Przepis na kurczak w sezamie krok po kroku

Składniki dla 3 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
patelnia duża, lodówka

Mięso umyj i pokrój w paski, dopraw do smaku.

Mąkę wymieszaj z łyżką wody i białkiem jaja.

Orzechy posiekaj i wymieszaj z sezamem.

Zamocz mięso w białku jajka i orzechach, wymieszanymi z sezamem.

Odłóż mięso do lodówki na godzinę.

Usmaż mięso na rozgrzanym oleju.

kurczak w sezamie
Kurczak w sezamie
Koszt przygotowania dania
18.75 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
366 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
40

Kurczak w sezamie - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kurczaku w sezamie

Kurczak w sezamie to szybkie i prosty przepis na niezwykle efektowne danie, które zapewne zaskoczy wszystkich przybyłych do Ciebie gości.

Przepis jest niezwykle szybki i prosty, a pierś z kurczaka w panierce niesamowicie pyszna.

Do jego przygotowania będziesz potrzebować takich składników jak: filet z kurczaka, skrobia ziemniaczana, sezam, olej rzepakowy, orzechy i białko jaja.

Zatem, jak zrobić kurczaka w sezamie na obiad?

W pierwszej kolejności mięso umyj i pokrój w paski, dopraw do smaku. Mąkę wymieszaj z łyżką wody i białkiem jaja. Orzechy posiekaj i wymieszaj z sezamem. Zamocz mięso w białku i orzechach, wymieszanymi z sezamem. Następnie odłóż mięso do lodówki na godzinę. Usmaż mięso na rozgrzanym oleju.

Po kilku minutach mięso będzie niesamowicie soczyste, a panierka chrupiąca.

Drób należy do chudych mięs, jest to źródło łatwo przyswajalnego, pełnowartościowego białka. Mięso drobiowe dostarczy do naszego organizmu dodatkowo spore ilości witamin z grupy B, witaminę A, D, E.

Nasz kurczak w sezamie będzie idealnie smakował z takimi dodatkami jak ryż czy ziemniaczane puree.

Może to być zwykły ryż biały, lecz pamiętaj, że charakteryzuje się on wysokim indeksem glikemicznym dlatego, jeśli zmagasz się z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej i cierpisz na insulinooporność bądź cukrzycę typu II ten rodzaj ryżu jest dla Ciebie niewskazany. Możesz wybrać także biały ryż typu basmati, który charakteryzuje się niższym indeksem glikemicznym, dlatego osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej mogą bezpiecznie z niego korzystać. Jednak najniższym indeksem glikemicznym i najwyższą zawartością błonnika będzie charakteryzować się ryż brązowy. Jeśli nie masz przeciwwskazań zdrowotnych, to rodzaj ryżu naprawdę nie ma większego znaczenia. Możesz też zdecydować się na ziemniaki, wbrew pozorom to nie są tylko niepotrzebne kalorie na talerzu. Jakiś czas temu zyskały złą sławę, ale nadszedł czas aby je odczarować. Są one niskokaloryczne i łatwostrawne, zawierają witaminę C, potas i wapń, dodatkowo są powszechnie dostępne i tanie. Wykorzystaj mój przepis na kurczaka w sezamie i przekonaj się, jaki jest smaczny. Na pewno zasmakuje wszystkim gościom.

Nie pozostało mi nic innego jak życzyć Ci smacznego!

Wartości odżywcze kurczaka w sezamie

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(130g)
Energia (kalorie)
281.70 kcal
366.21 kcal
Białko
18.50 g
24.05 g
Fenyloalanina
0.76 mg
0.99 mg
Brak danych dla: białko jajka.
czytaj dalej

Węglowodany w kurczaku w sezamie

Na 100g
Na porcję
(130g)
Węglowodany
6.99 g
9.09 g
Węglowodany przyswajalne
4.63 g
6.02 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.36 g
3.07 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(130g)
Tłuszcz
20.45 g
26.59 g
Tłuszcze nasycone
3.37 g
4.38 g
Brak danych dla: białko jajka.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
17.07 g
22.19 g
Tłuszcze jednonasycone
9.01 g
11.72 g
Brak danych dla: białko jajka.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
8.06 g
10.48 g
Brak danych dla: białko jajka.
czytaj dalej
Cholesterol
45.98 mg
59.78 mg
Brak danych dla: białko jajka.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na kurczak w sezamie

Na 100g
Na porcję
(130g)
Witamina A
5.72 µg (mcg)
7.43 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.68 mg
0.89 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.14 µg (mcg)
0.18 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
0.18 mg
0.24 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
0.39 mg
0.51 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
5.67 µg (mcg)
7.37 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.20 mg
0.27 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.19 mg
0.24 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
6.93 mg
9.01 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
26.58 µg (mcg)
34.56 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
1.35 µg (mcg)
1.76 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kurczak w sezamie

Na 100g
Na porcję
(130g)
Sód
41.06 mg
53.37 mg
Potas
345.41 mg
449.03 mg
Wapń
163.76 mg
212.88 mg
Fosfor
255.69 mg
332.40 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
83.03 mg
107.94 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
2.72 mg
3.53 mg
Cynk
1.81 mg
2.36 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.75 mg
0.98 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kurczaka w sezamie 40
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kurczaku w sezamie

Lista alergenów dla kurczaka w sezamie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Białko jajka
  • Nasiona sezamu i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sezam nasiona
  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Orzechy włoskie

Cena przygotowania kurczaka w sezamie

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
2 sztuki
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana)
20 g
2 łyzki
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.10
Za 20 g
Białko jajka
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Sezam nasiona
100 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 100 g
Orzechy włoskie
30 g
10.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 30 g
Olej rzepakowy
50 ml
5 łyżek
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.35
Za 50 ml
Koszt składników
49.00
Jak oceniasz przepis na kurczak w sezamie
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób