Przepis na kurczaka po meksykańsku z ryżem krok po kroku

Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, sok z cytryny, curry, chilli
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, garnek

Ryż ugotuj w lekko osolonej wodzie.

Na patelni z rozgrzanym olejem rzepakowym zeszklij drobno pokrojoną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę.

Mięso pokrój w paski i dopraw do smaku, dodaj na patelnię i podsmażaj.

Dodaj fasolę i kukurydzę, dokładnie wymieszaj.

Dopraw danie do smaku i dodaj wcześniej sparzone, obrane ze skóry pomidory.

Podsmażaj 10 minut, aż pomidory zmiękną.

Podawaj z ryżem i dużą ilością kolendry.

ryż meksykański
Kurczak po meksykańsku z ryżem
Koszt przygotowania dania
237.22 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
552 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
80

Kurczak po meksykańsku z ryżem - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kurczaku po meksykańsku z ryżem

Kurczak po meksykańsku z ryżem to pomysł na szybki obiad w ciągu dnia. Wbrew pozorom jego przygotowanie nie zajmie Ci więcej czasu niż ugotowanie ryżu.

W 20 minut będziesz mieć pyszny i pożywny obiad dla Ciebie i całej rodziny, który dostarczy Ci energii na resztę dnia. Przepis na kurczaka po meksykańsku z ryżem jest bardzo prosty, zobacz sam.

Będziesz potrzebować tylko ryż i tutaj śmiało zdecyduj, który wybierzesz. Może to być zwykły ryż biały lecz pamiętaj, że charakteryzuje się on wysokim indeksem glikemicznym dlatego jeśli zmagasz się z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej i cierpisz na insulinooporność bądź cukrzycę typu II ten rodzaj ryżu jest dla Ciebie nie wskazany. Możesz wybrać także biały ryż typu basmati, który charakteryzuje się niższym indeksem glikemicznym dlatego osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej mogą bezpiecznie z niego korzystać. Jednak najniższym indeksem glikemicznym i najwyższą zawartością błonnika będzie charakteryzować się ryż brązowy.

Skoro ryż już mamy wybrany należy go ugotować w lekko osolonej wodzie. Pamiętaj aby go nie rozgotować lepiej niech będzie ugotowany al dente.

Teraz przygotuj mięso, pierś z kurczaka należy do chudych gatunków mięs i dostarczy nam sporej ilości białka, które odpowiada za naszą sytość. Pokrój mięso w paski lub kostkę, dopraw do smaku aromatycznymi przyprawami i podsmażaj na patelni z rozgrzanym olejem rzepakowym w towarzystwie cebuli i czosnku. Pamiętaj, że warto dodawać takie warzywa jak cebula i czosnek do wielu dań obojętnie czy są one na ciepło czy na zimno. Warzywa te mają właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe co pozwoli zachować nam odporność, szczególnie teraz w okresie jesienno – zimowym.

Do mięsa na patelni dodaj fasolę i kukurydzę z puszki, całość dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku.

W tym momencie możesz dodać sok z limonki lub cytryny, to będzie idealne przełamanie delikatnie pikantnego smaku z lekką nutą orzeźwienia.

Na końcu dodaj pomidory, które stworzą delikatny sos. Danie podawaj z ryżem i świeżą kolendrą.

Skoro już wiesz jak zrobić kurczaka po meksykańsku z ryżem, spróbuj sam.

Wartości odżywcze kurczaka po meksykańsku z ryżem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(350g)
Energia (kalorie)
157.96 kcal
552.87 kcal
Białko
9.72 g
34.02 g

Węglowodany w kurczaku po meksykańsku z ryżem

Na 100g
Na porcję
(350g)
Węglowodany
24.28 g
84.98 g
Węglowodany przyswajalne
20.70 g
72.46 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
3.58 g
12.52 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(350g)
Tłuszcz
2.80 g
9.79 g
Tłuszcze nasycone
0.53 g
1.85 g
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
2.15 g
7.52 g
Tłuszcze jednonasycone
1.40 g
4.91 g
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.74 g
2.61 g
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Tłuszcze trans
0.00 g
0.01 g
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Cholesterol
13.52 mg
47.31 mg
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na kurczaka po meksykańsku z ryżem

Na 100g
Na porcję
(350g)
Witamina B6
0.28 mg
0.99 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina C
6.18 mg
21.63 mg
Brak danych dla: ryż biały, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: ryż biały, cebula czerwona.
czytaj dalej
Tiamina
0.16 mg
0.55 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.10 mg
0.33 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Niacyna
2.63 mg
9.20 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Foliany
89.57 µg (mcg)
313.51 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kurczaka po meksykańsku z ryżem

Na 100g
Na porcję
(350g)
Sód
62.30 mg
218.04 mg
Potas
413.30 mg
1446.54 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Wapń
26.57 mg
93.01 mg
Fosfor
139.80 mg
489.29 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Magnez
39.10 mg
136.86 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Żelazo
1.53 mg
5.36 mg
Cynk
0.93 mg
3.25 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Miedź
0.19 mg
0.65 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cebula czerwona.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kurczaka po meksykańsku z ryżem 80
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kurczaku po meksykańsku z ryżem

Lista alergenów dla kurczaka po meksykańsku z ryżem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na kurczaka po meksykańsku z ryżem

Cena przygotowania kurczaka po meksykańsku z ryżem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ryż biały
100 g
1 woreczek
3.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 100 g
Fasola czerwona
200 g
1/2 puszki
7.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
3.50
Za 200 g
Kukurydza konserwowa
200 g
1/2 puszki
3.50
Za 340,0 g
Liczba opakowań 1
2.06
Za 200 g
Piersi kurczaka bez skóry
200 g
1 pierś
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.40
Za 200 g
Pomidor
200 g
2 sztuki
2.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
2.67
Za 200 g
Olej rzepakowy
20 ml
2 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.14
Za 20 ml
Cebula czerwona
100 g
1 sztuka
1.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 100 g
Czosnek
20 g
2 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 20 g
Kolendra świeża
40 g
1 garść
5.50
Za 1,0 g
Liczba opakowań 40
220.00
Za 40 g
Koszt składników
264.50
Jak oceniasz przepis na kurczaka po meksykańsku z ryżem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób