Przepis na kurczaka w sosie grzybowym krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, zioła prowansalskie, przyprawa do kurczaka, gałka muszkatołowa
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, patelnia grillowa

Kurczaka oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Natrzyj go przyprawami, a następnie grilluj na patelni. Odłóż go na talerzyk.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy będzie rumiana włóż na patelnię również oczyszczone i pokrojone w plasterki grzyby. Całość smaż przez 5 minut, a następnie zalej całość śmietanką i duś przez 15 minut.

Gdy sos będzie gotowy przypraw go solą, pieprzem, gałką i ziołami. Pierś podawaj z sosem.

Kurczak w sosie grzybowym podany na eleganckim talerzu.
kurczak w sosie grzybowym
Koszt przygotowania dania
29.80 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
356 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
15

Kurczak w sosie grzybowym - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kurczaku w sosie grzybowym

Kurczak w sosie grzybowym to przepis na pyszny posiłek na bazie drobiu i świeżych grzybów leśnych. Całość jest naprawdę smaczna, a przy tym prosta w przygotowaniu. Zachwyca swoim niesamowitym smakiem, a także wspaniałym zapachem i piękną prezentacją. To opcja, która wspaniale sprawdzi się z dodatkiem ziemniaków z wody, kaszy, a nawet makaronu i klusek. W dodatku całość robi się niezwykle szybko.

Przepis na kurczaka w sosie grzybowym pozwala stworzyć wyjątkowy i pyszny posiłek na bazie prostych składników. Wszystkie bez problemu można znaleźć w większości sklepów. Do tego przepisu świetnie sprawdzą się świeże grzyby. Dlatego ten przepis będzie idealnym wyborem na jesień, kiedy można z łatwością znaleźć takie w sklepie lub użyć własnoręcznie zebranych. Idealnie do sosu sprawdzą się borowiki, podgrzybki, a także maślaki. W przypadku zbyt małej ilości można pomieszać je również z pieczarkami. Poza sezonem można również skorzystać z grzybów mrożonych, które są dostępne przez cały rok. ​

W tym przepisie wykorzystuje się pierś z kurczaka, gdyż mięso jest najbardziej delikatne, a przy tym soczyste. To zdrowy wybór, gdyż dostarcza sporo białka, a mało nasyconych kwasów tłuszczowych, dzięki czemu to dobry wybór nawet na diecie. Sprawdzi się również dla osób z problemami z układem krwionośnym.

Grzyby są zwykle wykorzystywane do potraw ze względu na swój wspaniały smak, jednak to również dodatek, który jest niezwykle zdrowy. Dostarcza sporo witamin, składników mineralnych, a także substancji prozdrowotnych, które świetnie sprawdzą się w zdrowej, wartościowej diecie. Całe danie dostarcza naprawdę sporo białka i niezbyt dużo kalorii, by było jeszcze bardziej pożywne i zbilansowane, warto połączyć je z kaszą lub makaronem pełnoziarnistym i surówką ze świeżych warzyw. Tak przygotowane danie będzie nie tylko pyszne, ale również wartościowe. Jest tak dobre, że znika z talerzy w ekspresowym tempie.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić kurczaka w sosie grzybowym, który sprawdzi się na obiad, ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Całość jest niezbyt skomplikowana, a naprawdę pyszna.

Wartości odżywcze kurczaka w sosie grzybowym

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(245g)
Energia (kalorie)
145.33 kcal
356.05 kcal
Białko
10.53 g
25.81 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(245g)
Tłuszcz
10.35 g
25.36 g
Tłuszcze nasycone
7.30 g
17.88 g
Tłuszcze nienasycone
3.05 g
7.48 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.54 g
1.31 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na kurczaka w sosie grzybowym

Na 100g
Na porcję
(245g)
Witamina E
0.67 mg
1.65 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kurczaka w sosie grzybowym

Na 100g
Na porcję
(245g)
Sód
20.12 mg
49.29 mg
Potas
232.38 mg
569.33 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
5.18 mg
12.70 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
0.32 mg
0.78 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kurczaka w sosie grzybowym 15
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kurczaku w sosie grzybowym

Lista alergenów dla kurczaka w sosie grzybowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • przyprawa do kurczaka

Cena przygotowania kurczaka w sosie grzybowym

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
2 duże piersi
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Świeże leśne grzyby
250 g
25.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.50
Za 250 g
Śmietanka kremowa 30%
200 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 200 g
Oliwa z oliwek
30 ml
2 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Cebula
100 g
1 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Liczba porcji:
Koszt składników
67.00
Jak oceniasz przepis na kurczaka w sosie grzybowym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób