednonasycone
1.58 g
6.31 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.75 g
2.98 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze trans
0.00 g
0.02 g
Cholesterol
36.27 mg
145.09 mg

Witaminy w przepisie na kurczak w sosie słodko kwaśnym

Na 100g
Na porcję
(400g)
Witamina A
24.35 µg (mcg)
97.39 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.48 mg
1.93 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.10 µg (mcg)
0.42 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
19.86 mg
79.46 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
0.50 mg
1.99 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
4.47 µg (mcg)
17.89 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.08 mg
0.31 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.11 mg
0.44 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
5.04 mg
20.16 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
14.29 µg (mcg)
57.14 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
206.58 µg (mcg)
826.34 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kurczak w sosie słodko kwaśnym

Na 100g
Na porcję
(400g)
Sód
24.99 mg
99.98 mg
Potas
256.70 mg
1026.78 mg
Wapń
11.64 mg
46.56 mg
Fosfor
118.71 mg
474.83 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
20.37 mg
81.49 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.37 mg
1.48 mg
Cynk
0.42 mg
1.69 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.05 mg
0.19 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kurczaka w sosie słodko kwaśnym 60
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kurczaku w sosie słodko kwaśnym

Lista alergenów dla kurczaka w sosie słodko kwaśnym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

W przepisie na kurczak w sosie słodko kwaśnym nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • papryka chilli
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania kurczaka w sosie słodko kwaśnym

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
800 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 2
25.60
Za 800 g
Papryka czerwona
200 g
1 średnia sztuka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
3.60
Za 200 g
Ananas w puszce
200 g
6.00
Za 340,0 g
Liczba opakowań 1
3.53
Za 200 g
Mąka ziemniaczana
40 g
4 płaskie łyżki stołowe
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.20
Za 40 g
Cukier
40 g
4 płaskie łyżki stołowe
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.10
Za 40 g
Olej rzepakowy
30 ml
3 łyżki stołowe
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Limonka
100 g
2.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 100 g
Cebula
200 g
1 duża sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 200 g
Koszt składników
62.00
Jak oceniasz przepis na kurczak w sosie słodko kwaśnym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób