Kurczak po seczuańsku
Podziel się
- Piersi kurczaka bez skóry (1000 g)
- Olej rzepakowy (200 ml)
- Mąka kukurydziana (100 g)
- Szczypiorek - 1 większy pęczek (40 g)
Przepis na kurczak po seczuańsku krok po kroku
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę.
Czosnek przeciśnij przez praskę.
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i podsmaż czosnek.
Dodaj kurczaka i smaż przez 3-4 minuty.
Wlej sos sojowy, dodaj ocet, sól, cukier i mąkę kukurydzianą, wymieszaj.
Posiekaj papryczkę chilli i szczypior.
Dodaj do reszty składników, wlej wodę.
Gotuj przez 5-7 minut.
Kurczaka podawaj z dodatkiem ryżu jaśminowego lub basmati.
-
Zupa ogórkowa -
Zupa pieczarkowa -
Zupa kalafiorowa -
Surówka z marchewki -
Kurczak po tajwańsku -
Filet z kurczaka -
Kotlety z kalafiora -
Polędwica w sosie kurkowym -
Dietetyczne pulpety na parze -
Krem z cukinii -
Makaron z cukinią -
Ryż z warzywami -
Zupa z ciecierzycy -
Kotlety z soczewicy -
Kotlety z ciecierzycy -
Kofta -
Pałki z kurczaka -
Polędwica z indyka -
Zdrowy obiad
Więcej informacji na temat kurczaka po seczuańsku
Kurczak po seczuańsku to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla twojej rodziny. Kurczak w pikantnym sosie sprawdzi się podany podczas imprezy ze znajomymi. Najlepszy aromatyczny kurczak doskonale komponuje się z dodatkiem ryżu lub kaszy. Przepis na kurczaka po seczuańsku jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go przygotować. Do zrobienia potrawy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: pierś z kurczaka, mąka kukurydziana, olej rzepakowy, czosnek, sos sojowy, ocet winny, cukru, szczypior, papryczka chilli, sól.
Jak zrobić kurczaka po seczuańsku? Pierś z kurczaka pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i podsmaż czosnek. Dodaj kurczaka i smaż przez 3-4 minuty. Wlej sos sojowy, dodaj ocet, sól, cukier i mąkę kukurydzianą, wymieszaj. Posiekaj papryczkę chilli i szczypior. Dodaj do reszty składników, wlej wodę. Gotuj przez 5-7 minut. Kurczaka podawaj z dodatkiem ryżu jaśminowego lub basmati.
Pierś z kurczaka jest mięsem prawie całkowicie pozbawionym tłuszczu. Zawiera jednak bardzo dużo łatwo przyswajalnego białka, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Mięso z piersi kurczaka zawiera fosfor i potas oraz witaminy A, C i E. Fosfor jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowej mineralizacji kości. Odpowiada także za pracę układu nerwowego, a jego brak powoduje złe samopoczucie i bóle głowy. Pamiętaj, aby kupować tylko drób z hodowli bez dodatku antybiotyków. Mięso bez jego dodatków jest zdrowsze, rośnie wolniej prawie o połowę. Mąka kukurydziana to wyrabiana z mielonych ziaren kukurydzy mąka niezawierająca glutenu. Mąka kukurydziana jest świetnym źródłem błonnika, a także wielu cennych witamin i składników mineralnych takich jak witaminy z grupy B oraz żelazo, cynk czy magnez. Witaminy z grupy B odpowiedzialne są za prawidłowy metabolizm w naszym organizmie. Kwas foliowy, czyli witamina B9 odpowiada między innymi za prawidłowy rozwój płodu i utrzymanie ciąży.
Podsumowując soczysty kurczak to doskonały pomysł na obiad. Pyszny kurczak świetnie sprawdzi się jako danie do pracy. Kurczak jest dobry do spożycia od razu po przygotowaniu. Można go przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Alergeny w kurczaku po seczuańsku
Lista alergenów dla kurczaka po seczuańsku przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- sos sojowy
-
Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- sos sojowy
W przepisie na kurczak po seczuańsku nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:
- ocet winny
Wartości odżywcze kurczaka po seczuańsku
Kurczak po seczuańsku to bardzo dobre źródło naturalnego białka pochodzenia zwierzęcego. Potrawa zawiera sporą ilość składników mineralnych i witamin. Danie nie zawiera dużej ilości kalorii sprawdzi się więc dla osób odchudzających się.
Energia i białka
(250g)
Węglowodany
(250g)
Tłuszcze
(250g)
Witaminy
(250g)
Składniki mineralne
(250g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
